Bektoshi uzumlari nafaqat vitaminlarga boy, balki yoqimli ta'mga ega, shuningdek, kimdir pishiradigan uyda tayyorlangan vitaminlar uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladi. Engil kislotali shirin ichimliklar sovuq mavsumda foydalanish uchun javob beradi.
Aroqga qushqo'nmasdan anisni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- Bektoshi uzumni mevalari - 2 ta mahsulot;
- shakar - 1,5-2 tagacha;
- aroq - 2-3 osh qoshiq.
Tayyorlash
Yarim litrli kavanozda shakar bilan qovurdoq shrotini olib, keyin bo'yin ostidagi sovuq qaynatilgan suv bilan to'ldiring va bir nechta qatlam qopqog'i bilan yoping. Bektoshi uzumni issiqlikda qoldiring, shuning uchun berry pulpasining cho'kmasi paxta gazli filtrdan ichiladi va aroq bilan aralashtiriladi. Tayyor to'ldirilgan suyuqlik faqat shisha va tiqilib qolishi mumkin. Sovutgichdagi ichimlikni saqlang.
Aytgancha, reseptga aroq qo'shmaslik kerak emas. Agar siz uni tarkibdan chiqarib tashlashga qaror qilsangiz, siz engil, gazlangan kam alkogolli ichimlikka ega bo'lasiz. Bundan tashqari, suyuqlikning kerakli kuchi va shirinligiga qarab, sizning ixtiyoringiz bilan shakar va aroq qo'shilishi mumkinligini ham unutmang.
Uyda yashil qozondan tayyorlangan vino idishlari
Yo'nalishni qayta yaratish uchun sizga sabr-toqat kerak, ammo tayyor mahsulot qiziqish bilan kutishga xalaqit beradi.
Tarkibi:
- Bektoshi uzumni mevalari - 1 kg;
- Arpa sharbatlari - 500 ml;
- aroq - 500 ml.
Tayyorlash
Daraxtdan qozondan ishlangan o'tkir choy qoshiqlari shisha idishda yoki plastik shisha ichiga joylashtiriladi (tercihen birinchi), aroq bilan reza tushiring va haroratda 1 oy uchun qoldiring. Vaqt o'tib, aroqni infuzion alohida shishaga sepiladi, va o'sha mevalar mustahkamlangan sharob bilan to'ldiriladi va boshqa 3-4 hafta ketadi. Ikkala infuzionni aralashtiring va 20 daqiqa davomida qaynatib, ko'pikni chiqarib oling. Sharob ichishga tayyormiz. Uni shisha idishlarda muhrlab turamiz.
Bektoshi va malina dan likyor retsepti
Piramidalardan olingan suyuqlikning porloq rangi va yoqimtoy donasi ahududu ziravorlar bilan ta'minlanadi. Muhim o'zgarishlarni his qilish uchun ichimliklar uchun faqat 200 g malina qo'shish kifoya.
Tarkibi:
- Bektoshi uzumni mevalari - 1 kg;
- spirt 70%;
- malina - 200 g.
Tayyorlash
Berries Bektoshi uzumni, uning hajmining yarmini to'ldirib, bir shisha jarga o'tkaziladi. Spirtli ichimliklar bilan to'ldiring, ularni 2 sm uchun yopib turamiz. Biz bir oy davomida ichimlikni talab qilamiz, so'ngra sharbatlarga malinani qo'shib, yana bir hafta turib olishni davom ettiramiz. Filtrni paxta gazli gazli filtr orqali quyib, idishga botirishga tayyor.
Qoramzordan qanday qilib to'ldirish mumkin?
Bektoshi daraxtidan juda boy va shirin to'ldirish quyidagi retsept ostida olinishi kafolatlanadi. Tayyorgarlik barcha oldingi retseptlardagiga qaraganda ancha uzoqroq bo'ladi, lekin natijada, har doimgidek, harakatni oqlaydi.
Tarkibi:
- Bektoshi uzumni - 1 kg;
- mayiz;
- aroq - 1 l;
- shakar - 1 kg.
Tayyorlash
Pedunlkalardan olinadigan va tozalangan Bektoshi uzumlarining mevalari plastik shisha yoki shisha idishda qoplanadi va araqga quyiladi. Biz konteynerni qopqoqli qopqoq bilan qoplaymiz va 6 oy mobaynida haroratda isbotlash uchun ketamiz. Yarim tayyor ichimlikni qattiq gazli filtrdan o'tkazib, shisha bilan quyiladi. Shishaning har birida 2 osh qoshiq shakar va ikki bargli mayizni qo'shing.
Loydan ichimlik tozalagichni qaynatishga yordam beradi. Emalli idishlardagi ruhiy infuzionni to'kib tashlang, shakar bilan aralashtiring va olovga qaynatib oling. Olingan ko'pikni olib tashlang va shakar qo'shing. Idishlarga quyishdan oldin, quyma suvni butunlay sovutish kerak. Tayyorlangan ichimlik kuchli uy sharobiga o'xshaydi.