Kumush shingil, shinam go'shtli mazali baliqdir. Uni turli yo'llar bilan pishirish mumkin: qovurg'a pishiring, pishiriqda pishiring yoki baliq go'shtini tayyorlang. Lekin eng mazali sabzi tuzlangan. Bunday mushakchani muzlatgichda uzoq vaqt saqlab turishingiz va stolingizdagi tayoq bo'lishi mumkin. Biz siz bilan bir necha oddiy retseptlar bilan o'rtoqlashamiz va qanday qilib mazali tuzlangan sosiskaga ayting.
Marinadlangan kumush karam uchun retsept
Tarkibi:
- dafna barglari - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- Lampochka - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- shirin qalampir - 5 dona;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- limon sharbati - 50 ml;
- tuz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- karabu filesi - 1 kg.
Tayyorlash
Uyda kumush tozalovchilarni boqish uchun birinchi navbatda barcha ingredientlarni tayyorlaymiz. Sabzi sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlaydi. Lampochka dumalab tozaladi va parchalanadi. Kumush shingil filesi yuviladi, quritiladi va terini chiqarmasdan kichik bo'laklarga bo'linadi. Kassaga tuzni shakar bilan aralashtirib, aralashmasi bilan aralashtirib aralashtiring va aralashtiring. Yog 'yangi siqilgan limon sharbati bilan birlashtiriladi. Endi chuqur ovqatlarni olib, baliq qatlamlarini tashlang, keyin piyoz bilan savzi, shirin qalampir va dafna bargini qo'shing. Biz mashinani limon yog'i bilan to'ldirib plastinkani yuqoridan yuk bilan joylashtiramiz. Dizaynni ushbu shaklda 30 daqiqaga qoldiring va uni muzlatgichda 3 kun davomida olib tashlang. Biz taomni tuzlangan sabzavotlar bilan birga atirlar sifatida xizmat qilamiz.
Koreys tilida marinadlangan kumush tayoq
Tarkibi:
- kumush tovuq filesi - 500 g;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Lampochka - 3 dona;
- tuz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sabzi - 3 dona;
- sarimsoq - 5 dentikl;
- yog 'yog'i - 100 ml;
- Soya sousi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sirka 9% - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- coriander - ta'mga qarab;
- Chili qalampiri - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Yashil ko'katlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Koreys tilida kumush tozalovchini qanday tayyorlash kerak? Baliq filesi suv ostida yuviladi, sochiq bilan quritiladi va bo'laklarga bo'linadi. Keyin uni bir yirtqichlardan joylashtirdik, yog' va sirka quyib, qopqog'ini yoping va ikki soat qoldiring. Bu safar lampochkaning lampochkalarini va shpillalarni uzib tashlaymiz. Sabzi tozalanadi va grated bo'ladi. Sarimsoq chinnigullari matbuot orqali siqiladi. Biroz vaqt o'tgach, barcha tayyorlangan sabzavotlarni baliqqa qo'shib aralashtiramiz. Soya sousida shakarni eritamiz, ziravorlarni tashlaymiz va aralashmani baliq bo'laklariga to'kib tashlaymiz. Qovurilgan idishni yong'inga qo'yamiz, ichiga yog' quyamiz, isitiladi va to'rva karavotini yotqizamiz. Biz 5 daqiqa davomida pechka ustida turamiz va sovuq va issiq shaklda idishlarga xizmat qilamiz, yangi o'tlar bilan xohlagancha sepiladi. Hammasi bo'lib, uyda marinadlangan kumush tovush tayyor!
Marinadlangan kumush karab
Tarkibi:
- Saza - 1 kg;
- limon - 1 dona;
- apelsin - 1 dona;
- ezilgan zanjabil - 1 choy qoshiq;
- ziravorlar;
- Lampochka - 1 dona;
- arpabodiyon urug'lari;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yashil piyoz;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Qandek chaqqonni qanday mazali qilish kerak? Biz chuqur plastik idishni olib, unda baliqni qo'yamiz: bir necha qoshiq tuz, qoshiq shakarni quyib, baliq filetosini va yana 2 osh qoshiq tuzni va qoshiq shakarni qo'yamiz. Shunday qilib, biz barcha baliqlarni to'kib tashlaymiz, yukni yuqoriga qo'yamiz va bu qurilishni bir necha kun davomida muzlatgichga yuboramiz.