Kremsi sousda tovuqli makaron tayyorlash juda oson, biroq natija sizning uyingiz ustidan g'alaba qozonadigan mazali taomdir.
Kremsi sosda tovuqli turli makaron retsepti mavjud. Sosni pishirish paytida, oxirida yoki plitalar ustida ochilganda go'shtli tarkibiy va makaron bilan birlashtirilishi mumkin. Makaron har xil mahsulotlar bilan to'ldirilishi mumkin, ular noyob lazzat tintsini beradi. Sizga bu taomning 4 ta variantini taqdim etamiz.
Krem sousi va tovuqli makaron
Tarkibi:
- tovuq filesi - 480-500 g;
- joylashtirish - 180-200 g;
- piyoz - 70-90 g;
- sabzi - 70-90 g;
- ziravorlar (qovoq, qalampir kukuni);
- un - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz;
- krem - 210-220 ml;
- har qanday o'simlik yog'i - 3-4 st. qoshiq.
Tayyorlash
Biz kichkina kubiklar yoki kublar bilan piyozlarni kesib tashladik, piyoz - to'rtburchaklar, savzi - yarim doira. Ushbu mahsulotlarni yog 'bilan qovuring. 5-6 daqiqadan so'ng, kremga quying, taxminan 25 daqiqa davomida karr, qalampir, tuz va stew qo'shib qo'ying. Unga to'ldiring - miqdor sous turiga qarab sozlanishi. Agar u suyuq bo'lsa, biz unni ko'paytiramiz. Agar qalin bo'lsa - juda kam. Sos juda qalin bo'lsa, uni suv yoki qaymoq bilan aralashtiring.
Paketdagi ma'lumotlarga diqqat qaratib makaron qaynatiladi. Odatda 10-14 daqiqa davom etadi. Keyin uni tuzlab, moy bilan sug'oramiz. Plastmassaga birinchi bo'lib xamir, keyin sousli tovuq qo'yamiz.
Kremsi sousda tovuqli makaron fettuccine
Tarkibi:
- tovuq moylari - 7-8 dona;
- bodom - 50 g;
- piyoz - 70-90 g;
- krem - 300 ml;
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- fetuchini - 200 g;
- sariyog' - 45-60 g;
- Quritilgan kekik;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yodlangan tuz.
Tayyorlash
O'simlik moyi bilan qovurilgan tovuq moyi. Tayyorlanganlik uchun 5 daqiqa tayyorlangan piyoz va tuz qo'shing.
Boshqa panada moyni eritish. Unni to'kib tashlaymiz. Aralashmani isitishni davom eting va bu vaqt davomida ehtiyotkorlik bilan qorishtirib oling, to'ldirib tashlang. Biz qaymoqqa quyamiz. Aralashmani taxminan 3 daqiqa davomida qaynatib oling, uni aralashtirishni unutmang. Almond ezilgan va sousga quyildi. U erda tuz va kekik yuboramiz. Sos tayyor.
Fettuccinni 11 daqiqa qaynatib oling. Biz makaron plastinkasini, so'ng tovuq tamburini joylashtirdik va barcha sousni quyamiz.
Kremsi sousda qaynatilgan tovuqli makaron
Tarkibi:
- penne makaron - 150-170 g;
- zaharlarsiz - 6-9 dona;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq chinnigullar - 1 dona;
- qaymoq - 85-100 ml;
- go'shtli tovuq - 170-200 g;
- o'simliklar aralashmasi ( koriander , marjoram);
- tuz.
Tayyorlash
Biz penne tayyorlashni buyurdik. Ular tayyor bo'lgach, 60 ml bulonni qoldiring, qolgan qismi esa bir do'lma orqali chiqariladi.
Qovurilgan idishda sariyog 'chinnigullar bilan sariyog'ini qizdiring, yarmiga bo'ling. Sarimsoq qalinlashganda, biz uni olib tashlaymiz. Kremni qovurilgan idishga soling. Solim va aralashmaning mavsumi. Kutilayotgan karamni qo'shing. Aralashtirish. Biz daqiqalarni pishiramiz. 3. Biz penne, tug'ralgan tovuq, ezilgan zaytunni joylashtirdik. Biz olovni o'chiramiz va o'chiramiz.
Kremsi sosda tovuqli italyan makaron
Tarkibi:
- tovuq filesi - 275-300 g;
- limon - 0,5 dona;
- krem - 180 ml;
- zamin qalampiri aralashmasi;
- tuz;
- fusilli - 230-250 g;
- sarimsoq chinnigullar - 3 dona;
- Parmesan - 40-45 g;
- Yog '- 70-80 g.
Tayyorlash
Tovuq filesi yuvilgan, chiziqlar bilan kesilgan. Yog 'yordamida tuz, qalampir va qovurdosh qo'shing. Biz fusilli pishirishni boshladik.
Ushbu mahsulotlar tayyor bo'lganda, biz sos qilamiz. Yog 'sepani boshqa qovoqqa solib (eritilgan qovurilgan filetkalarni) eritib yuboring. Limondan qoqishni olib tashlang va ezilgan shakldagi moyni qo'shing. U erda shuningdek, tug'ralgan sarimsoq chinnigullar mavjud. Haroratni yaxshilab, aralashtiring. Biz qaymoqqa quyamiz. Solim. Engil qaynatamiz. Bu taxminan 3 minut o'tishi kerak. Parmesanni pishirilgan sosga quyib, yana 5 daqiqa pishirib. Ishonch hosil qiling. Biz sosni tovuq, makaron bilan birlashtiramiz - endi taomni boshlashingiz mumkin.