Turli xil shakarlamalar, albatta, mazali va o'z-o'zidan, va ular hali ham meva qo'shsalar, u faqat mazali. Sizga kivi keklarini tayyorlash uchun qiziqarli ta'riflarni aytib beramiz.
Kivi bilan qoplangan pirojnoe "Turtle"
Tarkibi:
- un - 2 stakan;
- shakar - 1,5 chashka;
- tuxum - 6 dona.
- ezilgan yong'oq - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pipssiz o'rik - 6 dona.
- soda - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- kivi mevasi - 3 dona;
- kakao - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qaymoq - 600 g;
- yog' - 100 g;
- shakar - 1 stakan;
- vanil shakar.
Tayyorlash
Tuxumlar shakar bilan yaxshilab uriladi. Unni va kakaoni alohida oling, pichoqning uchiga vanil shakar qo'shing. Biz tuxum-shakar aralashmasini un va kakao bilan birlashtiramiz va yaxshilab aralashtiramiz. Soda sirka bilan susadi va xamirga quyiladi, yana yaxshi aralashtiramiz. Pishirish tepsisi pishiriladigan qog'oz bilan qoplangan va biz xamirni bir-biridan ma'lum masofaga yoyishgan ("tomchilar" tegmasligi kerak). 180 daraja haroratda, 10 daqiqa davomida pishirib, keyin olib tashlang va sovushini qoldiring.
Krem uchun, sariyog 'eriydi va u soviganida shakar va qaymoq bilan aralashtiring. Har bir qobiq biz qaymoq bilan suzamiz va biz idishga bir tepaga tarqalamiz. Har bir qatlam ezilgan yong'oqlar va o'ralgan chandiqlar bilan sepiladi. Kek to'liq shakllangach, uni kremning qoldiqlariga to'kib tashlaymiz. Kivi doira bo'ylab kesib, peshayvonning hamma joyiga tarqaldi. Bundan tashqari, qopqoqni va kaplumbağaning boshini ham yaratamiz. Kivi bilan tayyor pirojnoe "Kaplumbağa" sovuq namlanadi.
Kivi va banan bilan pirojnoe
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- oqsillar - 8 dona;
- sariq - 6 dona.
Krem uchun:
- qaymoq - 600 g;
- shakar - 1 stakan;
- kivi mevasi - 4 dona;
- banan - 6 dona.
Tayyorlash
Shakar bilan sariyog 'parchalab, massa 2 barobar ko'payguncha yaxshilab chayqaladi. Ayrim idishda, oqsillarni chayqatib, hajmini bir necha marta oshiring. Sariqlarni va oqsillarni yarmini aralashtiramiz, muloyimlik bilan aralashtiramiz, unni to'kib tashlang va qayta aralashtiring. Keyin yana oqsillarni keltiramiz va xamirni bir xillikda aralashtiramiz. Biz ikkita kekni pishirib, salqinlashganda, ularning har biri kesib tashlanadi. Smetana shakar, banan va kivi bilan aylana shaklida kesib oling. Birinchi kek qaymoq bilan qoralangan, biz bir qavat banan, ikkinchi kek qaymoq bilan bulg'angan va biz kivi sandviç qilamiz, uchinchi kaktada yana bananlarni tashlaymiz. Yuqori pirojnoe va tortlarning yonlari krem bilan yog'langan va kivi bo'laklari bilan yoyilgan. Muzlatgichdagi kivi va banan bilan pechene pirojnoe yuboramiz.
Kivi bilan murabbo
Tarkibi:
- qisqichbaqalar - 200 g;
- yumshoq qora baliqlar - 0,5 kg;
- yog' - 100 g;
- shakar - 250 g;
- 33% yog'li krem - 200 g;
- kivi mevalari - 7 dona;
- jelatin - 50 g.
Tayyorlash
Bir konteynerda 40 g jelatin tushiring va ikkinchi idishga 150 g suv quying, biz 10 g jelatin tushiramiz va 100 g suv bilan to'ldiramiz. Jelatinni shishishga qoldiring (vaqt paketda ko'rsatilgan).
Cookie-fayllar tasodifiy bo'laklarga bo'linadi, biz ularni blenderning kosasiga solamiz va ularni maydalangan qilib aylantiramiz. Sariyog'ini eritib, maydalagani bilan aralashtiring.
Split shaklning pastki qismida qog'ozni hosil bo'ladigan aralashmaning yuqori qismiga qo'yamiz va uni 30 daqiqa davomida muzlatgichda saqlang. Kivi (5 dona), kubiklarni kesib oling, 200 g shakar qo'shing, aralashtiramiz, qaynatib oling, 2 daqiqa pishirib, plastmassadan chiqaring. Olingan issiq massada jelatin qo'shing (katta
Olingan massa pechene qatlamiga tashlanadi va muzlatish uchun sovuqqa qo'yadi. Jelatinli ikkinchi konteynerda qolgan shakar qo'shing va jelatin eritmaguncha mikrodalgada isitiladi. Muzlatilgan pishloqdagi massa kivi dilimlari bilan to'ldirilgan jeldni to'kib tashlang. Shunga qaramay, kleyni muzlatgichga qo'ying va jele butunlay qotib qolguncha turing. Kivi bilan pishirilmaydigan pirojnoe juda mazali bo'lib ko'rinadi va shunchaki mazali ko'rinadi.