Sariyog 'pancakes ajoyib, oltin va juda mazali! Ular juda sodda pishiriladi va siz ularga biron bir narsa bilan xizmat qilishingiz mumkin: asal, qaymoq bilan yoki murabbo bilan.
Zaytun mevasidan pancakes uchun retsept
Tarkibi:
- sarum - 960 ml;
- un - 870 g;
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 45 g;
- tezkor quruq xamirturush - 10 g;
- vanillin;
- o'simlik yog'i - 55 ml;
- Sariyog '- 20 g.
Tayyorlash
Xamirturushli xamirni xamirni yechishdan avval, sarum mikroto'lqinli pechda isitiladi. Keyin biz uni quruq xamirni eritamiz, shakar va vanillinni tashlaymiz. Sovutilgan aralashmada tuxumni kesib, elinni qo'shing va suyuq xamir bilan moyni yoğurun. Biz idishlarni toza peçete qoplaymiz va 40 daqiqa davomida issiq joyga joylashtiramiz. Xamir ikki marta takrorlanganda va yana "qovurilgan" bo'lsa, u aralashtiriladi va bir oz o'simlik moyi quyiladi. Biz sariyog 'bilan temir-pishiriladigan kostryulkalar tashladik, yaxshilab porlashi va yumshoq o'rta paxta xamiriga quying. O'rtacha issiqda zardobda mo'l-ko'l kreplarni tayyorlang, keyin tayyor bo'lgunga qadar spatula bilan jigarranglang. Biz ularni yassi plastinada bir qoziq bilan yoyib, yumshoq yog 'bilan soqol va uni sevimli hissa bilan stolga xizmat.
Sariyog 'ustida yupqa pankek uchun retsept
Tarkibi:
- sarum - 970 ml;
- tuxum - 3 dona;
- tuz - 5 g;
- un - 790 g;
- shakar - 95 g;
- o'simlik yog'i - 75 ml.
Tayyorlash
Chuqur idishlarda, tuxumni kesib tashlash, tuz, shakarning bir chimchiligini tashlash va quruq moddalar eritilgunga qadar mikser bilan massani aylantirish. Keyin ozgina pishirish soda qo'shing va sarumga quyiladi. Massani yaxshilab aralashtiring, o'simlik yog'ini qo'shing va kichik qismlarga siqib tayyorlangan unni to'kib tashlang. Qovurilgan idish yaxshi isitiladi, ikkita tomondan kam miqdorda xamirni va pishiriqli pishiriqni quying. Ularni plastinka ustiga tashlang va sevimli qo'shimchangiz bilan stolga qo'ying.
Tuxumsiz sarumda pankek
Tarkibi:
- Uyda sarum - 980 ml;
- un - 780 g;
- vanillin;
- soda - 1 choy qoshiq;
- shakar - 95 g;
- tuz - chimdik;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Issiq zardobda ildiz unini to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiramiz va hech qanday qoldiqlar qolmasligi uchun muloyimlik bilan chayqatiladi. Keyin qoshiqqa soda, shakar, vanillin, tuz solamiz va yana aralashtiramiz. Xamirni bir necha daqiqa davomida ta'mga solib, shakarni qo'shing. U qabariqni boshlaganida, yuqoridan toza mato bilan yopib oling va uni iliq joyda 25 daqiqa davomida olib tashlang. Shundan so'ng biz o'simlik moyini to'ldiramiz. Dazmolni chig'anoq bilan yaxshilab isitib oling, ichiga bir oz xamir tushiring, uni tekis taqsimlang va bir necha daqiqadan so'ng pancakesni pishiring, so'ngra teskari tomondan oltinga qadar sekinroq aylaning va qovuring.
Sariyog 'ichidagi krepalarni kovlang
Tarkibi:
- Uyda sarum - 980 ml;
- un - 480 g;
- tuxum - 4 dona;
- o'simlik yog'i - 85 ml;
- tuz - chimdik;
- shakar - 95 g;
- soda - chimdik.
Tayyorlash
Yarim litr zardobni kukunga quyiladi va o'rta olovda isitiladi, bu esa qaynab ketishga olib keladi. Ayni paytda, bir piyola, tuxum, tuxum, shakar va otishni o'rganish tashlab. To'xtamasdan, ehtiyotkorlik bilan issiq sarumni to'kib tashlang va massa miqdori ortib ketguncha aralashtiring. Soda boshqa fermentlangan sut mahsulotida sindiriladi. Deme aralashmasida asta-sekin elinni tushiring va sovuq sarumni to'kib tashlang. Biz juda suyuq xamirni aralashtiramiz va kungaboqar yog'ini qo'shamiz. Biz qozonni nozik bir qatlamga quyib, qizdirilgan quyma temir pishirish idishida pishiramiz. Keyinchalik, ularni plastinka ustiga bir qoziq qo'shing va uni suyuq asal, smetana, qoshiq sut yoki berry murabbo bilan stolga xizmat qiling.