Raspberry - ko'p yillik bolaligimizdan ma'lum bo'lgan sovuq vositadir. Gripp, og'iz og'rig'i, sovuq va odatdagidan yuqori harorat - biz eslayotgan narsamiz - bu daryantik xususiyatga ega bo'lgan bu berrydir.
Bu faqatgina bizning oshxonamiz uchun oddiy ahududu qilish uchun kifoya - eng, yo'q! Biz har bir mahsulotni kilogramm halok qilish uchun va shunga mos ravishda malinada qancha kaloriyani o'rganish, mahsulotning (oqsillar / yog'lar / uglevodlar) biologik qiymatini o'rganish va oxir-oqibat vitamin tarkibini o'rganishga harakat qilamiz.
Xo'sh, keling, ozgina malinaning dietani va past kaloriyali ovqatlanish kriteriyamizga qanchalik javob berayotganini ko'rib chiqaylik.
Yangi ahududiy kaloriya tarkibi
Birinchidan, albatta, malinaning kaloriyali tarkibini yangi deb hisoblashimiz kerak - bu boshqa berry sharoitlariga mos keladi. Yangi ahududu zich vitamin tarkibiga ega:
- A vitamini va beta-karotin;
- S vitamini;
- B1, B2, B5, B6, B9, B12 vitaminlari;
- E vitamini;
- vitamin H (biotin);
- vitaminli PP.
Shuningdek, boy nutqiy balans haqida ham gapirish kerak:
- kaltsiy;
- magniy;
- temir;
- kobalt;
- Bor;
- mis;
- sink;
- fosfor;
- kaliyni hosil qiladi.
Bularning barchasi yangi ahududu kaloriyali kaloriyali tarkibiga kiritilgan - rezavorlar 100 g ga faqat 40-47 kkal. Biz oqsillar, yog'lar va uglevodlarning kilogrammini yo'qotish uchun qulay nisbatni ham qayd etamiz:
- oqsillar - 100 g gacha 0,8 g;
- yog'lar - 100 g gacha 0,5 g;
- uglevodlar - 100 g gacha 8,3 g.
Qolgan barcha narsalar haqida so'rayapsiz - 90 g malinaning og'irligi sharbat va tolaga tushadi!
Bundan tashqari, malina ko'p shakar o'z ichiga oladi - aniqroq, uning miqdori berry o'sishi joyidan farq qiladi. Shunday qilib, soyabon pishgan pishgan o'rmon malinasi shakarlarning faqat 7-8 foizini (glyukoza, fruktoza, sukroz) va bog'ni o'z ichiga oladi - taxminan 12%. Shuning uchun, bog 'malina va o'rmondan shirin (lekin xushbo'y emas!).
Organik kislotalarni - donli malina, etarlicha g'alati, berry ustida yana bir afzalligi bor. Ularning bog 'ahududu juda ko'p, va bu kislotalarning eng muhim salisilidir, chunki uning hisobiga biz kataral-temperaturali holatlarda malinadan keyin ishlaymiz.
U bilan nima qilish kerak?
Aksincha, undan:
- malinali kaloriya kompotiasi - 60-80 kkal (shakar qo'shilishi bilan tayyorlangan bo'lsa), 8-10 kkal - shakarsiz bo'lsa;
- 100 gr gacha bo'lgan malina jeli 70 kkal;
- Malinali murabbo - 100 ml uchun 559;
- malinali murabbo "besh daqiqa" - 100 ml uchun 350 kkal;
- shakar bilan malina - 100 g gacha 150 kkal.
Foydali morf blankalarini
Malinani iste'mol qilishning yuqorida aytib o'tilgan yo'llari, albatta, yaxshi va hatto sovuqni yengish uchun yordam beradi, lekin ular raqam bilan shartnoma yaxshilash uchun dargumon. Lekin ikkita chinakam zarrilgan xonadon o'z vaznini kuzatadigan har kimni qilishi mumkin. Bu malina va muzlatilgan.
Quritilgan xushbo'y gullar sizning dog'orga aylanishingiz kerak bo'lgan narsadir. Terlash va ORZ mavsumida o'zgarishga erishishning eng yaxshi usuli - quritilgan mevalar 100 g qaynoq suv 3 litr tushiring va yarim soat turib talab qilinadi. Yotishga ketishdan oldin, bu infuziya 200 ml ichish kerak, albatta, issiq shaklda. Quritilgan malina kalori miqdori yangi hosildan ko'ra 100 grammni tashkil etadi (u konsentratning bir turiga aylanadi) - bu taxminan 50-60 kkal.
Quritilgan mevalar yangi tanlangan mevalarning barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Uni saqlang
Agar sizning dondurucunuz ommaviy bo'shliqlar qilishga ruxsat bermasa, unda mevalarni steril bankalarda shakar bilan ovlash va tiqilib (issiqlik bilan ishlovsiz) olish mumkin - bu bo'shliqlar muzlatgichda bir necha oy davomida saqlanishi mumkin. Xo'sh, unutmang, albatta, keng ko'lamli foydali xususiyatlar va mevalar bor - ulardan, shuningdek, bulyonlarni tayyorlash kerak va ular ham qish uchun quritilishi mumkin.