Har bir inson kolbasa mahsulotlari eng foydali mahsulot emasligini biladi. Shuning uchun ular ko'pincha ular bilan aloqaga kirishishdan manfaatdor emaslar. Lekin, ba'zida o'zingizni chayqash va mazali qovurilgan sosisni tayyorlashingiz mumkin. Quyida bir nechta original retseptlar sizni kutmoqda.
Pita nonda qovurilgan sosis
Tarkibi:
- kolbasa - 8 dona;
- Adighe pishloq - 150 g;
- o'simlik moyi;
- Arman lavash - 1 sahifa.
Tayyorlash
Arman lavash varaqlari har biri 4 smdan 8 ta bo'laklarga bo'linadi. Pishloq shuningdek, 8 tilimga kesiladi. Har bir kolbasa ichida chetning chetidan kesib o'tamiz. Lavash chizig'ining chetida bir kolbasa, Adighe pishloqining bir bo'lagi joylashtirilib, uni o'rab qo'yamiz. Qovurilgan idish ichida taxminan 1 sm o'simlik yog 'tushiring, iliq qiling va tezda pishloqni ikkala tomondan piton nonda pishiring. Keyin ularni ortiqcha yog 'olish uchun qog'oz sochiqlarga yoyib chiqing.
Sousda qizarib pishgan kalbasa retsepti
Tarkibi:
- kolbasa - 8 dona;
- Dijon xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- asal - 25 g;
- o'simlik yog'i - 30 ml.
Tayyorlash
Xardagi asal bilan aralashtiriladi. Kolbasalar yarmini kesib, uchlarini kesib tashlaydi. Qovurilgan idishda biz o'simlik moyini isitamiz va qizillargacha qizartirib, kolbasa qo'yamiz. Keyin xantal-asal sousini quyamiz, aralashtiramiz va yana 5 daqiqa davomida portlashimiz mumkin.
Sardobadagi qovurilgan qandolat uchun retsept
Tarkibi:
- kolbasa - 0,5 kg;
- o'simlik yog'i - 200 ml;
- un - 150 g;
- sut - 100 g;
- tuxum - 2 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Kolbasa 2 daqiqa qaynatiladi, keyin suvni to'kib tashlang va ularni sovitib oling. Biz moyni pishiramiz: tuxumni tuz bilan urib, uni qo'shing, aralashtiring va bir hil xamir chiqmaguncha sutni ingichka ichakda to'kib tashlang. Xamirni qovurilgan sosisni pishiring va qovurilgan idishda issiq yog' bilan qizartirib oling.
Pishloqli qovurilgan sosiska
Tarkibi:
- kolbasa mahsulotlari - 4 dona;
- qayta ishlangan pishloq - 100 g;
- xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- marul barglari.
Tayyorlash
Kolbasalar yarmida kesiladi va dilimlari xantal bilan moylanadi. Ikkalalarini bir-biriga bog'lab, pishloqni ularning oralariga bo'lak qilib qo'yamiz. Tayyorgarlik jarayonidagi kolbasa yo'qolmaydi, ularni soppa bilan yopamiz. Oltin jigarrang bo'lmaguncha ularni qizdirilgan o'simlik yog'i ustiga qovuring, so'ngra diqqat bilan yog'och shishlarni olib tashlang. Tandirda marul barglarini yotqizamiz, tepada esa soskalarni joylashtiramiz.
Pomidor bilan qovurilgan sucuklar uchun retsept
Tarkibi:
- kolbasa - 6 dona;
- pomidor - 3 dona;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- tuz, qora qora qalampir, ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Kolbasa ikkala tomondan 4 qismga kesiladi va taxminan 3 daqiqa davomida oldindan ishlangan o'simlik moyiga qavriladi, so'ngra yana pishgan pomidorni, tuzni, qalampirni ta'mga keltiring, aralashtiring va yana bir daqiqa qovurasizlar. 3. Pomidor bilan qovurilgan sosisni piyola ustiga qo'ying, ko'katlar va sarimsoq matbuotidan o'tib ketgan.
Cho'chqa go'shti bilan qovurilgan cho'chqa go'shti
Tarkibi:
- tabiiy qobiqdagi kolbasa - 10 dona;
- pishloq qattiq - 150 g;
- cho'chqa doni - 10 dona;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- limon - 1 dona;
- xantal 1 choy qoshiq;
- qalampir - pinch;
- asal - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Pishloq ingichka, uzun bo'yli chiziqlar bilan kesilgan. Kolbasalar kesilib, ichimizda pishloq qo'shiladi. Biz ularni o'simlik moyida qizil ranggacha cho'chqa cho'chqa va qovurg'a bilan to'ldiramiz. Limon soyulmuş, tasodifiy kesilgan va blenderga solingan, sarimsoq, xantal, asal, qalampir qo'shing va har bir narsani bir hil holga keltiring. Sosda cho'chqa go'shtini stolga xizmat qiling va ularni sous bilan sug'orib oling.
Xamirda qovurilgan sosiska retsepti
Tarkibi:
- kolbasa - 300 g;
- tuxum - 1 dona;
- yangi xamirturush - 50 g;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 0,5 choy qoshiqda.
- margarin - 50 g;
- suv - 0,5 l;
- o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Xamirturush iliq suvda ishlab chiqariladi, tuxum, tuz, shakar va eritilgan margarin qo'shamiz. Aralashni tekislangunga qadar aralashtiring. Unni qo'shing va yumshoq xamirni aralashtiring. Uni iliq joyda olib tashlaymiz. Biz qo'lini o'simlik moyi bilan yog'lashamiz, xamirdan kichik kolbasa chiqaramiz va ularni osonlik bilan yoyib yuboramiz yoki faqat ularni qo'l bilan ezib tashlaymiz. Biz tayyorlagan buyumlar ichida sosisni o'rab qo'yamiz. Qovurilgan idishda biz o'simlik moyini isitamiz va xamirdagi kolbasa barcha tomonlardagi oltin rangga qovuramiz.