Ginger ale

Ginger ale zanjabil nozik ziravorlar bilan tetiklantiruvchi, yumshoq shirin ichimlikdir. Ko'pincha uning sof shaklida iste'mol qilinadi, lekin ba'zida ham mexnatga qo'shimcha komponent sifatida.

Zanjabilning o'ziga xos xususiyatlaridan tashqari, ko'plab foydali fazilatlar mavjud. Oshqozon bezovtaliklarida foydalanish tavsiya etiladi, u ham yo'tal va og'iz tomoqlarini yumshatadi. Yuqorida aytib o'tilganidek, zanjabil ala spirtli bo'lmagan mexnatlarda mashhur. Bu spirtli ichimliklarni iste'mol qilmagan kishilarga yordam beradi, shuningdek, kompaniya bilan kurashishni istamaydi. Keling, sizga bir nechta retseptlarni ko'rib chiqaylik.

Zanjabil alkogolsiz ale uchun retsept

Tarkibi:

• zanjabil ildizi - 150 g;
• Tayyor shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• limon - 3 dona;
• gazlangan suv - 3 l;
• Yalpiz barglari - ta'mga.

Tayyorlash

Uyda zanjabilni qanday tayyorlash mumkin? Biz yangi zanjabilni olamiz, uni tozalashimiz kerak, uni katta katakka surib, shakarni yaxshilab aralashtirmasdan, shakar bilan yaxshi aralashtiramiz. Keyin nihoyatda maydalangan limonli qobig'ini qo'shing, aralashtirilgan aralashmani 20 soniya og'ir bo'lgan narsa bilan aralashtiring. Keyin, tozalangan limonlarni meva-sabzavotlardan uzing va barcha sharbatlarimizni aralashuvimizga qo'shib qo'ying. Karbonatli suv bilan to'ldiring va ichimliklar taxminan 10 daqiqaga cho'zsin. Keyin ehtiyotkorlik bilan harakat qiling, agar u juda nordon bo'lsa, unda shakar qo'shing, shirin bo'lsa - keyin limon sharbati bilan suyultiriladi. Tayyor ichimlikni filtrlang va ko'zoynakni quying. Ustida yalpiz gullari bilan bezang. Yozgi kunlarda siz ichimliklarni muzli bo'laklarga qo'shishingiz mumkin.

Spirtli zanjabilga oid retsepti

Tarkibi:

• shakar - 1 dona;
• zanjabil ildizi - 30 g;
• limon sharbati - 0,5 stol;
• quruq xamirturush - ¼ tsp;
• qaynatilgan sovuq suv - 2 litr.

Tayyorlash

Alkogolli zanjabilni qanday tayyorlash mumkin? Shunday qilib, 2 litrli toza shisha plastmassadan foydalaning va huni yordamida shakar va quruq xamirturush bilan to'ldiring. Keyin yangi zanjabil ildizi oling va tozalang va kichkina maydalagichni ustiga surting. Taxminan 2 osh qoshiq kerak. zanjabil pyure qoshiqlari. Grated zanjabilni ehtiyotkorlik bilan o'lchash stakaniga o'tkazing va chetga qo'ying.

Limonni oling, sharbatini siqib, zanjabil bilan stakanga qo'shing. Bir hil massani hosil bo'lguncha shisha tarkibini yaxshilab aralashtiramiz. Keyin qaynatilgan ozgina suvni qo'shing, ammo sovigan suvni yaxshilab aralashtiring. Agar siz hali ham alkogolsiz olov qilishni istasangiz, unda bu qadamda faqat asal yoki shakar qo'shing, yangi yalpiz bilan bezatilgan stakanlarni aralashtiring va quying. Lekin spirtli yoki fermentlar olish uchun zanjabil ala shisha tarkibini diqqat bilan xamirturush va shakar bilan shishaga quyiladi. Biz hamma narsani qopqoq bilan yopamiz va shakar to'liq erimaguncha yaxshilab silkitamiz. Keyin bo'yniga 2 santimetr balandlik qo'shmasdan, shishaga suv quying, endi iliq joyga qo'yib, 2 kun kutib turing, ale chiqadi. Fermentatsiya darajasi quyidagi usuli bilan tekshirilishi mumkin: barmog'ingiz bilan shishani yumshoq tarzda bosib turing va qattiqroq bo'lgandan so'ng va bosim o'tkazilmasa, fermentatsiya yakunlanadi. Odatda bu jarayon 24 soatdan 48 soatgacha davom etadi. Shundan so'ng spirtli zanjabil olasi tayyor. Ichishdan oldin, ichimlik suzuvchi yoki gazli ichimlik suvi bilan filtri qilinishi kerak. Yana bir nuance, siz zanjabil bilan shishani ochmasdan oldin, uni muzlatgichda oldindan yaxshi sovutish kerak, shundan keyin ichimliklar faqat to'kilmaydi.

Biz spirtli ichimliklarni ko'zoynakka to'kib tashladik, yalpiz, doljin, apelsin sumkasi bilan bezatdik va stolga xizmat qildik.