Oshxonadagi tez pizza - bu italyan taomini sevadiganlar uchun ajoyib echimdir, lekin uni barcha qoidalarga muvofiq pishirish uchun dangasa. Ushbu taomni retseptini iloji boricha soddalashtirish va mazali va mazali pizza olishingizga yordam beramiz.
Pechondagi tez pizza uchun retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- mayonez - 35 ml;
- selektiv tuxum - 2 dona;
- un - 30 g.
To'ldirish uchun:
- kolbasa - 155 g;
- Lampochka - 0,5 dona;
- pomidor - 55 g;
- pishloq - 205 g;
- Yashil ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Mayonez bilan tez pizza tayyorlash uchun pechni oldindan qizdiring va uni eng yuqori haroratda isitib oling. Tuxumlar bir piyoda urib, mayonezni qo'yib, unni to'kib tashlang. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz va xamirni pishirish tepsisi ustiga quyamiz. Keyin, to'ldirishni teng tekislang. Buning uchun kolbasa doiralarga kesiladi, piyoz tozalanadi va yupqa yarim halqa bilan maydalanadi. Pomidorlar yuviladi va bo'laklarga bo'linadi. Pishirilgan pishloq va yangi tug'ralgan o'simliklar bilan eng yaxshi. Ish qismini oldindan isitiladigan pechga jo'natamiz va 15 daqiqa davomida 200 daraja pishiramiz.
Oshxonadagi kefirda tez pizza
Tarkibi:
Sinov uchun:
- kefir 2,5% - 205 ml;
- tuxum katta - 1 dona;
- un - 355 g;
- soda - pinch;
- o'simlik yog'i - 10 ml;
- Ziravorlar va shakar - ta'mi.
To'ldirish uchun:
- go'sht, tamaki mahsulotlari yoki sabzavotlar - kerakli bo'lsa;
- pishloq - 205 g;
- pomidor sote - 55 ml;
- yangi ko'katlar - kerakli bo'lsa;
Tayyorlash
Tez pizza tayyorlashni boshlashdan oldin yaxshi o'choqni isitib oling. Bir vaqtning o'zida xamirni yoğamiz: idishda tuxumni yutib, ozgina tuz va shakarni tashlang. Bir oz qizdirilgan kefirga quyilgandan keyin va pishirish soda qo'shib keyin. Keyinchalik, hidsiz o'simlik moyini tanlaymiz va asta-sekin ezilgan unni oldindan to'kib tashlaymiz. Xamirni bir hil tutarlılığa aralashtiramiz va 10 daqiqa ajratish uchun qoldiring. Biz kostryulni yog 'bilan yopamiz, xamirning bir qatlamini to'kib tashlaymiz, pomidor sousi bilan tepa qilib, o'rab qo'yilgan ko'katlarga seping. Biz to'ldirilgan go'shtni, qo'ziqorinni yoki tug'ralgan sabzavotlarni bir xil to'ldirishga harakat qilamiz. Ko'proq pishirilgan pishloq bilan pishiring va 20 daqiqada o'choqqa qo'ying. Pishganidan so'ng, ehtiyotkorlik bilan pishiring, ozgina salqin, kichik qismlarga bo'linib, yuqoridan ezilgan yangi o'tlar bilan bezang.
Olovli pechda pishiriqlar
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 55 g;
- qaymoq - 35 ml;
- tuxum - 3 dona.
To'ldirish uchun:
- sosiska - 105 g;
- pomidor - 55 g;
- shirin qalampir - 30 g;
- pishloq - 105 g;
- yangi ko'katlar;
- ketchup.
Tayyorlash
Tuxumlar past yog'li smetana bilan aralashtiriladi va tekis bo'lmaguncha mikser bilan yaxshilab uriladi. Keyin unni kichik bo'laklarga quyib, keladigan uy pizza uchun xamirni aralashtiring.
To'ldirishga tayyorgarlik ko'rmoqdamiz: pomidor va qalampir qayta ishlanadi va tasodifiy kublar bilan kesiladi. Tuxumlangan kolbasa krugochkami parchasini kesib, ko'katlarni pichoq bilan kesib tashladi.
Xamirni moylangan shaklga yumshoq surting. Sirtni ketchupning bir qatlami bilan to'ldiring va to'ldirishning tarkibiy qismlarini yoyib chiqing.
Pizani maydalangan pishloq bilan sug'orib, pechga 20 daqiqaga yuboring.
Xamirturushsiz o'choqdagi tez pizza uchun retsept
Tarkibi:
- xamirturushli sho'rvalar pirogi -455 g;
- vino - 315 g;
- pishloq - 125 g;
- Ketchup - 35 ml.
Tayyorlash
Xom kichik bo'laklarga bo'linib, pishloq esa kattakon isitgichga bo'linadi. Yassi xamirturush xamir eritiladi, nozik bir qatlamga o'raladi va ehtiyotkorlik bilan pergament qog'ozi bilan qoplangan pishirish tepsiga joylashadi, pastki tomonlarini hosil qiladi. Keyin sirtni ketchup bilan to'ldiramiz va jambordagi tekis parchani yoyamiz. Oldindan isitiladigan pechda 15 daqiqaga pishlok bilan pishiring va uy pishirig'i pizza bilan mo'l-ko'l seping.