Ko'p odamlar kefirga kundalik ratsionda alohida o'rin ajratishadi. Kefirning mashhurligi nafaqat uning lazzat sifati, balki uning foydali xususiyatlari bilan ham bog'liq. Ushbu ichimlik inson tanasi uchun zarur bo'lgan juda ko'p elementlarni o'z ichiga oladi. Vitaminlar, oqsillar, laktik kislota mikroorganizmlaridan iborat. Kefir odamning tabiiy muvozanatini tiklashga, umumiy xotirjamlik ta'siriga ega, ichak mikroflorasini tiklaydi, ishtahani yaxshilaydi va bolalar dysbiozisiga terapevtik ta'sir ko'rsatadi.
Bolalar kefirni ichishi mumkinmi?
Faqatgina bu mumkin emas, balki kerak. Bilishimcha, kefirli parhezlar mavjud, chunki kefir inson immunitet tizimini saqlab qolish va organizmdan toksinlarni olib tashlash uchun barcha kerakli iz elementlarni ta'minlaydi. Ushbu ichimlikning barcha foydali xususiyatlarini baholash uchun, ko'plab onalar quyidagi savolga ega: qachon bolaga kefir bera olasiz va u bir yilgacha bolalar uchun foydali bo'ladimi? Bu mahsulotni chaqaloqning dietasiga kiritish bo'yicha konsensus yo'q. Bu muddat 6 oydan bir yilgacha uzayadi. Ammo, odatda, agar bola emizikli bo'lsa, unga kefir 8 oylikdan boshlab tavsiya etiladi. Sun'iy oziqlantirish bilan bu sut mahsuloti bilan dietani kengaytirish uchun allaqachon 7 oydan beri foydalanish mumkin. Chaqaloqlarda mahsulotning kechiktirilishi ularni keyinchalik oziq-ovqatga moslashishi bilan bog'liq. Siz kefirni faqat sizning chaqalog'ingizning dietasida pyuresi, meva va sabzavotli pyuresi bo'lganingizda tatib ko'rishingiz mumkin.
Kefirning foydali xislatlariga ega bo'lishi, chaqaloqning yogurtni katta zavq bilan iste'mol qilishini anglatmaydi. Axir uning uchun asosiy ko'rsatkich - ta'm sezgisi. Shuning uchun, agar bola kefirni ichmasa va uni tanitish uchun kerak bo'lgan vaqt allaqachon tushgan bo'lsa, umidsizlikka tushmang, chunki u bu sharobni sevish uchun turli qiyin usullar mavjud. Faqat kefirga qatiq yoki banan qo'shib qo'yish kifoya, ammo hech qanday shakarni shakar bilan iste'mol qilmaslik kerak, chunki bu undan barcha afzalliklarga olib keladi. Shuni ham ta'kidlash joizki, agar sizning chaqalog'ingiz to'ldirilgan bo'lsa, unda kefir yoki yogurt faqatgina zarur bo'ladi, massa etishmovchiligi bo'lgan taqdirda pishloqni optimal echimga aylantiradi.
Kattalar iste'mol qiladigan kefir va yogurtni saqlash bir yilgacha bo'lgan bolalar uchun mo'ljallangan mahsulot emas. Ular tarkibida mavjud bo'lgan bo'yoqlar va konservantlar tufayli allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin. Xo'sh, qaysi kefir bolaga berishi kerak? Eng yaxshi tanlov - uni o'zingiz tayyorlash. Agar siz hali ham do'konda xarid qilishni xohlasangiz, unda kompozitsiyani diqqat bilan o'rganib chiqishingiz kerak, buning imkoni yo'qligiga ishonch hosil qiling. Raf umri minimal bo'lishi kerak, bu mahsulotning tabiiy kelib chiqishini bildiradi.
Bolaga kefir qilish qanday?
Uyda bolani kefir tayyorlash uchun do'kon-kefirni boshlang'ich qilib oling va uni iliq sutga qo'shing. Proportionlarda: bir stakan sut uchun - bir kefir kefir. Jellyga o'xshash massa hosil bo'lgunga qadar iliq joyda qoldiring, bu bir kunlik kefir bo'ladi. Kelgusi 10 kun ichida yangi qismlarni yaratish uchun foydalanish mumkin. Shuningdek, dorixonada kefir uchun maxsus starter xarid qilishingiz va ko'rsatmalarga ko'ra kefir tayyorlashingiz mumkin. Bolalar uchun uyda ishlab chiqarilgan kefir do'kon kefiridan ko'ra foydali, chunki u juda ko'p narsalarni o'z ichiga oladi
Shuni ta'kidlash kerakki, kefir yoki tvorog kabi fermentlangan sut mahsulotlari sut allergiyasi bo'lgan bolalarda ham yaxshi muhosaba qilinadi. Bu fermentlangan sut mahsulotlarida oqsilning qisman gidrolizlanishiga bog'liq. Ushbu shaklda bolalar oshqozon-ichak trakti tomonidan juda yaxshi hazm qilinadi.
Bolaga kefir berish qanday?
Kichkintoylar uchun har qanday yangi taomni kiritishda bo'lgani kabi, kefir bilan chayqashni boshlang, asta-sekin bo'lishi kerak. Birinchi kundan boshlab, bir choy qoshig'ini ko'paytirmaslik va har kuni dozani oshirish uchun tavsiya etiladi, bu yoshda belgilangan yoshga yetguncha.