Ushbu maqolada sizlarga mazali go'sht tayyorlash bo'yicha batafsil retseptlar va uni qanday o'chirish va uni yaxshiroq o'chirish kerakligini tushuntirib beramiz.
Qaymoqda cho'chqa go'shtini qanday mazali va to'g'ri tashlash mumkin?
Tarkibi:
- cho'chqa pulpasi - 800-850 g;
- sabzi (o'rtacha) - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- yog 'smetri - 230 ml;
- zerdeçal - 1 choy qoshiq;
- xantal - 0,5 choy qoshiq;
- oshxona tuzi - 2 chimdik;
- qora qalampir - 1 siqish;
- suv - 180 ml;
- o'simlik yog'i - 60-70 ml.
Tayyorlash
Yangi cho'chqa go'shti tayyorlangan pulpasi katta hajmli tasodifiy bo'laklarga bo'linadi. Mastakda (quyqa temiridan yaxshi) biz yog'ni to'kib tashlaymiz va qaynatilgan har bir narsani pechga qo'yamiz. Keyin bu erda go'shtni joylashtiring, qalampir, osh tuzi bilan to'kib tashlang va vaqti-vaqti bilan parchalarni aylantirib, engil oltin qobig'iga qadar qovurasiz.
Lampochka chorak-rishtli pichoq bilan mayda bo'lib, o'rta boshliqroq savzi eng kichik maydalangan. Sabzavotlarni go'shtga yoyib, spatula bilan yana aralashtiramiz va yumshoq bo'lgunga qadar olovni o'rta pishiriqqa soling.
Yog 'miqdori yuqori bo'lgan qaymoqda biz zerdeçal va xantal qo'shamiz. Har bir narsani qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring, so'ngra go'shtni sabzavot va piyoz bilan tekis qilib qo'ying, so'ngra ichimlik suvini qo'shing. Biz moziyning tarkibini qaynatamiz, keyin uni qopqog'ini yopamiz va olovni kamaytirishni kutamiz, 20 yoki 30 daqiqa davomida idishni osib qo'yaylik.
Go'shtni go'shtni sabzavotli idish bilan o'chirish uchun qanday mazali?
Tarkibi:
- mol go'shti - 700 g;
- piyoz - 2 dona;
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- pomidor - 2 dona;
- klassik soya sousi - 50 ml;
- go'sht uchun ziravorlar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- katta tuz - 1 choy qoshiq;
- qalampir aralashmasi - ta'mi bilan;
- ichimlik suvi - 150 ml;
- o'simlik yog'i - 70 ml.
Tayyorlash
Maltlar 3-3,5 santimetrda bo'laklarga bo'linib, katta tuzlari bilan sepiladi, turli qalampir aralashmasi,