Bugungi kunda sizga ajoyib taomlardan birini taklif qilamiz, siz hatto o'zingizning uyingizni har kuni chayirishingiz mumkin. Kartoshka bilan qandilda pishirilgan tovuqni qanday tayyorlash kerakligini ayting. Bunday universal ovqat ayniqsa, pishirish uchun etarli vaqt bo'lmasa yordam beradi. Nihoyat, oxir-oqibat, siz darhol mazali issiq olasiz va unga eng ajoyib yon idish.
Kartoshkali pishirilgan tovuqni ta'rifi, qo'lda
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 1,3-1,5 kg;
- soya sosu - 40 ml;
- suyuq asal - 3 choy qoshiq.
- quruq xantal - 1,5 choy qoshiq.
- katta tuz - ta'mga;
- xushbo'yli qalampir - 0,5 choy qoshiq.
- kartoshka - 7-8 ildiz.
Tayyorlash
Sovuq suv bilan ishlaganda biz tovuqning barcha tana go'shtini yuvamiz va yaxshi quritgandan keyin. Endi mavjud bo'lgan tovuq joylarini xushbo'y murch bilan yirik tuz bilan ovlashimiz mumkin. Stakanda soya sousini tushiring va suyuq asal bilan quruq xantal bilan yaxshilab aralashtiring. Olingan aralashmani tovuqga to'kib tashlang va ehtiyotkorlik bilan qirqing.
Kichik kartoshka pechene ildizlari to'rt qismga bo'linib, tuz bilan sepiladi. Maxsus kolida biz 2/3 kartoshkani yoyib, kartoshkaning qolgan 1/3 qismi bilan to'ldirilgan tovuqni diqqat bilan joylashtiramiz. Tishli shlyapa bilan to'rli qalamni 4-5 marta torting va uni to'g'ri pishirish tepsiga joylashtiring. Biz 190 darajaga qadar qizdirilgan pechda hamma narsani qo'yamiz. Biz ovqatni 1 soat 25 daqiqa davomida tayyorlashni kutamiz, shuningdek, qo'lqopning yuqori qismini kesib, 15-17 daqiqaga qadar qovurishdan keyin.
Pishiriqda qo'ziqorin va kartoshka bilan to'ldirilgan tovuq
Tarkibi:
- tovuq - 1 dona;
- issiq pomidor sousi - 180 g;
- smetana (25%) - 120 g;
- kichik tuz - 2 siqish;
- yangi shampignons - 200 g;
- kartoshka - 1-1,2 kg.
Tayyorlash
Tayyorlangan tana go'shti juda katta tovuq emas, balki qisman kesiladi va ularni katta piyola ichiga joylashtiring. Champignons yirik bo'laklarni kesib, go'shtga yoyib yubordi. Kartoshka ham lobullar shaklida tayyorlanadi va shu idishga yuboriladi. Alohida chuqur plastinada biz issiq pomidor sosini qalin qaymoq bilan birlashtiramiz. Tayyorlangan tarkibiy qismlar bir nechta ingichka tuz bilan sepiladi, sousni qaymoq bilan to'kib tashlang va har bir narsani toza qo'l bilan tekis taqsimlanguniga qadar aralashtiring. Pishirish uchun mo'ljallangan plashda biz piyola tarkibini to'ldirib, uni yopamiz va qulay keng shaklga o'tkazamiz. Uni 185 gradusgacha qizdiradigan va 1 soat va 15 daqiqa davomida bu ajoyib taomni pishiradigan pechning markaziga qo'yamiz. Qo'lqopning yuqori qismini kesib olgandan keyin haroratni 15 darajaga oshirib, yana 8-10 daqiqa davomida pechda saqlanadi.
Kartoshka bilan tovuqli pechkaning ichida
Tarkibi:
- tovuq tambalari yoki sonlari - 4-5 dona;
- yog'li mayonez - 100 g;
- dengiz tuzi - ta'mga;
- yaxshi tuz - 0,5 tsp.
- yog' - 80 g;
- kartoshka - 5-7 dona.
Tayyorlash
Sovuq suvda yuvilgan va shinning quruq toza sochiqni katta dengiz tuzi bilan yaxshilab tozalab, har bir oyoqning yog'li mayonezida bo'yalgan. 4-5 qismdan har bir kartoshka yumurtasini kesib tashlash va uni sayoz tuz bilan sepib so'ng. Bir tomonga bog'langan qo'lda biz kartoshkani harakatga keltiramiz va uning ustida go'shtni yotqizib, bir parcha sariyog 'qo'yamiz. Kovaning ikkinchi tomonini mahkam bog'lang va uni to'g'ri pishirish idishga soling. Pechdagi idishni bir yarim soatga aniqlang. Yuqoridan tayyorgarlikdan 15 daqiqa oldin qo'lni yaxshilab kesib, yana jigarrang qilib qo'ying.