Yozda men o'zimni juda mazali, qaytib kelgan, ammo ayni paytda g'ayrioddiy va foydali narsalarga davo qilishni juda xohlayman. Sizga ko'p vaqt olmaydigan qisqichbaqalar va bodringlarni tayyorlash uchun sizga bir necha qiziqarli retseptlar taklif etamiz. Ishoninglar, mehmonlar befarq qolishmaydi!
Avakado, bodring va qisqichbaqalar bilan salat
Tarkibi:
- salat barglari;
- gilos pomidorlari - 5 dona;
- qisqichbaqalar - 10 dona;
- yangi bodring - 2 dona;
- qizil piyoz - 1 dona;
- Yangi ananas - 50 g;
- avakado - 1 dona;
- ziravorlar.
Yoqilg'i quyish uchun:
- zaytun moyi;
- mayda xantal;
- limon sharbati - ta'mga;
- mayonez - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Biz qisqichbaqalarni tozalaymiz, qovurayotgan idishni olib, unga yog' quyib, matbuot orqali sarimsoq bo'laklarini siqib, sarimsoq massasini qovurilgan idishga solamiz. Biz hamma narsalarni isitamiz, qisqichbaqani tashlaymiz va rangi o'zgartira boshlagunicha kutib turing, keyin tuzni aralashtiring va plastinadan chiqaramiz. Endi sabzavotlarni tayyorlashni boshlaymiz: biz ananas tilimlarini, pomidorlarni yarmigacha kesib tashladik, aylanalarda bodring va piyoz - yarim doira. Avakado yarmli loblarda kesiladi. va darhol qorishmasligi uchun limon sharbati bilan seping. Yashil salat barglari yuviladi, silkitiladi va diqqat bilan tasodifiy naryvayut naryvayut. Endi ularni katta plastinkaga qo'ying, so'ngra barcha tayyorlangan sabzavotlarni quying, qisqichbaqalar qo'shing, kiyimni aralashtiring va aralashtiring. Hammasi bo'lib, qisqichbaqalar , bodring va pomidor bilan tayyorlangan salat tayyor.
Kraxmalli, salat va bodring bilan salat
Tarkibi:
- qirollik muzlatilgan qisqichbaqalar - 500 g;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
- yangi bodring - 2 dona;
- tuxum - 2 dona;
- arpabodiyon ko'katlar - 1 shamlardan;
- marul barglari - 1 shamshir;
- gilos pomidor - 1 to'p.
Yoqilg'i quyish uchun:
- mayonez - 100 ml;
- qaymoq - 100 ml;
- limon - 0,5 dona;
- ziravorlar;
- sarimsoq - 1 gulchambar.
Tayyorlash
Muzlatilgan qisqichbaqalar qaynatiladi, sovutiladi va qobiqdan tozalanadi. Qisqichbaqa tayoqchalari . Tuxum qattiq qaynatiladi, tozalanadi va kichkina kubiklarga bo'linadi. Cherry pomidorlari yarmiga bo'lingan va bodring kubiklarga bo'linadi. Yeşillik yuviladi, sarimsoq mato orqali tozalanadi va siqiladi. Qoramolning bir qismi dekoratsiya uchun qoldiriladi, qolganlari esa piyoz, bodring, pomidor, ko'katlar va aralashtiriladi.
Endi salat bargini salat barglari bilan yopib, ustiga slayd bilan salat taxlab qo'ying. Keyinchalik, yonilg'i quyishning tayyorlanishiga murojaat qilamiz: qaymoq mayonez bilan birlashtirilgan, sarimsoq, limon sharbati va ziravorlar qo'shamiz. Salatani pishirilgan sousle to'ldiring, qisqichbaqalar bilan bezatilgan, idish 15 daqiqa davomida namlansin va xizmat qilsin.
Qalmoq, qisqichbaqalar va bodring bilan salat
Tarkibi:
- ostrich qo'ziqorinlari - 100 g;
- kalamar - 200 g;
- yangi bodring - 3 dona;
- qisqichbaqalar - 200 g;
- Lampochka - 1 dona;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon qobig'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum - 2 dona;
- Worchester soussi - 0,5 tsp.
- ziravorlar.
Tayyorlash
Lampochka shilingle yarmi halqalarni, yarmi bo'linadi, bir qismi oyster qo'ziqorin va sarimsoq bilan o'ralgan, ikkinchisi qaynoq suv bilan qovuriladi va sovitiladi. Tuxum qaynatiladi, tozalaydi va kublarni tayyorlash. Squid va qisqichbaqalar ham pishirib, salqin, kesilgan. Bodring yuvilgan va kubikli bo'lak.
Bir piyola sous uchun ingredientlarni aralashtiring: zaytun moyi, smetana, limon, Worchester sous, tuz va qalampir. Keling, salat uchun barcha ingredientlarni aralashtiramiz, kiyimni to'kib tashlang, aralashtirilgan yupqa seping, aralashtiring va muzlatgichda pishirish uchun 20 daqiqa bering. Biz ovqatni salat piyadasiga slayd bilan yoyib, tepada kalamar halqalarini bezatib, yashil piyoz bilan sug'orib, stolga xizmat qilamiz.