Kechki ovqat uchun pishiradigan taomni bilmasangiz, maqolamiz qutqarilishga keladi. Bugun biz sizga eng mazali karam kichkintoylarining bir necha retseptini aytib beramiz va siz eng mazali ovqatni tanlaysiz va o'zingizning qarindoshlaringizni foydali ovqat bilan rozi qilasiz.
Hammayoqni kletchlar uchun retsept
Tarkibi:
- yangi karam - 315 g;
- kefir - 65 ml;
- tanlov tuxumi - 1 dona;
- manga - 40 g;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Hammayoqni kichkintoyi qilish uchun, yosh karamning vilkalarini olib, uni pichoq bilan juda chiroyli qilib qo'ying. Keyin tayyor sabzavotni chuqur qoshiqqa aylantiramiz, tuzni tashlaymiz va qo'llarimizni yaxshilab silkitamiz. Keyin kefirni to'kib tashlang va tuxumni sindirib tashlang. Massani yaxshilab aralashtiramiz va asta-sekin semiradi. Hammayoqni xamirni 20 daqiqaga qoldiring va biz panani qizdirib, ustiga bir oz yog' quyamiz. Qo'llar bir oz suvni namlaydi, bir xil kichkina pirojnoe hosil qiladi va ikki tomondan qovuradi. Kallakeslar juda nozik va deyarli og'izda eriydi. Mayonez, smetana yoki sarimsoq sous bilan yaxshi xizmat qiling.
Gulkaramdan tayyorlangan kaktillalar uchun eng mazali taom
Tarkibi:
- yulaf ekiladigan quruq guruch - 105 g;
- karam rangi - 455 g;
- piyoz - 75 g;
- un - 45 g;
- er krakerlari - 105 g;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Gulkaramdan tayyorlangan kaktillalarni tayyorlashdan oldin tikilgan qaynoq suv bilan qovurilgan dukkakli duklarni to'kib tashlang va qopqog'i bilan yuqori qismini yopib, taxminan 10 daqiqa davomida turib oling. Biz gulkaramni yuvamiz, yomon barglarni olib tashlaymiz va gulxanda vilkalarni kesib tashlaymiz. Kastryulchada suvni qaynatib oling, unga tuz qo'shing va yog'ochni quying. Sabzavotni 5 daqiqa davomida o'rta issiganda qaynatib oling va keyin uni dazmolga tashlang.
Lampochkani tozalaymiz, uni engil va engil tarzda o'simlik yog'ida kiyamiz. Bir oz karam chop etish va qavrilgan bilan birlashtirib sovutdi. Keyin shishgan go'sht qo'shing, go'shtni ziravorlar bilan to'ldiring va yaxshilab aralashtiring. Endi biz qo'llarimiz bilan kichkina pirojnoe qilamiz va ularni butunlay yopishtiramiz. Qovurilgan idishda ozgina miqdorda o'simlik yog'ini to'kib tashlang, pomidorga qadar bizning sabzavotlarni bo'shatib qo'ying. Biz gulkaramdan yong'oq go'shti bilan tayyorlangan kaktuslarga sosli stolga va har qanday yon idishga xizmat qilamiz.
Pechkada karamdan kletchlar
Tarkibi:
- yangi gulkaram - 955 g;
- tuxum - 2 dona;
- nonlar - 55 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Gulkaramni kichik gulzorlarga ajratamiz va yaxshilab yuvib tashlaymiz. Keyin ularni yumshoq bo'lgunga qadar 15 daqiqa davomida sho'r suvga qaynatamiz. Hammayoqni sutdan chiqarib tashlang va uni quruq qoldiring. Shundan so'ng, biz sabzavotni piyoda aylantiramiz, pyure kartoshkaga qo'ydik va tuxum, ziravorlar va pechene qo'shamiz. Dazmolni ziravorlar bilan to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring va bir xil kichlotalarni hosil qiling. Ularni yog'li pishirish stoliga tarqating va pechda 175 daraja 20 daqiqa davomida pishiring.
Karamli tirnoqli kaktillalar
Tarkibi:
- oq karam - 405 g;
- tuxum - 1 dona;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Hammayoqni yuvib, peçete bilan sochilgan va nozik parchalanadi. Keyin tuxum, ziravorlar qo'shing va barcha blenderni bir hil tutarlılığa aylantiring. Unni kichik bo'laklarga quyib xamirni yoğratsin. Nam qo'llar bilan biz bir xil kletchatkalarni ishlab chiqaramiz va ularni yog 'bilan isitiladigan qovurilgan idishga solamiz. Birinchidan, preformlarni qovuring va keyin yumshoq qilib, oltin rangga keltiring. Keyin, qopqoqni yoping va pattilarni yana 10 daqiqa ushlab, minimal olovni o'rnating. Mayonez yoki sarimsoq sosli stolga xizmat qilamiz.