Qo'ziqorinli kartoshka güveçi original va ajoyib mazali taomdir. Bu juda to'yimli, tayyorlash uchun etarli va maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi. Agar kundalik taomlardan charchagan bo'lsangiz, retseptlarimizni ko'rib chiqamiz va qo'ziqorinli dukkakli kartoshka go'shtini tayyorlashni tavsiya qilamiz.
Oshxonadagi qo'ziqorinli o'ralgan kartoshka güveçi
Tarkibi:
- oq kartoshka - 1 kg;
- yangi yirik shampignons - 500 g;
- Lampochka - 3 dona;
- ziravorlar;
- pomidor - 2 dona;
- yangi maydanoz;
- zaytun moyi;
- mayonez suyak.
Tayyorlash
Kartoshka yuviladi, tozalanadi, suzilgan suv qozonga solinadi, bir oz podsalivaem va yumshoq qadar pishirib. Keyin mayda suvni bo'shatib, ozgina qoldirib, mash bilan sabzavotni mash qiling. Yangi qo'ziqorinlar qayta ishlanadi, katta bo'laklarga kesiladi va zaytun moyida qovuriladi. Taxminan 5 daqiqadan so'ng, ularni maydalangan piyoz qo'shing va yumshoqlikka soting. Keyinchalik, aralashtirgich bilan o'simlik aralashmasini maydalash. Biz pechni 180 ° S ga qadar qizdiramiz. Formaning qirralari yog 'bilan ozgina tarqaladi va tayyorlangan ingredientlarni qatlamlarga tarqatadi. Avval kartoshka pyuresi bilan pastki qopqoqni yopamiz, keyin piyoz-qo'ziqorin aralashmasini qo'shamiz. Yuqorida, pomidorlarni halqalarga o'ralgan va mayda maydanoz sepib qo'ying. Oxir-oqibat, qolgan kartoshka bir tekis tarqalib, barcha mayiz mayonez yog '. Biz 35 daqiqa davomida pishirgichni pechga jo'natamiz va keyin uni stolga xizmat qilamiz.
Qo'ziqorin va pishloqli lazzatli kartoshka
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- shampignons - 3 kg;
- Lampochka - 2 dona;
- sut;
- sariyog';
- brynza - 300 g;
- qattiq turdagi pishloq - 200 g;
- yangi daraot - 50 g;
- Sariyog '- 50 g.
Tayyorlash
Qovurilgan kartoshka qaynatiladi va keyin pyure pyuresi, bir oz iliq sut va sariyog 'qo'shib. Champignons ishlov berib, piyoz kublari bilan birga kesiladi. So'ngra, biz sabzavotlarni yassi yostiqqa solib, oltinga qadar ozgina yog' va yo'lovchini to'kib tashladik. Pichoq bilan iloji boricha kamroq yangi dorilarni kesib oling. Biz pishirish idishini yog 'bilan yoyib tashladik va go'shtni qatlamlarga yotqizdik. Birinchidan, yangi pishgan kartoshka, yangi o'simliklarga sepilgan, keyin pishloq, arpabodiyon, sabzavot qovurilgan pishloq, kartoshka qayta pishirilgan. Yuqorida biz muzlatilgan yog'larni parchalab tashladik va idishlarni issiq o'choqqa jo'natamiz. Ovqatni taxminan yarim soat davomida 180 ° C darajasida pishiring.
Turpli qo'ziqorinli kartoshka güveçi
Tarkibi:
- kartoshka - 8 dona;
- tuxum - 1 dona;
- yong'oq chigirtkasi;
- smetana 15% - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- nonlar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum sarig'i - 1 dona;
- ziravorlar.
To'ldirish uchun:
- tuzlangan qo'ziqorin qo'ziqorinlari - 500 g;
- Lampochka - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qalin krem - 100 ml.
Sous uchun:
- tabiiy yogurt - 250 ml;
- yangi dereotu - 1 shamlardan;
- yashil piyoz;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Kartoshka tozalanadi va suvda pishadi, bir oz uni ta'mga quyiladi. Keyin pyuresi ichida blender bilan urib, smetana qo'shib,