Funchoza - Xitoy, Yaponiya, Koreya va Janubi-Sharqiy Osiyodagi boshqa mamlakatlarning menyusida keng ishlatiladigan va an'anaviy tarzda ishlatiladigan kraxmalli shakarlamalar. Ko'pincha qo'ziqorin guruchli piyoz deb ataladi, lekin bu uning tarkibiga mos kelmaydi. Aslida, bu Osiyo garniturasi guruch mahsulotlaridan sezilarli darajada farq qiladi, chunki u baklagiller, kassava, yams, munga, kartoshka, shirin kartoshka, makkajo'xori turli xil kraxmallarni o'z ichiga oladi.
Kraxmalli noodlslar guruchdan farq qiladi, ular tarkibida ham, tashqi ko'rinishida ham. Guruch noodlsidan farqli o'laroq, fachoza o'zining tayyorlanganidan keyin ham saqlanib qolgan, shaffof ko'rinishga ega. Qo'ziqorinning foydalari va zarari uning biokimyoviy tarkibi va o'ziga xos xususiyatlariga bog'liq.
Fukusning afzalliklari
Najas foydali yoki yo'qligini so'rashganda, ishonchli tarzda ijobiy javob berishingiz mumkin. Bundan tashqari, sifatli mahsulot tarkibida turli xil kraxmal turlari mavjud bo'lib, ularning har biri vitamin va organik moddalarga boy. Qo'ziqorinlarning aniq tarkibi tarkibiy qismlarning foiz kombinatsiyasiga bog'liq, o'rtacha 100 gramm noodle quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- vitaminlar - B1, B2, B5, B6, B9, B12, E, PP;
- minerallar - natriy (182 mg), fosfor (153 mg), kaliy (30 mg), kaltsiy (17 mg), magniy (12 mg), temir, marganets, rux, mis, selen;
- 2 g gacha parhezli tola;
- to'yingan va to'yinmagan yog 'kislotalari - 0.15 g va 0.18 g ni tashkil qiladi.
Eng muhimi, najasning foydasi, preparatning past kaloriyali tarkibi va har xil turdagi mahsulotlar bilan oshxona mosligi. Quruq shakldagi kraxmalli makaronda 320 kkallik energiya qiymati bor, pishirish paytida suv miqdori sezilarli darajada oshib, uning kaloriyali qiymati 85-90 kkalgacha tushadi.
Piyozli funchoz
Kilogramm berishni istagan va o'z vaznini kuzatadigan har bir kishi uchun qo'ziqorin juda foydali mahsulotdir. Kraxmalli makaron mahsulotlari go'sht, baliq va sabzavotli idishlar uchun garniturani va murakkab salatlarning tarkibiy qismi sifatida ishlatilishi mumkin. Ushbu mahsulotga asoslanib, siz turli xil souslar va ziravorlar tayyorlangan tayyorlanadigan idishlarni qo'shishingiz mumkin.
Funchoza kilogramm halok qilish uchun yaxshi, chunki u juda yaxshi va doimo ochlik tuyg'usini yo'qotadi. Keng mahsulot qatoriga ega makaronning ajoyib kombinatsiyasi sizning xun ovqatlantiradigan ovqatlanish turlarini diversifikatsiya qilishga imkon beradi va boy kimyoviy tarkib tanani zarur elementlar bilan ta'minlaydi.