Yorqin va rang-barang lazzatlari bolalar tomonidan juda yoqadi, lekin kattalar tam rangli shirin sizni befarq qoldirmaydi. Agar shirinliklar xizmat qilayotganda "voy" effektiga ega bo'lishni istasangiz, unda albatta kamalak kekini tayyorlang. Ismiq taomning ko'rinishini to'liq ifodalaydi: oziq-ovqat bilan bo'yalgan rangli pirojnoe qatlamlar kamalak kremi bilan almashib, kamalakka qo'shiladi.
Qanday qilib kamalak kekini tayyorlash kerak - retsept
Ushbu kamalak pirojnoe qismi tarkibida keklar oddiy pechene xamiridan tayyorlanadi, ammo biz kremni krem pishloq va yumshoq yog 'nozik aralashmasidan tayyorlaymiz.
Tarkibi:
Kek uchun:
- yog' - 175 g;
- shakarli shakar - 235 g;
- vanilin ekstrakti - 1 choy qoshiq;
- tuxum - 3 dona;
- qatiq - 115 ml;
- sut - 65 ml;
- un - 430 g;
- pishirish kukuni - 1 1/2 choy qoshiq.
- oziq-ovqat bo'yoqlari.
Krem uchun:
- yog' - 220 g;
- krem pishloq - 245 g;
- shakar shakar - 445 g;
- vanilya ekstrakti - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Pech 180 darajaga qadar qizdirilganda pechene aralashmasini yumshoq sariyog 'bilan shakar bilan birlashtirib tayyorlang. Aralash yumshoq va havodagi bo'lsa, vanilka tushiring va tuxum qo'shing. Qolgan quruq moddalarni aralashtirib aralashtiring va sut va kefir bilan xamirga qo'shing. Xamir tayyor bo'lgach, uni 7 ta teng qismga (bu maqsadda og'irliklardan foydalanish yaxshiroq) tarqating va kerakli soyaga erishmaguningizcha, har bir qismni oziq-ovqatning bir necha tomchi bilan aralashtiramiz.
Agar tabiiy bo'yoqlardan iborat kamalak kekini tayyorlashni istasangiz, unda bu maqsad uchun meva, berry va sabzavot sharbati uchun foydalaning. Kamalak kamalaklarini takrorlashning iloji yo'q, lekin yorqin qatlamlarni yaratish mumkin. Sabzi, ismaloq, lavlagi, chinnigullar va chinnigullar sharbatini va ularning aralashmalaridan foydalaning.
Kekni to'plashdan oldin, har bir kekni to'liq sovutib, keyin krem tayyorlashni tushunib oling. Krema uchun yumshoq moyni va chang shakarni urib, vanilin ekstraktini to'kib tashlang va qamchilashni takrorlang. Endi krem pishloqni aralashtirishni boshlang, mikserning urishini to'xtatmasdan. Kamalak keki uchun tayyor krem engil va bir hil bo'lishi kerak.
Kremlarni krem bilan yoyib, bir-biriga qo'shib qo'ying va qoldiqlar tashqarida taqsimlanadi. Dekoratsiya uchun ko'plab variantlar mavjud, lekin ulardan eng oddiy va eng porloqlari rangli shakar bonzalari bilan taomlarni sepishdir.