Go'shtli boy kartoshka sho'rvani har kuni ovqatlanish kundalik stolida xush kelibsiz mehmon bo'ladi. Siz uni oddiy tarzda pishirasiz yoki idishlarni turli xil ingredientlar bilan almashtirasiz va uni noyob va original qiladi.
Go'sht bilan kartosh sho'rva uchun retsept
Tarkibi:
- mol go'shti - 485 g;
- suv bilan ifloslangan - 2 l;
- sabzi - 345 g;
- piyoz - 345 g;
- Qayta yog '- 50 ml;
- yog' - 35 g;
- sarimsoq - ta'mga;
- ziravorlar;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Biz go'shtni yuvamiz, uni qayta ishlaymiz, uni kichik bo'laklarga kesib, suv quyqasiga solamiz. Yuqori issiqlikda qaynatish uchun tayyorlang, keyin olovni kamaytiring, tuz qo'shing va taxminan 1,5 soat davomida bulonni pishiring. Shundan so'ng, yumshoq go'shtni pandan chiqarib oling va suyuqlikni suyuqlik orqali iching. Kartoshka tozalanadi, yupqa idishga kesiladi va qaynab turgan bulonga tashlanadi. Piyoz va sabzi krem yog'ida tozalanadi va qovuriladi. Biz sho'rvada qovurilgan qovurg'ani yoyib, sarimsoq tuxumini siqib, tug'ralgan go'sht qo'shamiz. Yana bir necha daqiqa pishirib, eng oxirida biz so'qmoqlar ekamiz. Sho'rva qopqog'ini yopish uchun tayyor va 20 daqiqa turib olish kerak.
Go'sht bilan kartosh sho'rva
Tarkibi:
- suyagi cho'chqa go'shti - 525 g;
- suv 515 ml;
- kartoshka - 155 g;
- sabzi - 95 g;
- piyoz - 95 g;
- krem 15% - 205 ml;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Kartoshka sho'rvasini tayyorlashdan oldin, go'shtni davolash va sho'r suvga 2 soat qaynatib oling. Biz qavrilganlarni tayyorlashni rejalashtiramiz: qizdirilgan piyoz va sabzi iliq o'simlik yog'iga o'tqazamiz. 45 daqiqadan keyin qaynab turgan bulonga kartoshka kesikini chiziqlar ichiga tashlaymiz va yumshoqlik bilan zaiflashamiz. Go'shtni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va suyakdan chiqarib oling. Olingan tolalarni tandirga solib qo'yishadi. Tayyorlangan sabzavotlarni, mayda tug'ralgan piyozni, ko'katlarni qo'shing va barcha blenderni aylantiring. Past yog'li kremni to'kib tashlang, past haroratda taxminan 15 daqiqa davomida sho'rva aralashtiring va qaynatiladi.
Go'sht va kolbasa bilan kartoshka sho'rva
Tarkibi:
- mol go'shti - 315 g;
- yarim dudlangan sosiska - 5 dona;
- qora karam - 215 g;
- Bolgar qalampiri - 105 g;
- sabzi - 35 g;
- kartoshka - 185 g;
- konservalangan pomidorlar - 215 g;
- sarimsoq - ta'mga;
- hidsiz hosildorlik yog'i;
- ziravorlar va yangi o'tlar - ta'mga.
Tayyorlash
Go'sht ishlov beriladi, yuviladi, kichik bo'laklarga bo'linadi va tashlanadi