Cowberry bilan tayyorlangan pyuresi - uy ovqatlanish klassikasi. Ushbu turtki uchun noodatiylik kerosinlarning achchiq-nordon ta'mini beradi. Pies uchun to'ldirishda yangi yoki muzlatilgan reza mevalar bilan bir qatorda malla murabbo foydalaning. Olma nordon bilan qattiqroq olishi yaxshiroqdir. Bizning maqolamizda xamirdan tayyorlangan retseptlar ro'yxatlangan, ammo vaqt va xohishlaringiz bo'lsa, sevimli ta'rifingiz uchun xamirni tayyorlashingiz mumkin bo'lsa, u yanada yoqimtoy va lazzatli bo'ladi. Bugungi tanlovimizda qanday qilib qizil qalampir va olma bilan pirog tayyorlashni sizga aytamiz.
Xamirturush xamiridan kızılcıklar va olma bilan pirojnoe
Tarkibi:
- xamirturush xamir - 500 g;
- kraxmal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- olma - 5 dona;
- qo'ziqorin murabbo - 1 shisha;
- shakar - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarig' - 1 dona;
- sut - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Tayyorlangan pyureni bezash uchun bir oz xamir qoldiramiz, qolgani 5 mm qalinligi bilan pishirgich yoki pyoz shakliga mos ravishda tashlanadi. Tandir yog' bilan yog'langan va qaytib pin yordamida xamir qatlamini, darajasini o'tkazib, tomonlarni hosil qilamiz. Xamir kraxmal bilan sepiladi. Peeled va dilimlenmiş olma xamirni tarqatadi, yuqorida shakarni sepib, mushuklarning bir xil qatlami tarqaldi. Yon paneldalar ehtiyotkorlik bilan yopishtirilib, pirogga go'zal shakl beradi. Xamirni yupqa qatlamga surib qo'yamiz va chiziqlar bilan kesishamiz. Iplardan flagella hosil qilamiz va piramidalar yoki meshlarning panjarasi bilan pirogning yuqori qismini yopamiz.
Kekni 190 gradusgacha isitiladigan pechga joylashtiring va 20 daqiqa davomida pishirib, keyin kosani chiqarib oling va qirg'ichlarni sarig', sut va sariyog 'aralashmasi bilan surting. Xuddi shu haroratda yana 10 daqiqa pishirib, yog'och shish bilan tayyor turing. Pechni pechdan pishirib, sochiq bilan yoping va xona haroratiga salqin.
Yong'oq yong'og'i bilan pirojnoe va puff pastry olma
Tarkibi:
- mayin xamir xamiri - 500 g;
- qizil gilam - 300 g;
- olma - 2 dona;
- kraxmal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Cowberry, buzilgan mevalarni tanlab oling va quriting. Mening olmachalarim, biz qoziqdan va yadrodan tozalaymiz. Olma shaklida karamini aralashtiramiz, uxlab qoling shakar, kraxmalli bo'lsin, siz biroz doljin qo'shasiz, har bir narsani yaxshi aralashtirasiz. Xamir cho'kadi va pishirish tepsisi ustiga qo'yiladi, ustiga to'ldiradi, qirralarning hosil qiladi. Xuddi avvalgi retseptda bo'lgani kabi, biz ham xamir chiziqlari bilan tepaga chizamiz. 20 daqiqa davomida 200 daraja pishirib.
Yong'oq va olma bilan puff keki
Tarkibi:
- puff pastry - 1 to'plami;
- qizil gilam - 250 g;
- olma - 2 dona;
- sut - 250 ml;
- sarig' - 3 dona;
- shakar - 100 g;
- un - 60 g;
- loviya nozik.
Tayyorlash
Sutni qizdiring va uni yarmi 1 fasol nozik surt. Sariqlarni shakar bilan payvandlab, un va issiq sut qo'shing, hamma narsa yaxshi
Olma juftlik uchun pishirib, mikroto'lqinli pechda yoki pechda pishirib, yumshoq bo'lgunga qadar peelni olib tashlang va bir elakdan (bir blender bilan ezilgan). Apple pishgan kartoshka pishgan krem bilan aralashtiriladi. Puff pastry, pishirish tepsisinin shakliga aylantirib, ustiga yotqizib, kremni xamir qog'ozga yarmini, so'ngra kremli qatlam va yana bir qavatning qavatini qo'yib qo'ying. Biz o'choqqa qo'yib, 220 darajaga qizdirdik va 30 daqiqa pishirib qo'ydik. Sovuq xizmat qilishdan oldin, chunki siz issiq pyureni kesib yuborsangiz, krem sizib chiqadi.