Moldavian Vertuta - retsept

Vertuta Moldaviyada mashhur gazak bo'lib bezdozhzhevogo tarkibida sho'rva bilan xamirni chiqaradi, xuddi strudel kabi. To'ldirish uchun turli xil ovqatlar (shirin va xushbo'y), odatda u bryzza yoki tvorog pishlog'i, o'tlar bilan to'ldirilgan xom kartoshka yoki kartoshka pyurei, tug'ralgan tuxum, qovoq, qiyma go'sht, karam, mevali murabbo bo'lishi mumkin.

Umuman olganda, moldovaliklarning olovda tayyorlashi oddiy ish bo'lib, ular juda tez tayyorlanmoqda, ammo xamirni tortish uchun avvalambor ma'lum qobiliyatlarga ehtiyoj bor. Xamirni yupqalashtirsa, unda undan yaxshi bo'ladi.

Moldovalik revolverlar tvorog bilan retsept

Tarkibi:

Tayyorlash

Bug'doy uni ishlaydigan idishga sote qilinadi, o'simlik yog ', suv va tuz bilan tuxum aralashmasi bilan yiv hosil qiling. Bundan tashqari, test tarkibini yaxshilash va pishirish jarayonini optimallashtirish uchun sinov 2 choy qoshiq meva konyakini yoki aroqni qo'shishingiz mumkin.

Xamirni yoğuruyoruz (u mikser bo'lishi mumkin), u juda moslashuvchan bo'lishi kerak. Xamirni MAQ kirib, toza nam zig'ir pechini yopib yarim soatga qoldiring. Xamirni teng qismlarga ajratamiz, unda biz nozik keklarni yormoqdamiz, unni oz miqdorda changlatib, 2-3 dona qo'shamiz.

Moldavian inqiloblarini qanday qilish mumkin?

Bir vilka bilan pishloq mesh mash torting va ozgina tuzlangan.

Har bir tayyorlangan kikni imkon qadar yumshoq va nozik tarzda tortib oling, ammo yirtilmasin. To'ldirishni chetga suramiz va uzoq vaqt nozik sosiska aylantiramiz, bu o'z navbatida spirali o'chiradi. Taxminan 40-45 daqiqa davomida oldindan isitiladigan pechda pishiring. Biz choy, qahva, stol sharbati yoki kompot bilan xizmat qilamiz .

Hammayoqni qadimgi an'anaviy retsepti bilan Moldaviya

Tarkibi:

Tayyorlash

Xamirni pista yog'i, sirka tuzi va suv bilan ezilgan undan aralashtiring. Mesim ehtiyotkorona qo'l berib, stol ustiga urishdi. Biz uni sumka bilan silkitib, peçete bilan qoplab, 40 daqiqa davomida qoldiramiz. Choychalarni yoping Sof zig'ir mato bilan yasalgan stol, qirralarning bo'ylab diqqat bilan cho'zilib ketadi. Jadvalda chiqadigan tekis chetlar - kesilgan.

Qovurilgan sho'rvalar, albatta, qaynatilgan sovuq suv bilan yuviladi va chiqindilarni oqishiga yo'l qo'yadi. Asosan siz yangi karamdan foydalanishingiz mumkin, ushbu versiyada parchalanish, ajinish, podsolit va 20 daqiqani kutish kerak. Siz shuningdek piyoz karamini pishirilgan holda ham ishlatishingiz mumkin.

Biz to'ldirishni pastki qatlamning chetiga xamirdan tushirib qo'yamiz, rulon kabi yopamiz va bu o'z navbatida spirali bilan. 40 daqiqa davomida pechda vertikal ravishda pishiring.

Moldaviyalik sharob bilan xizmat qilamiz.