Kartoshka asosida tayyorlanadigan atirlar - topshirilishdan oldin bir necha daqiqada tayyorlanadigan mazali va murakkab idish uchun byudjet variant. Kartoshka kolobokslari uchun ham xuddi shunday - to'ldirilgan kartoshka pyuresi yoki to'ldirilgan to'playdi.
Go'shtli qaynatilgan kartoshka koloboki
Tarkibi:
- yirik kartoshka ildizlari - 4 dona;
- sut - 20 ml;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- quruq nonni boqish;
- un - 40 g;
- qora mol go'shti - 480 g;
- oq piyoz - 80 g;
- sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
- shirin qalampir - 300 g;
- qalampir, tuproq zahari, quritilgan shamol - 4 g;
- 1 ohak sharbati;
- Worcester sousi - 15 ml.
Tayyorlash
Peeled kartoshka bir tomchi sut va bir tuxum qo'shib yumshoq, mavsumiy va mash qadar pishirib. Qalin kartoshka kartoshka pyuresi .
Ayni paytda, mayda tug'ralgan oq piyozni bir necha daqiqa sarimsoq bilan o'tkazing. Blenderga kaltaklangan shirin qalampir va ziravorlarni kamonga qo'shing. Yana 4 daqiqadan so'ng, go'shtni qo'shib, to'liq olib keling. Biz go'shtni ohak sharbati va qobiq bilan to'ldiramiz, uni sovutib, kolobokslarni yulaymiz.
Qoshiq kartoshka pyuresi xizmatini tanlab oling va qo'lingizni xurmo bilan tekis tortga soling. Yassi keki markazida bir qoshiq tovuq go'shti qo'yib, kartoshka po'sti qirralarini yig'ib, ularni markazga to'plab, kolbokni palma o'rtasida aylantirdik.
Unda kartoshkaning bug'doyini tushiramiz, qolgan kaltaklangan tuxumga quyiladi va po'sti bilan sepiladi, so'ngra qizil jigarranggacha qovuriladi.
Pishloqli kartoshka koloboki
Tarkibi:
- kartoshkani pyure (oldingi reseptga qarang);
- cho'chqa - 3 ta dilim;
- grated kedr - 80 g;
- tuxum - 1 dona;
- yashil piyoz - shamlardan;
- Nonni pishirish.
Tayyorlash
Ko'krak qafasi cho'chqa qozongach, uni qo'lda yoki blender bilan maydalash. Pyure kartoshkasidan tortillaslar qilamiz, ularning har birida markazda bir necha turplangan yashil piyoz, cho'chqa kallasi va cho'chqa parchalari qo'yamiz. To'pga keksni solib, urilgan tuxumga botirib, pichan bilan maydalaning. Qovurilgan kolobokslarni chuqur tering.
Qo'ziqorinli kartoshka kolobokslari
Tarkibi:
- shampignons - 300 g;
- kekik barglari - 4 g;
- sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
- kartoshka ildiz (yirik) - 2 dona;
- grated pishloq - 50 g;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- Nonni pishirish.
Tayyorlash
Qo'ziqorinlar kekik barglari va sarimsoq bilan birgalikda namlik bug'lanib ketguncha qovuriladi. Kartoshkalarni pyuresi pishirib, bir tuxum bilan pishirib, qovurilgan qo'ziqorinlarni va ziravorlarni ta'mga qo'shing. Biz kartoshka pyuresi to'playdi, qolgan qaltirashgan tuxumga tushiramiz va paxmoq bilan sepiladi. Kolobokslarni pechda 200 ° C da 20 daqiqa davomida tayyorlash.