Agar pishirish bilan bo'lgan munosabatingiz eng muvaffaqiyatli tarzda oshmasa, demak, bu bayram uchun chiroyli pirojniy tayyorlamaysiz. Sponge keki uchun ajoyib alternativ - bu sizning sevimli qaroringiz bilan bezatilgan krep, sevimli kremingiz bilan oldindan smashlangan. Quyidagi retseptlar doirasida krem pishloqdan olingan oxirgi krem bo'ladi.
Sutli krem bilan pancake pesni uchun retsept
Tarkibi:
Ko'katlar uchun:
- tuxum - 4 dona;
- sut - 355 ml;
- un - 245 ml;
- qondagi shakar - 35 g;
- apelsin sumkasi 1;
- yog' - 75 g;
- suv 240 ml.
Krem uchun:
- qaynatilgan quyultirilgan sut - 3/4;
- pishloq - 3/4;
- chang shakar - 10 g;
- 1/2 sariq rangli peel.
Tayyorlash
Avval muzlatkichda kamida yarim soat muzlatgichda dam olish kerakligi sababli pancake moyini tayyorlang. Xamir uchun avval tuxum, sitrus kabuğu, sut, suv, shakar va eritilgan sariyog 'bilan urishgan. Boshlangan suyuqlik qismini elin uniga kiriting. Suyuq xamirni xamirni yechib, unda hech qanday tuproq bo'lmasligiga ishonch hosil qiling. Idishni xamir bilan yoping va kamida yarim soat sovuqda qoldiring, lekin butun kecha uchun mumkin.
Oshqozon pishiriladigan idishni ozgina yog'dirib, uning ustiga xamirning bir qismini yupqa qatlam bilan yoyib chiqing. Ikkala tomonni qoshiqlanguniga qadar qovoqlarni qovuring va salqinlaning.
O't pichog'ini avvaldan o'chiring va shakar tozu va apelsin sumkasi bilan aralashtiring. Makaronni qorishtirish uchun kondensatli sut qo'shing va kremni mikser bilan ishlang. Har bir krep ichidagi kremning teng qismini tarqatib, ularni qoziq bilan to'ldiring va o'zingizning xohishingiz bilan tayyorlangan pancake kekini krevetka kremi bilan bezang.
Armut va pirojnoe kremi bo'lgan pishak keki
Tarkibi:
Sous uchun:
- armut - 2 dona;
- zirkon - 2 ta mahsulot;
- suv 235 ml;
- jigarrang shakar - 130 g;
- doljin - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- bir apelsin sumkasi va sharbati.
Krem uchun:
- - 950 ml;
- pishloq - 240 g;
- Tayyor shakar - 35 g.
Kek uchun:
- tayyor pishak - 20-25 dona.
Tayyorlash
Armudni kesib oling va ularni kastryulga qo'ying, so'ngra boshqa ingredientlarni: qo'ziqorin, shakar, doljin kukuni, moy va suvni yuboring. Tomite sosni o'rtacha haroratda taxminan bir soat. Bu vaqt kruvaze va salqin krep uchun etarli, shuningdek, tvorogga asoslangan engil krem tayyorlash uchun etarli. Ikkinchisida, yog 'pishloqini mikserning kosasiga solib, shakar aralashmasining aralashmasi olinmaguncha uni shakar bilan urgan. Bundan tashqari, qaymoq kremni barqaror va havo kremi ichiga va uning qismlarini qoraqo'tir aralashmasi ichiga qamrab ol. Krep-krem bilan har bir yog'ni qoziqqa solib, ustiga armut va rezavorlar joylashtiring va siropda bir to'kilgan quying.
Tovlangan moyli pirojnoe krem bilan
Aperatif pirojnoe pishirish dunyosida yangiliklardan uzoqdir, ular odatda puff pastry, waffle kek yoki bir xil pancakes asosida tayyorlanadi. Quyida muhokama qilishimiz kerak bo'lgan retsepti - bu tanish lasagnaning modifikatsiyasi, faqat uning ko'zoynagi paydo bo'lishi.
Tarkibi:
- pankek - 20 dona;
- tvorog - 260 g;
- qaymoq - 45 ml;
- qatiqli qattiq pishloq - 65 g;
- ismaloq - 480 g;
- tuxum - 1 dona;
- pomidor - 420 g;
- sarimsoq chinnigullar - 1 dona;
- quritilgan italiyalik o'simliklar aralashmasi - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Birinchidan, pomidor sosini tayyorlang. Uning uchun, tasodifiy pomidorlarni kesib, ularni o'rtacha haroratda sarimsoq va o'simliklar bilan qaynatib, aralashman qalin va bir hil bo'lguncha pishiring.
Ismaloqni quruq qovurilgan idishga sepib, ortiqcha namlikni siqib chiqaring va blenderning kosasida qolgan barglarni pishiriq, smetana, tuxum va shirin cho'milish tuzi bilan birga ayting. Pista keki uchun tayyor krem pishloq kremsi suyuq bo'ladi, lekin xavotir olmang, tuxum tufayli pishirish vaqtida ushlab turiladi.
Shu bilan bir qatorda, kreplarning har biriga sousni qo'llang, ularni forma ichidagi qoziq bilan qatlang. Snack pirojnkasini o'choqqa 180 daraja 20 minut qo'ying.