Muzlatilgan mevalarning kompoti yangi mevalardan pishirilganidan kam emas. Dondurucunun past harorati, uy hayvonlari, butun mavsumda to'plangan qismlarni birlashtiradigan aromatik, vitaminli ichimliklarni tayyorlay olishi uchun lazzat va foydali xususiyatlardan mahrum holda uzoq muddatli saqlash bilan mevalarni ta'minlaydi.
Muzlatilgan mevalarning kompotini qanday tayyorlash mumkin?
Muzlatilgan jo'xori kompotini tayyorlash uchun qancha miqdorda ichimlik tayyorlanishidan oldin kelib chiqqan eng keng tarqalgan savoldir. Bu erda hamma narsa mevalar xilma-xilligi bilan belgilanadi, lekin siz tafsilotlarga berilmasangiz, pishirish vaqti 10 daqiqadan oshmasligi kerak. Shirin siropni tayyorlash uchun 5 minut davom etadi, qolgan vaqt reza mevalaridan qaynatiladi.
- Muzlatilgan mevalarning mazali komponentlari faqatgina emallangan idishlarda olinadi. Aluminiy oshxona idishlarini ishlatish qat'iyan taqiqlanadi. Mevalar alyuminiy bilan reaksiyaga kiradigan ko'p miqdorda kislotani o'z ichiga oladi, natijada ichimlik nochor va "zararli" bo'ladi.
- Mevalar pishirishdan oldin muzlatilmaydi. Muzdan tushirish berry sharbatini yo'qotishga olib keladi.
- Agar siz bir necha meva navlarini birlashtirishni istasangiz, muzlatilgan aralashmaning konsentratlangan kompleksi uchun 1 gramm rezavorlar, 1 litr suv va 750 g shakar kerak bo'ladi. Muntazam ichish uchun 100 g reza va 100 g shakar suv boshiga tushadi.
Muzlatilgan gilosdan kompotni qanday tayyorlash mumkin?
Qishki vitaminli ichimliklar orasida muzlatilgan giloslar kompoti etakchi o'rinni egallaydi. U sodda va tez tayyorlangan va kompot hosil qilish uchun etarli bo'lgan mevalar ta'mi har qanday qo'shimchalarsiz boy va shirin ta'mga ega. Bundan tashqari, gilos va sirop bir vaqtning o'zida pishiriladi, bu sizning ichimlikka 5 daqiqadan so'ng xizmat qilish imkonini beradi.
Tarkibi:
- suv - 3 l;
- muzlatilgan gilos - 550 g;
- shakar - 250 g.
Tayyorlash
- Suv bilan rezavorlar tushiring, shakar tushiring va yong'inga pan joylashtiring.
- 5 daqiqa davomida qaynatib oling va muzlatilgan gilosning kompotini pishiring.
- Ko'tarilgan qopqov ostiga butunlay sovutmaguncha uni talab qiling.
Muzlatilgan kraxmalli kompot - retsept
Qisqichbaqasimon o'simliklar kompotlari sizni kimyogar uchun sovuqni sotib olishdan qutqaradi, chunki kichik meva S vitamini, limon kislotasi va xinik kislotasini o'z ichiga oladi, bu esa kuchli tabiiy chora hisoblanadi. Shu bilan birga, yuqori kislotalilik tufayli, kızılcık kislota achchiq ta'mga ega bo'lib, bu shakar miqdori ko'paytirilishi bilan osongina engillashtiriladi.
Tarkibi:
- muzlatilgan mayinbo'yi - 350 g;
- shakar - 200 g;
- suv - 2 litr.
Tayyorlash
- Shakarni suv bilan to'ldiring, plastinka ustiga qo'ying va qaynatib oling.
- Yemni seping va 10 daqiqa qaynatib oling.
- 30 daqiqagacha muzlatilgan yovvoyi malla rezavorlar kompotini talab qiling.
Muzlatilgan lingonberry kompoti - retsepti
Muzlatilgan qo'zichoqdan tayyorlangan kompot sovuqdan shifo topadi, qon to'kishni bartaraf qiladi, qon aylanish tizimini tozalaydi, rag'batlantiradi va yangilaydi. Vitamin kompozitsiyasi va nordon ta'mga ega bo'lgan boshqa shimoliy gilos. Qizil yirtqichlardan farqli o'laroq, qizil qalampir issiqlik bilan davolashni toqat qilmaydi, shuning uchun rezavorlar eritiladi va 3 daqiqadan ko'proq vaqt davomida siropda qaynatiladi.
Tarkibi:
- qizil gilam - 300 g;
- shakar - 250 g;
- suv - 2,5 litr.
Tayyorlash
- Muzlatgichni muzlatgichdan oling va ularni eritib yuboring.
- Suv va shakardan, siropni pishiring.
- Muzlatilgan rezavordan ortiqcha rezavorlarni to'kib tashlang va siropda chinnigullar qo'ying.
- 3 daqiqa davomida pishiring va darhol o'choqdan chiqarib oling.
- Muzlatilgan reza mevalari to'liq tarkibiga kirib, suziladi va oziqlantiriladi.
Quritilgan mevalar va muzlatilgan reza mevalari
Quritilgan mevalar va muzlatilgan qushlarning kompotlari to'qimalar va saqlash vositalaridagi turli xil bo'shliqlar yorqin, to'yingan vitaminli ichimga aylangan asl kombinatsiyadir. Bu retsept tarkibida olma, mayiz va quritilgan o'rikning baharatlı-shirin bazasi ta'mini va rangini to'ldiradigan muvozanatli kombinatsiyani ifodalaydi.
Tarkibi:
- muzlatilgan qushlarning uzumlari - 150 g;
- quritilgan mevalar (olma, quritilgan o'rik, mayiz) - 50 g;
- shakar - 200 g;
- suv - 4 litr.
Tayyorlash
- Shakarni suv bilan to'ldiring, siropani qaynatib oling va quritilgan mevalarni joylashtiring.
- Kompotni 15 daqiqa davomida pishiring.
- Dondurulmuş karamini qo'shing va yana 10 daqiqa pishirib.
- Bir soatdan so'ng, shtutserlar.
Olma va muzlatilgan mevalarni kompot
Vitaminlar bilan boyitishning eng oson va eng qulay usuli - olma va muzlatilgan giloslardan tayyorlangan kompot . Olmalarning mavjudligi va ularning arzonligi siz mavsumga qaramasdan tabiiy ichimlikdan bahramand bo'lishingiz mumkin. Bu giloslarga nisbatan qo'llaniladi: yig'im-terimning yo'qligi bilan har qanday do'konning sovutgichida joylashgan bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- olma - 4 dona;
- muzlatilgan gilos - 250 g;
- shakar - 125 g;
- limon tilim - 1 dona;
- suv 3,5 litr.
Tayyorlash
- Olmani olma ichidan olib tashlang va mevani tilimga kesing.
- Olmani shakar bilan to'ldiring, suvga to'kib tashlang va qaynatib olingandan keyin 10 daqiqa davomida pishiring.
- Gilos, limon tilim qo'shing va 10 daqiqa davomida pishirib.
- Pishirish uchun bir soat bering.
- Fayl berishdan oldin, shovqin.
Muzlatilgan reza va o'tlarning kompotlari
Muzlatilgan reza kompoti - turli kombinatsiyalarni o'z ichiga olgan retsept. Ayniqsa, tez-tez ahududu va yalpiz ni tanlang orasida mashhur o'tlar bilan reza kombinatsiyalar bor. Bu ikkinchisida yuqori haroratda yaxshi ochilgan va ichimlikning qishda issiq bo'lishi mumkinligi haqida yangi ta'mga va yorqin aroma bor.
Tarkibi:
- quritilgan yalpiz - 100 g;
- muzlatilgan ahududu - 500 g;
- suv - 2,5 litr;
- shakar - 200 g.
Tayyorlash
- Yalpizni bir litr issiq suv bilan to'kib tashlang va 30 daqiqaga qoldiring.
- Suyuqlik, suvi ozgina eritilgan malina, shakar va qolgan suvni qo'shing.
- 7 daqiqa davomida pishiring. Qopqoq ostida bir soat talab qiling.
Muzlatilgan qash-qizil go'shti kompoti - retsept
Muzlatilgan Bektoshi uzumidan tayyorlangan kompot eksklyuziv ichimlikdir. Guruch mavsumi juda qisqa, va Bektoshi uzumlarining do'koni kamdan-kam hollarda, bu erda uy bekalarining mevalarni yig'ib olishlari kerak. Bektoshi uzumlarini va limon va yalpizni to'ldiradigan yoqimli lazzat bilan yuqori darajada foydalanilgani tufayli bunga arziydi.
Tarkibi:
- Bektoshi uzumni - 500 g;
- suv - 1,8 l;
- shakar - 250 g;
- limon - 1/2 dona;
- Yalpiz barglari - 5 dona.
Tayyorlash
- Buzoqli qirmizi suvini to'kib tashlang, shakar qo'shing va qaynatib oling.
- Limonli takozlar, yalpiz barglari qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring.
- Kompot vaqtini tebranish, zo'riqish va salqinlantirish uchun bering.
Qanday qilib muzlatilgan reza mevalaridan bolaga ovqat tayyorlash kerak?
Pishirish texnologiyasiga ko'ra, bolalar uchun muzlatilgan reza kompleksi kattalarnikidan farq qilmaydi. Bu erda asosiy komponentlarni tanlashga alohida e'tibor beriladi. Maksimal foyda meva-allergenlarning to'liq etishmasligi sharoitida berry assortimentini keltiradi. Eng zararsizlar Smorodina, keramika, mayizot, malina va bu qulupnay va qulupnayni rad qilish yaxshiroqdir.
Tarkibi:
- qora smorodina - 100 g;
- malina - 50 g;
- BlackBerry - 70 g;
- qizil glyukozalar - 50 g;
- shakar - 120 g;
- suv - 3 litr.
Tayyorlash
- Shakarni suv bilan to'ldiring va olovda 5 daqiqa davomida pishiring.
- Meva qo'shing.
- Dondurulmuş reza mevalaridan bolani kompot bilan 10 daqiqa qaynatib, 30 daqiqa berish va drenajlash kerak.
Muzlatilgan reza mevalarini juda o'zgaruvchan retsept bo'yicha kompot
Ko'p xonadon egalari klassik tayyorlov uslubiga juda xilma- xil muzlatilgan reza mevalaridagi kompotni afzal ko'radilar. Oxirgi variantda, rezavorlar doimo aralashtirishni talab qiladigan panadan "chiqib ketishga" harakat qilishadi. Bu faqat shakar va suv bilan reza mevalar aralashtirish kerak zamonaviy mashina, va 20 daqiqadan so'ng ichimlikni to'kish kerak emas.
Tarkibi:
- Qulupnay - 120 g;
- smorodina - 80 g;
- gilos - 120 g;
- shakar - 100 g;
- suv - 2,5 litr.
Tayyorlash
- Muzlatilgan mevalarni multivarkning kosasiga joylashtiring.
- Shakarga soling, suv quying.
- Multivark qopqog'ini yoping va bug' tayyorlash rejimini 20 daqiqaga o'rnating.
- Ichimliklar uchun tayyorlangan suyuqlik. Tez sovutish uchun siz muz kublarini qo'shishingiz mumkin.