Qulupnay - barcha odamlar suvli va shirin mevalarni juda yaxshi ko'radi. Va qish uchun nimani pishirish mumkin? Turli kompozitsiyalar, murabbo , shirinliklar bilan bir qatorda, ushbu guruchdan butun yil davomida uy qurilishi spirtli va o'rta darajada kuchli ichimliklar tayyorlashingiz mumkin. Ayniqsa, qulupnaydan yaxshi sharob pechene bilan birga. Qovurg'a yoki muzlatgichda yaxshi saqlang va shokolad shirinliklari yoki shirinliklar uchun xizmat qiling. Keling, qanday qilib qulupnay sharobni qo'yish haqida o'ylab ko'raylik.
Strawberry Wine uchun retsept
Tarkibi:
- yangi qulupnay - 4 kg;
- shakar shakar - 2 kg;
- qaynatilgan suv - 4 litr.
Tayyorlash
Keling, qulupnaydan sharob tayyorlashni aniqlaymiz. Shunday qilib, biz yangi qulupnay mevalarni olib, yaxshilab yuvib tashlang. Oldindan standart kichkina bo'yinli kavanozni sterilizatsiya qiling, so'ngra yarim hajmli qulupnay bilan to'ldiring va shakar qo'shing. Qaynatilgan suvni 5 sm gacha bo'lgan idishning chetidan pastga to'ldiring. Idishni vino tadbiri uchun maxsus qopqoq bilan yoping va suvning qolgan qismini qopqog'idagi teshikka to'kib tashlang. Suyuqlik qaynatilgach, siz hamma narsani to'g'ri qildingiz va fermentatsiya jarayoni tugadi, ya'ni sharob "o'ynashni boshladi". Kavanni quyoshga qo'yamiz. 20 kun ichida, sharob shishib ketgan va yorug' bo'lganda, qopqog'ini oching va ichakni ichak orqali iching. 1 stakan shakar qo'shing va sharobni mahkam yoping. 2 haftadan so'ng u o'ynashni to'xtatadi va engilroq bo'ladi. Yana bir marta, cho'kma aralashmasiz filtrlang va sharbati yarim litr vinoga 2 osh qoshiq aroq miqdoriga o'rnatib qo'ying. Sovuq qorong'i joyda uy qurilishi sharobini qulupnay saqlaymiz, lekin eng yaxshisi - muzlatgichda.
Uy qurish uchun qulupnay sharobini tayyorlash
Tarkibi:
- Qulupnay - 1 kg;
- shakar - 1 kg;
- qaynatilgan suv - 0,5 litr;
- aroq - 0,5 litr.
Tayyorlash
Qulupnaydan sharob tayyorlashning yana bir oddiy usuli. Yong'oqlarda biz jarohatlaydi, biz ularni chuqur idishlarga yoyib qoldik, ba'zan yuvamiz, qog'oz sochiq bilan quriymiz. Keyin, rezavorlar blenderda ezilgan yoki elakdan shakar bilan maydalangan.
Biz ommaviy keng qamrab oluvchi, keng bo'yin bilan eng yaxshi, qaynoq suv quying va iliq joyda qoldiring. 5 kundan keyin, biz fermentlar qulupnay dan ko'pikni olib tashlang. Suyuqlik nozik avval yoki qog'oz filtrlaridan suziladi. Filtrlangan sharob ichida ehtiyotkorlik bilan votka tushiring, yaxshi silkitadi, toza idishlarga to'kib sovuq joyga qo'ying. Taxminan 2 kundan so'ng, sharob to'liq ishlatishga tayyor.