Qishki tanlovlar nafaqat mazali, balki foydali bo'lishi mumkin. Bu so'zlar rovondan kompot uchun haqiqiydir. Rowberry kompoti sodda tarzda tayyorlangan, u o'ziga xos ta'mga ega va foydali moddalarning mazmuni kubordagi barcha konservalangan analoglardan eng yuqori hisoblanadi. Ideal ishlov berilmagan narsa nima?
Qish uchun qora jigardan kompot
Tarkibi:
- bog ' - 1 kg;
- shakar - 600 g;
- suv - 2 litr.
Tayyorlash
Kompot tayyorlamasdan oldin, qutilarni siz uchun qulay tarzda qo'ying: bug ', pech yoki mikroto'lqinli pech. Qutilari sterilizatsiya qilish bilan bir vaqtda, tanlangan mevalarni yuvib, quriting. Suvni kastryul ichiga tushiring va uni qaynatang. Kristall butunlay erimaguncha shakar va joy qo'shing. Endi shakar siropi rowan mevalarini joylashtiring va ular portlash boshlangunga qadar ularni pishirib, keyin tez steril bankalar ichiga kompartmani siqish va ularni steril qopqoq bilan rulo.
Qopchalarni kompot bilan saqlash uchun joylashtirishdan oldin, ular iliq sochiq yoki gilam bilan qoplangan, butunlay teskari aylanishini ta'minlang.
Qizil rangli ashula kompoti
Ushbu oddiy retsept rezavorlar uchun minimal termal ta'sirni nazarda tutadi, shuning uchun ular o'zlarining yaxlitligini va foydali ta'minotini saqlab qoladilar. Ayni paytda, ashberry oddiy kompot, ya'ni, bu nom, suvli qizil mevalar, eng kam vaqt uchun tayyorlangan va maxsus harakat talab qilmaydi.
Tarkibi:
- qizil tog 'qumi - 200 g;
- shakar - yarim asr;
- suv - 500 ml.
Tayyorlash
Tovuqli, butun va qalin toza jo'xori toza cho'milgan, quritilgan va yarim litrli quruq va toza kavanozlarga solingan. Biz berk shakar bilan uxlab, qaynoq suv quyamiz, so'ng biz qopqoqlar bilan idishlarni yopamiz (lekin ularni silkitmang!) Va 20 daqiqa uchun 120 ° C uchun oldindan pishirilgan pechda sterilizatsiya qo'yish. Issiq qutilar ehtiyotkorlik bilan o'choqdan chiqariladi, tezda steril qopqoqlar bilan o'raladi va saqlashdan oldin xona haroratiga etishish uchun qoldiriladi.
Aspirindan oddiy kompot
Qisqichbaqasimonlar uchun oldindan tayyorlangan bu retsepti uchun kompot, boy rang va mazali ashberry ta'miga ega. Agar shakar siropi siz uchun juda ko'p bo'lsa, u doimo qo'shimcha suv bilan seyreltilebilir.
Tarkibi:
- tog 'go'shtidan olingan mevalar - 500 g;
- suv 750 ml;
- shakar 450 g.
Tayyorlash
Tog 'tozaligidagi yuvilgan va quritilgan mevalar qaynoq suvga solingan va 4-5 daqiqaga cho'zilgan. Quluppayar bo'lganda, olovga soling va qaynoq suvga keltiring, shakarni eritib oling.
Blankli mevalarni toza va quruq idishlarga yoyib, ularni issiq shakar siropi bilan to'kib tashlang, qovoqlarni yopamiz va 20 daqiqa davomida 120 ° S uchun oldindan isitiladigan pechda sterillangan holda joylashtiramiz.
Qoshiq va olma kompotlarini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- tog 'go'shtining mevalari - 1 dona;
- olma - 3 dona;
- shakar - ta'mga qarab;
- chinnigullar - 2 g'uncha;
- doljin - 1 tayoq.
Tayyorlash
Rowan mevalar va olma yuviladi va quritiladi. Olmani tilimga kesing. Kastryulkada 2 litr suv qaynatib oling va unga shakar qo'shing (o'rtacha, shisha juda shirin kompotlarni sevuvchilar uchun etarli bo'lishi kerak). Qaynayotgan suvga, karamel kurtaklari va doljin tayoqchasiga shakar qo'shing. Ziravorlar o'z lazzatlarini bergandan so'ng, siropani olovdan olib tashlang va filtrdan filtrlang. Gevritilgan sirop lavhaga qaytariladi, biz ashberry va olma qo'shamiz va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 10 daqiqa pishiramiz. Bundan tashqari, ichimlik suziladi va iste'mol qilinadi yoki steril qutilarga quyiladi va oldindan filtratsiz mahkamlashadi.