Agar qarindoshlaringizni xushnud etishni istasangiz, mehmonlaringizni hayratda qoldiring va qarindoshlaringizni ajoyib pirojnoe bilan taassurot qoldiring, keyin sizlarga losos keki uchun bir necha retseptlar taklif etamiz. Tender va suvli baliq ichi va tashqarida keskin, hech kimni befarq qoldirmaydi!
Brokkoli va qizil ikra bilan pirog
Tarkibi:
- un - 250 g;
- suv 50 ml;
- yog' - 125 g;
- tuxum sarig'i - 1 dona;
- ziravorlar;
- losos filetasi - 400 g;
- haşhaş - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- brokkoli - 300 g;
- Ricotta pishloq - 200 g;
- limon - 0,5 dona;
- qaymoq - 300 ml;
- tuxum - 4 dona;
- dereotu.
Tayyorlash
Lampochka bilan baliq pirogini tayyorlash uchun tuzni suv bilan to'ldiramiz. Bir piyola uni undirib, xashir, sariyog ', sarig'i qo'shing va tuz suviga quyiladi. Endi biz bir hil to'g'ri xamir yormoqdamiz, undan bir to'p hosil qilamiz, oziq-ovqat plyonkasiga o'rangiz va muzlatgichda 30 daqiqa davomida olib tashlang.
Olov oldindan yonib turadi, 180 darajaga qadar isitiladi. Ish joyida un bilan sepiladi, sovuq xamirning ingichka qatlamini siljitadi va yuqori zarbalarga ega bo'lgan formaga o'tadi. Keyin pishirish uchun qog'oz bilan yoping, ustiga quruq no'xat quying va 10-15 daqiqa pirojnoe pishiring.
Keyin, o'choqdan olingan xamir bilan ehtiyotkorlik bilan oling, qog'ozni olib tashlang va yana 10 daqiqa orqaga yuboring. Brokkoli o'simtaga aylanadi va sho'r qaynoq suvda taxminan 3 minut davomida blanjlanadi. Keyin biz uni cho'kib tashlaymiz va uni to'kish uchun qoldiramiz. Katta kublar bilan kesilgan losos filtrlari. Tuxumlar qaymoq bilan chayqatib yaxshilab mixlab, limonli lazzat va limon sharbati, tug'ralgan dereotu, podsalivaem va qalampirni ta'mga solib qo'shing. Tayyor tayyorlangan pyuresi bilan biz tayyorlangan brokkoli va baliqlarni to'ldirib, to'ldirishni yumurtali-nordon aralashmasi bilan to'ldirib, 40-45 daqiqa pishiramiz.
Lampochka va ismaloq bilan pirog
Tarkibi:
- ismaloq - 200 g;
- un - 150 g;
- tuxum - 3 dona;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 80 ml;
- sut - 130 ml;
- pishloq - 100 g;
- losos filetasi - 300 g;
- yog' - 20 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Spinach, krem yog'ida taxminan 5 daqiqa davomida tayyorlanadi.Somonni alohida-alohida pishirib, undan keyin tolalar kesib oling. Tuxumlar mikserni kaltaklab, o'simlik yog'i qo'shib, sutga quyiladi. Un uni o'chirib, pishirish kukuni bilan aralashtiring. Keyin asta-sekin qizarib pishgan ismaloqga quying, ikra, maydalangan pishloq qo'shing va to'qilgan tuxumni quying. Biz 45 daqiqa davomida 180 daraja haroratda pishloq va lososli pishiramiz.