Qizil asosiy sous

Soslar har qanday oshxonada turli-tuman mahsulotlarni ishlab chiqaradi, spitsilllik qo'shadi, oziq-ovqatni mutlaqo boshqa ta'mga berishga yordam beradi. Qizil sousning o'zi ovqat emas, lekin to'g'ri tanlangan sous uchun retsept muvaffaqiyatli ovqatning ta'mini yaxshilash va hatto "tuzatishi" mumkin. Va ba'zi ovqatlar uchun sos ajralmas tarkibiy hisoblanadi.

Qizil sousni qanday tayyorlash mumkin?

Qizil sous uchun retsept pomidorga va bitta majburiy holatga asoslangan - unni tushirish. Un, qizarib bo'lmasa, sosda yoqimsiz ta'mga ega bo'ladi va uning mustahkamligi yopishqoq bo'ladi.

Qizil sous uchun resept

Qizil sosda boshqa soslar - piyoz, qo'ziqorin, sharob, sirka va boshqa ziravorlar tayyorlash uchun juda yaxshi asosdir. Siz ta'mi bilan tajriba qilishingiz mumkin, qizil sousga o'z retsepti uchun maxsus ta'mga ega bo'ladigan noyob tarkibni izlang.

Tarkibi:

• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• maydanoz ildizi - 30 g;
• bug'doy uni - 40 g;
• bulyon - 500 ml;
• yog' - 20 g;
• tomat pastasi - 30 g;
• tuz, shakar, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash

Qovurilgan idishni olov ustiga qizdiring, unga to'king va oltin jigarrang bo'lgunicha qovurayapsiz. Keyin qavrilgan panani bir tomonga qoldiring va tarkibni sovutib turing. Bulyonni ingichka xushbo'yli idishga solib, yaxshilab aralashtiramiz, shunda hech qanday tuproq bo'lmasligi kerak. Yaxshi piyoz, sabzi, maydanoz ildizi kesib oling va qovurilgan idishda qizdirilgan yog'ga o'ting. Tomat pastasini qo'shing, qaynatib oling. Shundan so'ng, un bilan seyreltilmiş bulon to'ldiring, aralashtiramiz va yana bir marta qopqog'ini yopiq qaynatib oling. Taxminan 10 daqiqa davomida kichik yong'inga pishiriladi. Qizil sousni tayyorlash oxirida tuz, qalampir, shakar qo'shing. Suzishni mesh qilish uchun aralashtirgich bilan o'simlik massasidan chiqarib oling. Har bir narsani aralashtirib, yana qaynatib oling. Sos tayyor, endi uni sovutish kerak va stolga keltirilishi mumkin.

Qizil go'sht sosu

Qizil go'sht sosiga xizmat qilishni xohlasangiz, uni go'shtli bulonda pishirib, pishirish oxirida 1-2 osh qoshiq port va bir xil sariyog 'qo'shing.

Baliq uchun qizil sos

Baliq ovqatlarining ta'mini ta'kidlash uchun, qizil sosni baliq suyagiga solib, 2-3 ta qovurilgan marinadlangan bodring, 5-6 zaytun va limon limonini qo'shing.

Siz tanlagan qizil sosli retsepti qanday bo'lishidan qat'i nazar, taomingiz yangi ranglar bilan o'ynaydi va mehmonlarni xush ajablantiring!