Oldindan tayyorlangan pishiriqdagi loydan idishdagi pishiriq pishirma davri puchga chiqdi, ammo zamonaviy oshxona sharoitida bu texnologiya ko'p funktsiyali juda ko'p funksiyali gadjet yordamida ko'paytirilishi mumkin. Quyidagi retseptlarda biz bolg'acha bilan qo'ziqorinlar bilan ko'p miqyosda yangi usulni yaratamiz.
Ko'p o'zgaruvchilardan go'sht va qo'ziqorin bilan aralashtirilgan "tujjorda"
Tarkibi:
- mol go'shti - 1,2 kg;
- shampignons - 530 g;
- piyoz - 115 g;
- sabzi - 230 g;
- qarag'igachilik - 1 mahsulot;
- bulon - 510 ml.
Tayyorlash
Mol go'shti kesib, qovurilganidan so'ng, uni iliq kosaga joylashtiring va "Issiq" funktsiyasidan foydalaning. Qo'ziqorin va sabzavotlarning go'sht qismlariga joylashtiring. Qo'ziqorinning namligi butunlay bug'langanda, zarurat tug'ilganda, bir oz ko'proq yog' quying va qarag'ay yog'ini quying. Donalarni tezda qovurib, hidni yoqish uchun bering, shuning uchun pyuresi vaqti-vaqti bilan yanada mazali bo'ladi. Bir necha daqiqadan so'ng qurilmaning tarkibini bulon bilan to'ldiring va yarim soat davomida "Varka" / "Kashu" ga o'ting.
Shunga o'xshab, tovuq va qo'ziqorin bilan multivarqada pishirilgan piyoz, retsepti uchun oq va qizil tolalar bilan go'sht olishingiz mumkin.
Ko'p qavatli retsept bilan qo'ziqorin va no'xat bilan qarag'ay
Tarkibi:
- qarag'ay yormasi - 1 dona;
- shampignons - 310 g;
- yashil no'xat - 115 g;
- piyoz - 95 g;
- zaytun moyi - 25 ml;
- bir hovuch yashil petrushka;
- yog' - 45 g.
Tayyorlash
Qurilmada "Issiq" rejimini o'rnatganingizdan so'ng, idishdagi yog'ni isitib oling va piyozni no'xat bilan saqlang. Qo'ziqorinlarni qo'shib, qovurish mavsumini qo'shing. Idishdagi ortiqcha namlik butunlay bug'langandan keyin, karam sabzavot qo'shing va ikki stakan suv quying. Ovqatlarning mazasini boyitish uchun suvni go'sht va sabzavotli suyuqlik bilan almashtiring. Yarim soat davomida "Kasha" rejimida karamel, va oxirgi mavsumda sariyog' bilan qoldiring.
Quritilgan qo'ziqorinlar bilan multivarqadagi qarag'ay
Tarkibi:
- qovoq - 165 g;
- piyoz - 85 g;
- sarimsoq tishlari - 3 dona;
- findiq fındığı;
- bir hovuch quritilgan oq qo'ziqorin;
- shampignons - 230 g;
- qarag'ay yormasi - 1 dona;
- sabzavotli bulon - 475 ml;
- Quritilgan kekik, kekik - 1/2 choy qoshig'i;
- olma sirkasi - 25 ml.
Tayyorlash
Qovoq go'shti kichkina kubiklarga bo'linadi va qovurg'alarigacha qovurayapti. Piyozni qovoq bo'lagiga qo'shing va pishirishda ularni jigarrang qilib qo'ying. Quritilgan o'tlarni to'kib tashlang va sarimsoqni makaronga qo'ying. Yarim daqiqadan keyin sirka quyib, qo'ziqorinni qo'shing: yangi qo'ziqorin bo'lagi va oldindan sochilgan oq qo'ziqorin. Qo'ziqorinlar namlikni sindirmoqda va u bug'langanda, garovga quyib, bulon bilan to'ldiring. "Kasha" rejimiga o'ting va taymerda 30 minutni belgilang. Tayyorlangan findiq bilan sepilgan, karabuğday xizmat qiling.
Ko'pgina o'zgaruvchan qo'ziqorin bilan qarag'ay yog'ini qanday tayyorlash mumkin?
Ehtimol guruchdan klassik risotto tayyorlab qo'ygandirsiz, ammo garovgo'ylik asosida ovqatning o'zgarishi haqida nima deyish mumkin? Ovqat kamroq va qaymoqli bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
- yog' - 35 g;
- sarimsoq tishlari - 4 dona;
- champignons - 320 g;
- qarag'ay yormasi - 1 dona;
- sabzavotli bulon - 730 ml;
- Bir necha yangi ismaloq;
- Parmesan pishgan hovuch.
Tayyorlash
Qo'ziqorin bo'laklaridan o'tishi uchun oldindan qizdirilgan yog'dan foydalaning. Haddan tashqari namlik butunlay chiqib ketganda, sarimsoq piyozini piyola ichiga siqib chiqaring va yarim daqiqadan so'ng qaruq garovini qo'shing. Klassik piyola guruchi singari, grechka bir oz qizdirib, bir daqiqadan oshmasligi kerak. Suvni ilgariga qo'shib, keyingi qismni oldingi yutib olingandan so'ng, doimiy ravishda krupni aralashtiramiz. Urug'lar yumshatilgach, yangi ismaloq va maydalangan pishloq bilan aralashtiring.