Kek "Sut kiyimi" - engil va havodor shirin. Boshqacha qilib aytganda, ba'zan "sevuvchilar uchun pishiriq" deb nomlanadi. Bu kabi lazzatning parchalari oddiygina og'izda eriydi, va bu bilan cheklanmaydi. Bugun biz bu ajoyib shirinni qanday tayyorlashni sizga aytamiz!
Mastik uchun "Sut qiz" pirojnoe
Tarkibi:
- ohaklangan sut - 400 ml;
- pishirish kukuni - 15 g;
- tuxum - 2 dona;
- un - 1 dona;
- shokolad - 50 g.
Krem uchun:
- chang shakar - 0,5 stol;
- krem 33% - 500 ml.
Tayyorlash
Shunday qilib, kontsentrlangan sut tuxum bilan silliq bo'lgunga qadar qovuriladi. Keyin elinni olib tashlang, bir pishiq non pishirib, yaxshilab aralashtiring. Keyin tomosha qog'ozini oling, ustiga tekis doira chizish va kontur bo'ylab uni tekislash, markazda bir necha xamir qoshiq qo'yish. Pishirgich yaxshi isitiladi, pirojnoyimizni qo'yib, 2 daqiqadan ortiq pishmaylik. Shunday qilib, biz barcha pirojnlar tayyorlash va ularni grate sovutish, keyin ularni qog'ozdan olib tashlang. Va bu safar biz "Milk Girl" keki uchun krem tayyorlaymiz. Buning uchun krem va shakarni birlashtiramiz. Endi biz bir nechta kekni boshqa qavmga tortib, kremlarni mo'l-ko'l promazyvaya yig'ib olamiz. Tayyor keki sepilgan shokolad bilan sug'orish yoki kerak bo'lsa, rangli mastik bilan bezatilgan va sovutgichda bir necha soat tozalang.
Shaftoli bilan "Sutli qiz" pirojnoe
Tarkibi:
Kek uchun:
- yassi sut - 1 kavanoz;
- bug'doy uni - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq.
Krem uchun:
- chang shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qaymoq 20% - 350 ml.
Bezatish uchun:
- konservalangan shaftoli - 200 g;
- shakar kukuni - ta'mga;
- Bir xamir qorishmasi krem.
Tayyorlash
Tuxumlar qoshiq sut bilan aralashtiriladi, un va pishirish kukuniga quyiladi. Barchasini ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, to'ldirilgan xamirni qog'ozga to'kib tashlang. Keklarni 2 daqiqa pishirib, salqin qoldiring. Krem tayyorlash uchun qaymoqni oling va chang shakar bilan yaxshi urib oling. Endi biz shirani yig'ishni boshlaymiz: idishdagi krujkalarni joylashtiring, krem bilan yopamiz, konservalangan shaftoli bir xil taqsimlang va quydagi kek bilan yopamiz. Tayyor kek "Sutli qiz" meva bilan muzlatgichda 2 soat davomida olib tashlanadi va stolga xizmat qiladi.
Gilosli ta'mli shokoladli sutli qiz
Tarkibi:
- bug'langan sut - 400 g;
- tuxum - 3 dona;
- bug'doy uni - 150 g;
- kakao - 50 g;
- yangi yoki muzlatilgan gilos - 350 g;
- sug'orish uchun shokolad.
- pishirish kukuni - 15 g.
Krem uchun:
- krem 33% - 700 ml;
- shakar - 1 dona;
- pishloq - 250 g;
- Vanilin - 1 sumka.
Tayyorlash
"Chocolate Milk Girl" kekini tayyorlash uchun tuxumni sut bilan engil urib, un, kakao va pishirish kukunini quying. Xamirni tayyorlash uchun barcha ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi. Pishiriq qog'ozida bir doira chizish, o'rtada bir necha qoshiq xamir qo'ying va uni tarqating. Oldindan pishirilgan pechda keklarni 3 minut davomida pishiring, shunda ular kuymaydi.