Bunday kukilarning ta'riflari ayniqsa yozgi mavsumda ayniqsa ahamiyatlidir. Zero, har bir xususiy uy, tsivilizatsiya kabi, bir o'choq kabi, bir muvaffaqiyatga ega emas. Va ba'zan men o'zimni va qarindoshlarimni chin dildan istayman. Ayrim toifalar - sovet davridan buyon mashhur bo'lgan, maxsus formalarda pishiriqlar. Biz bu ikki kostryulkalar uchun retsepti oldik. Agar bunday noyob hojatxonada saqlansa ham, garovxonada yoki garajda, pishirishga harakat qiling - bolalikni eslang!
Qovurilgan idishdagi uy qurish kukini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- un - 300 g;
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- chang shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 1 siqish.
Tayyorlash
Tuxumlar shakar va tuz bilan ovlanadi, yumshoq sariyog 'va smetana qo'shiladi. Qalin xamirni yoğraydigan unni asta-sekinlik bilan olib boring. Uni yarim soat davomida muzlatgichga yuboramiz. Un bilan to'ldirilgan stolga o'tirganidan so'ng. Qatlamning qalinligi siz xohlagan kukilar turiga bog'liq - nozik, qattiq eyiladigan yoki yupqa. Maxsus qoliplar yordamida biz cookie-fayllarni kesib tashladik. Bu jarayonda kichik yordamchilarni jalb qilish mumkin.
Ish qismlarini yog 'bilan qizdirilgan qovurilgan idishga qo'yamiz va ikki tomondan qovurilgan qobiqqa egamiz. Ko'proq yog'ni olish uchun qog'oz sochiqni yoyib yuboring va shakarli shakar bilan ozgina seping.
Qovurilgan idishga qanday qilib kookie qilish mumkin?
Tarkibi:
- un - 3 ta mahsulot;
- kraxmal - 1 dona;
- shakar - 1 dona;
- mayonez - 7 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 3 dona;
- margarin - 100 g;
- soda - 1/4 choy qoshiq.
- tuz - 1 siqish.
Tayyorlash
Oqqa chayqalib, kuchli zirh bo'lgunga qadar oq qo'shing. Bundan tashqari, biz shakar bilan sarig'ini silamoqdamiz. Ularga margarin, mayonez va soda qo'shing. Asta-sekin kraxmalli unni keltiring. Biz uni yaxshi aralashtiramiz. Portsiyadan, bir qoshiq, oqsillarni qo'shamiz. Cookie-larning shakli birinchi marta yopilmasligi, o'simlik yog'i bilan ozgina yog'lanishi kerak. Uchinchi test bilan to'ldiring, uni yoping va pechka ustiga qo'ying, o'rta olovda. 45 soniyadan so'ng biz boshqa tomondan bir xil raqamni aylantiramiz. Shakl ochilgach, biz kukni chiqaramiz va xamir tugaguncha barcha jarayonni takrorlaymiz. Har bir narsa juda oddiy va tezdir, lekin sizning yaqinlaringizning harakatlari bilan "yo'qoladi", shunday pechenyushki ularni pishirishingiz mumkin bo'lgan tezligidan deyarli tezroq bo'lishi mumkin.
Qovurilgan idishdagi oddiy qizarib pishirgan ovqat uchun retsept
Tarkibi:
- un - 200 g;
- yog' - 100 g;
- tuxum - 1 dona;
- chang shakar - 80 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- doljin - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 1 siqish.
Tayyorlash
Biz unni stolga slyuda aylantiramiz, yumshoq sariyog 'qo'shamiz va uni cho'pga solamiz. Kukunli shakarning yarmini, pishirish kukuni va darchasini qo'shing. Biz bu aralashmani bir slayd bilan to'playmiz, unda yiv ochamiz va oldindan sariyog 'va bir osh qoshiq aralashtirilgan tuxumga to'kamiz. Olingan xamir tik bo'lmasligi kerak. Biz uni nozik bir qatlamga qo'ydik, pechenyushkalarni qoliplar bilan kesib, oz miqdorda neft bilan qizdirilgan qovurilgan idishga qo'yamiz. Kichkina olovda ikkala tomondan qovur. Tayyorlangan pechene qolgan chang shakarga sepib, og'ziga eritiladi. Va agar siz o'zingizni tan olmoqchi bo'lsangiz, hech kim, kukininizni pechdan emas, balki qovurilgan idishdan kelganini bilib bo'lmaydi!
Qovurilgan idishda tez yuldosh pechene
Tarkibi:
- jo'xori go'shti - 50 g;
- tuxum oqi - 2 dona;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- tuz - 1 siqish.
Tayyorlash
Oqni tuz va shakar bilan payvand qiling, ular asta-sekin ularga pul qo'shing. Olingan qoshiq massasi, oltin jigarrangga qadar quruq isitiladigan panga va past olovda qovuriladi. Eng yaxshi kalorili shirin !