Biz sizlarga kaptar bilan bir necha salat retseptini taklif etamiz. Ushbu idish sizning stolingizni qayta tiklaydi va har qanday bayram marosimining asosiy qozoniga aylanadi!
Kapadonlar va orkinos bilan salat
Tarkibi:
- yosh kartoshka - 8 dona;
- yashil loviya - 180 g;
- zaytun moyi - 130 ml;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- orkinos filesi - 400 g;
- xantal dijon - 1 choy qoshiq;
- sharob oq sirka - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- gilos pomidorlari - 12 dona;
- zaytun - 90 g;
- Hamsi filesi - 8 dona;
- Tovuq tuxumi - 2 dona;
- qoshiq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon o'ti - 1 dona.
Tayyorlash
Hamsi va qovurdoqli salat tayyorlash uchun avval barcha tarkibiy qismlarni tayyorlang. Kartoshka forma bilan qaynatiladi , keyin suvni to'kib tashlaymiz, uni toza qilib, uni kichik bo'laklarga bo'lib kesib, bir piyola ichiga o'tkazamiz. Biz fasolning dumini kesib, uni tilim bilan kesib, qaynab turgan suvga qariyb uch daqiqa uzaytirdik. Keyin, do'lga solingan, sovuq suvda yuvilgan va kartoshkaga tashlangan. Biz baliqni kublarga kiydiramiz va oltin qobig'iga taxminan 3 daqiqa davomida qovurilgan idishda issiq yog'ga qovuramiz.
Shundan keyin hamkasbalarni sabzavotlarga qo'shib aralashtiring. Tuxum qattiq qaynatiladi, sovuq suvda yuviladi, tozalanadi va kichik qismlarga pichoq bilan kesiladi. Xamirturushli sarimsoqni xantal va sirka bilan bezashni tayyorlash va qolgan zaytun moyi va aralashmasini to'kib tashlang. Salat idishining pastki qismida marul barglarini yotqizamiz, tepada tayyorlangan salat, zaytun, ezilgan pomidor va qovoq qo'yamiz. Biz taomni kiyinish bilan sug'ormoqdamiz va tuxum va anchivi bo'laklari bilan bezatamiz. Yuqoridan, pomidor va qovurdoq bilan limon sharbati bilan salatra sepib, stolga xizmat qiling.
Qo'rg'oshin va qisqichbaqalar bilan salat
Tarkibi:
- Qisqichbaqalar - 1 kg;
- kartoshka - 500 g;
- qovoq - 70 g;
- mayonez - 200 ml;
- tovuq tuxumi - 5 dona;
- Qisqichbaqalar - 1 kg;
- stol sirkasi - ta'mga;
- maydanoz yashil o'simliklar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Karides 15 daqiqa davomida sirka bilan yuviladi va qaynatiladi. Kartoshkani tozalab, yumshoq bo'lguncha pishiramiz va kublar bilan kesishamiz. Tovuq tuxumi qattiq qaynatiladi, tozalanadi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Endi, biz tayyorlangan ingredientlarni bir piyola bilan birlashtiramiz, mayonez bilan mayiz va mavsumni qo'shamiz. Barcha ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi, salat idishida yoyiladi va nozik tug'ralgan yashil petrushka bilan bezatiladi.
Olivier salatasi kaptar bilan
Tarkibi:
- Saraton bo'yinlari - 85 g;
- tovuq go'shti - 90 g;
- tuxum peshti - 2 dona;
- kartoshka - 150 g;
- sabzi - 1 dona;
- bodring - 100 g;
- konservalangan yashil no'xat - 30 g;
- yashil olma - 2 dona;
- limon - 0,5 dona;
- yashil piyoz - 4 g;
- tuzlangan bodring - 40 g;
- qoldiqlar - 10 g;
- granul xantal - 15 g;
- Worchester sousi - 10 ml;
- mayonez - 50 ml.
Tayyorlash
Kartoshka va savzi mayin va 10 daqiqa zaif olovda qaynatiladi. Tovuq va tuxumni alohida idishga 8 daqiqa davomida pishiring. Biz olma tozalamiz, bir kubni parchalab, limon sharbati quyamiz. Keyin sabzavotlar yangi va tuzlangan bodring bilan tozalanadi va eziladi. Go'shtni yarmida kesib oling va piyozni choping. Biz har bir narsani bir piyola ichiga qo'yamiz, no'xat qo'shamiz, mayonez, sos, xantal qo'yamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Biz salatni kerevit kuyruklari, olma va yarim tropik tuxum bilan bezatdik.
Qovoq va tovuqli salat
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 400 g;
- suv - 5 ta mahsulot;
- mayonez - 50 ml;
- tabiiy yogurt - 50 ml;
- Dijon xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qalampir - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qizil uzum - 30 g;
- Nonlarni - ta'mi bilan;
- yashil uzum - 30 g;
- qora uzum - 30 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tovuq ko'kraklari sho'r suvga tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi, biz salqin va go'shtni kub shaklida kesib chiqamiz. Mayonez, qatiq va xantal bilan birlashtirilgan. Uzum uzumini yarmigacha kesib, bir piyola ichiga qo'yamiz, tovuq, qalampir, yong'oq qo'shamiz va mayonez aralashmasini yotqizamiz. Salatani aralashtiring va uni ziravorlar bilan to'ldiring.