Piknik pishirish mavsumi har doim samimiy ahamiyatga ega. Bugungi maqolamizdan ko'mirda lazzatli va og'iz sutli makkelani qanday tayyorlashni o'rganasiz. Ushbu taomni pishirishga harakat qiling va siz natijadan qoniqish hosil qilasiz. Tuzli, qalampir va limon sharbasining mumtoz kombinatsiyasi va ko'katlar, ziravorlar, o'simliklar va sabzavotlar majmuini o'z ichiga olgan murakkab kompozitsiyalar va boshqalar.
Yog'ochdan folga solingan qozon
Tarkibi:
- skameyk - 1 dona;
- limon - 1/2 dona;
- o'rta hajmli piyoz - 1 dona;
- tuz - ta'mga;
- qalampirning zamin aralashmasi - ta'mga qarab;
- mayonez - 50 g;
- yangi ko'katlardan tanlash;
- yangi sabzavotlar.
Tayyorlash
Biz qorin bo'shlig'ida qandilni kesib, viskera va qorong'i kinolardan qutulamiz, suyuqliklarni va quyruqni kesib, yaxshilab yuvib tashlaymiz. Bundan tashqari, biz lampani tozalab, uni halqalar yoki semirler bilan ezib tashlaymiz. Yarim limon tilimga kesiladi.
Bir tomondan baliq tana go'shti ustida bir-biridan uch santimetr uzoqlikda bir nechta dorsal kesmalar hosil qiling. Har bir kesmada limon tilimini qo'shamiz.
Pishgan piyoz mavsumini tuz bilan to'ldiring, qalampir aralashmasi bilan erga qo'ying va qozon qorin bilan to'ldiring. Tana go'shti ozgina tuzlangan, qalampir va mayonez bilan qoplanadi, agar kerak bo'lsa zaytun moyi bilan almashtirilishi mumkin.
Baliqni bir necha marta, bir-biriga bog'lab qo'yamiz, folga va muhrlarni qistirmoqdamiz.
Biz qo'ziqorinlarni mo''tadil isitma bilan o'n daqiqa davomida bir tomondan va o'n besh daqiqada pishiramiz va uni boshqa tomonga buramiz.
Biz yangi o'tlar va sabzavotlar bilan xizmat qilamiz, ular kerak bo'lsa, ko'mirga ham pishirilishi mumkin.
Qovurilgan panjara ustidagi grilda qoshiq - retsept
Tarkibi:
- makkel karkas - 2 dona;
- qora pivo - 125 ml;
- zaytun yog'i - 65 ml;
- o'rta o'lchamdagi limon - 1 dona;
- tuz - ta'mga;
- qalampirning zamin aralashmasi - ta'mga qarab;
- Baliq uchun ziravorlar - ta'mga;
- yangi maydanoz yashil - ta'mga.
Tayyorlash
Kastryulyat, agar kerak bo'lsa, sovutgichning pastki shkalasiga siljishi kerak. Keyin ichaklardan xalos bo'ling, gillalarni, suyaklar va quyruqni kesing. Shuningdek, biz qora filmni ichki qismdan ehtiyotkorlik bilan tozalashimiz va yuvishimiz mumkin.
Har tomondan va ichkarisida tana go'shti limon sharbati va zaytun moyi bilan seping va uni tuz bilan aralashtirib, baliq uchun qalampir va ziravorlar aralashmasini aralashtiring. Qorin bo'shlig'ida ikkita limonli bo'lak va maydanoz yasatdik. Yigirma daqiqa davomida marinataylik. Keyin baliqni yog'li panjara ustiga qo'yamiz va uni cho'g'dek cho'kkining ustiga qo'yamiz. Tayyana va pushti bo'lgunga qadar qizartir, ba'zan o'gir. Ovqat pishirish paytida, qora sharbatlar va zaytun moyi aralashmasi bilan fayzni muntazam ravishda ekishga harakat qiling.