Barcha diyetisyenler diqqat bilan bayram jadvali uchun ovqatlarni tanlaydilar, shuning uchun ular kaloriya va zararli emas. Ular dietani juda mazali bo'lishi mumkinligini ta'kidlaydilar. Yangi yil bayramida yaxshiroq bo'lish uchun juda ko'p diyetisyenlardan foydalanadigan bir nechta sirlarni bilish kerak.
Yangi yillar haqida maslahatlar
- Qizil go'sht qush bilan almashtiriladi va shirinlik uchun meva va pishloq xizmat qiladi. Sabzavotlarni kesib oling.
- Qovurish o'rniga, pechda yoki grilda pishiring.
- Agar o'ng qo'lingiz bo'lsa, chap qo'lingiz bilan ovqatlaning. Buning natijasida sekin ovqatlanasiz, ya'ni yog 'olmaysiz.
- Ovqatdan so'ng toza havoga chiqing, qor kartalarini o'ynang yoki choyshabga boring. Bu yangi yil arafasida ajoyib dam olish bo'ladi.
- 1-yanvar kuni ertalab nonushta bilan bir narsa engil va to'yimli bo'lishi kerak.
- 31 dekabr kuni siz yangi yil arafasida siz ko'p ovqat iste'mol qilmaslik uchun nonushta, tushlik va kechki ovqatni talab qilishingiz kerak.
- Siz xohlagan hamma narsani sinab ko'rishingiz mumkin, faqatgina minimal darajada.
- Bayramona stolda siz tomondan bir joyda o'tirishingiz mumkin, shunda sizdan oldin taqiqlangan idishlar ko'p emas.
Ba'zi ta'riflar
"Shuba" yangi uslubda
"Mo'ynali kiyimlardan yasalgan mayalanma" - har bir yangi yil stolida to'liq topiladigan juda mashhur salat. Ammo ovqatlanish mutaxassisi bu taomning yangi versiyasini taklif qiladi. U har biri 450 kkal va 5 g yog 'o'z ichiga oluvchi 4 ta portsiyadan hisoblanadi.
Tarkibi:
- o'rdak ko'kasi - 300 g;
- guruch - 200 g;
- kam yog'li bulyon - 100 g;
- Konservalangan ananas - 1 ta;
- sabzi - 1 dona;
- quruq oq sharob - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zanjabil ildizi - 40 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- tuz, qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
Savzi kublarni kesib, bir kostryulka qo'yish va yarim litr suv qo'shing. Guruchni sabza qo'shing va past haroratda 20 daqiqa davomida pishirib. Marinadni qilish vaqti. Buning uchun nozik tug'ralgan zanjabil , sarimsoq va soya sousini aralashtiring. Ko'krakni tuxum quyib, söndürmek uchun kichik olovga qo'yish kerak. Ananas va piyoz kublar bilan kesilishi kerak. Ko'kragiga 0,3 litr suv, bulon, ananas, piyoz, tuz, qalampir qo'shing va 10 daqiqa davomida qaynatiladi. Tayyor o'rdak bir piyola ustiga qo'yilishi va guruch va sabzi "palto" bilan qoplangan bo'lishi kerak. Tuxumni qo'shing va ko'katlar bilan bezang.
Oddiy vinaigrette
Idishning har biri 195 kkal va 8 gramm yog 'bo'lgan 4 ta porsiyaga mo'ljallangan.
Tarkibi:
- slanetsli filetalar - 1 dona;
- kuchli choy - 1 item;
- lavlagi - 2 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- bodring - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
Sabzavotlar qaynatiladi va kub shaklida kesilishi kerak. Nohaq piyoz va bodringni pishiring. Filelni bir piyola ichiga qo'ying va kuchli choy bilan 20 daqiqaga quying. Keyin uni tilimga kesing. Barcha ingredientlarni aralashtirib, tuz, qalampir va zaytun yog'ini qo'shing.
Foydali "Olivier"
Xo'sh, yangi yil har kimning sevgan "Olivier" bo'lmasa ham, mayonez bilan bezatilgan bu salat juda kaloriya. Ammo retseptni biroz o'zgartirsangiz, siz juda mazali, ammo parhez salatiga ega bo'lasiz. Idishning har birida 127 ta kaloriya va 2 gramm yog 'mavjud.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 200 g;
- kartoshka - 2 dona;
- sabzi - 3 dona;
- bodring - 2 dona;
- piyoz - 2 dona;
- tuxum - 3 dona;
- olma - 1 dona;
- Yashil no'xat - 1 osh qoshiq.
Sous uchun:
- tabiiy yogurt - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kam yog'li qaymoq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qaynoq suv bilan xashak - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Ko'krak, kartoshka, sabzi va tuxum qaynatiladi. Barcha ingredientlar kub shaklida kesilib, aralashtiriladi. Bundan tashqari, sosni va mavsumni salat bilan tayyorlang.
Ushbu oddiy maslahatlar va retseptlar sizning vazningizni saqlab qolish va Yangi yil arafasida yaxshiroq bo'lishingizga yordam beradi.