Dunyodagi har xil olma son-sanoqsiz sonni, taxminan, olimlarning taxminan 10 mingni tashkil etadi. Ushbu mevalarning asosiy afzalliklaridan biri, bog'larning o'sishi va yozi, qish va olma daraxtlarining kuzgi navlari bo'lgani kabi, olma yil davomida zavqlanishlari mumkin. Biz oltinga kuzgi navlari sifatli va foydali xususiyatlarga ega bo'lganligi sababli, ikkinchisiga alohida e'tibor qaratamiz. O'rim-yig'im vaqtida ular quyoshning barcha yozgi nurlarini o'zlashtiradi, vitaminlar bilan to'ldiradi va juda katta hajmga ega bo'ladi. Kuz olmalarining yana bir xususiyati - ularning raf muddati, ular 2-3 oy davomida yaxshi saqlanishi mumkin.
Olmalarning eng mashhur navlari
Kuzgi chiziqlar (Streifling) . Ushbu xilma-xil olma, nomidan aniq bo'lganidek, mayin-sariq rangli, pushti-turuncha heterojen bantlar bo'ylab chizilgan rangga ega bo'ladi. Xamiri biroz sarımsı, yumshoq, juda suvli, ba'zan jildida pembemsi bir tonna bo'lishi mumkin. Ko'p olma Olma yo'llari asosan O'rta asrlarda o'sadi, sentyabr oyining o'rtalariga kelib pishadi. O'rtacha 120 g gacha bo'lgan bir meva - bu daraxtlar kuchli, mo'l-ko'l hosil keltirib chiqaradi - mavsumda bitta kattalar daraxtidan 200 kilogramm olma yig'ish mumkin.
Daraxt chizig'i . Olma rangli, aniq belgilangan qizil chiziqlar bilan sarg'ish. Go'sht sarg'ish, zich, shirin va nordon ta'mga va xarakterli darxun ta'miga ega. O'rtacha meva mevalari taxminan 90 grammni tashkil etadi, daraxtlarga etarlicha g'amxo'rliksiz o'sib, 2 oygacha saqlanadi. Bu qadimiy olma, Rossiya va Ukraina hududida keng tarqalgan. Xamirturushlar hayratlanarli darajada mazali murabbo etishtirishlari uchun turli xil daraxt mevalarini qadrlashadi.
Kuzgi kulgili . 110-120 g gacha bo'lgan katta olma, yashil-sariq rang, yarmi qizil rangli qizil rang bilan to'ldirilgan. O'rtacha zichlikdagi moyli shirinlik, och kremi rang shirinsiz ta'mga ega, chunki shakar kislota tarkibidan oshadi. Ko'plab olma Kuzgi quvonch, Welsi va Daraxt chizig'i kabi navlarini kesishning natijasidir. Harvest sentyabr oyining boshida yig'iladi.
Borovinka . Olma kattaligi o'rtacha qiymatdan oshib ketadi, shakl yassilangan va mukammal silliq, qovurg'alarsiz. Meva ranglari sariq-yashil bo'lib, pushti-qizil nuqta bilan qisman ranglanadi. Go'sht suvi, tusli, sariq, juda sog'lom ta'mi. Borovinka turlarining daraxtlari past haroratli hududlarda yaxshi ishlaydi, ular sovuqqa chidamliligi va mo'l-ko'l hosildorligi bilan ajralib turadi.
Antonovka . O'rta va katta hajmdagi mevalar o'sish mintaqasiga qarab farqlanadi va 100 g dan 300 g gacha o'sishi mumkin. Agar daraxtni olib tashlasangiz, teri yashil, keyin sariq rangga to'yingan bo'ladi. Sariq rangli shirinli pulpasi shirin va nordon ta'mli xushbo'y hidlardan iborat. Antonovka sortini olma daraxtlarining kuz-qish navlarini ifodalaydi va eng samarali mahsulotlardan biri hisoblanadi - bitta kattalar daraxtining o'rtacha rentabelligi
Zhigulevskoye . 200 g gacha bo'lgan katta olma, shakli yumaloq, biroz tekis va har doim ham unikordir. Taxminan butun mevani o'z ichiga olgan yorqin apelsin po'stlog'i bilan qoplangan porloq yog'li ochiq sariq rang. Flesh juda qalin emas, suvli, krem rangga ega. Daraxtlar Zhigulevskoe - oltining kuz-qish navlari, sentyabr oyining oxirlarida yig'ilgan, olma, ularning foydali xususiyatlarini saqlab, mukammal martgacha saqlanadi.
Maqolada olma eng yaxshi kuz navlari, aksincha, eng mashhurlari ro'yxatini aytish qiyin. Lekin qanday olma yaxshiroq bo'lsa, har kim o'zidan o'zi qaror qiladi, ta'mi afzal ko'radi!