Kek "Bee" - mazali, xushbo'y va ajoyib mazasi shirin, siz o'zingizni uyda osonlik bilan pishirasiz! Va bu bilan sizga yordam berishdan mamnun bo'lamiz!
"Bee" keki uchun retsepti
Tarkibi:
Sinov uchun:
- asal gul - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- soda - pinch;
- tuxum - 2 dona;
- yog' - 100 g;
- un - 3 ta mahsulot;
- shakar - 100 g.
Krem uchun:
- qaymoq 20% - 500 ml;
- shakar - 1 dona;
- konyak - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Asalarilar uchun:
- shokolad suti - 50 g;
- chang shakar - 1 choy qoshiq;
- oq shokolad - 30 g;
- sut - 1 choy qoshiq;
- Misr go'shti.
Tayyorlash
Qanday qilib bir ariqni asalarilarga aylantirish mumkin? Shunday qilib, biz boshlash uchun suv hammomida asalni quyamiz: katta idishda biz suv quyib, ichimizga bir idishni solamiz va asal qo'yamiz. Biron bir qaynagani keltiring, asal iliq bo'lguncha kutib turing va unga soda quying. Hammasi aralashtiriladi, issiqdan va salqin chiqadi. Shundan so'ng, qovurilgan tuxum qo'shing, shakarni quying va sariyog 'qo'ying. Keyin asta-sekin unni to'kib tashlang va qisqa pirojnoe yoğurun. Taxminan 5 qismga bo'linib, biz qo'lda krujkalar hosil qilamiz va ularni olovda 210 ° S haroratda pishiramiz. Bu safar biz krem uchun kremi tayyorlaymiz: qaymoqqa sovuq smetana qo'yib, shakarni to'kib tashlang va uni yaxshi mikser bilan urting. Keyin biz vanilni tashlaymiz, konyakni quyamiz va aralashtiramiz. Tayyor krujkalar kesilib, pishirilgan krem bilan aralashtirilib, bir-birining ustiga o'raladi. Shuningdek, kremning yuqori qismini krem bilan qoplaymiz va uni mayiz bilan sachratamiz. Endi bezak berishga kirishamiz: suvli hammomda shokoladni eritib, ozgina sut quying va plastmassadan chiqaring. Keyin olingan massadan biz asalarilar tanasini qo'llar qilib, ularni folga bog'lab, chiqib ketish taxtasida yoyib tashladik. Yon tomonlarda pichoq bilan kichik bo'laklarni kesib oling va muzlatkichdagi ish qismlarini olib tashlang. Va bu safar biz oq shokoladni eritib, tana ko'zlariga va bo'yoqlarimizga asalarilarimizga bo'yoq beryapmiz. Endi mohir moyli donalarni olib, yuvish joyiga qo'ying, yana muzlatgichdagi hamma narsani muzlatish uchun olib tashlaymiz, so'ngra asalarilarni asal keki ustiga ekamiz. Biz unga bir necha soat tejash, kesish va issiq choy uchun xizmat qilish uchun beramiz.
Asal keki "Ari" ni o'rik bilan retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- Vanil shakar - 30 g;
- bug'doy uni - 600 g;
- oziq-ovqat soda - 5 g;
- tuxum - 5 dona;
- shakar shakar - 300 g;
- tuz - chimdik;
- yog' - 150 g;
- asal - 60 ml.
Krem uchun:
- qaymoq - 800 ml;
- o'rik - 160 g;
- shakar shakar - 180 g.
Sir uchun:
- yog' - 30 g;
- sutli shokolad - 150 g.
Tayyorlash
Shunday qilib, quruq "Ari" tortasini tayyorlash uchun birinchi navbatda kremni hosil qilamiz: sovuq qaymoqni chang bilan yaxshilab aralashtiring va muzlatgichni tozalang. Endi sinovga o'ting: yog'ni eritib, xona haroratiga sovuting. Kichik konteynerda asalni soda bilan bog'lab, minimal olovga qo'yamiz va shu qadar isitiladi