Sarimsoq kabi sabzavot o'smay qoladigan bog 'uchastkasini tasavvur qilish deyarli mumkin emas. Shahar atrofi faqat dam olish uchun ishlatilsa ham, uning to'shaklarida bezak bo'lsa-da, sarimsoq bor. Biroq, shunga qaramay, ko'proq sabzavotchilar va yuk mashinalari fermerlari bu sabzavotni keyinroq iste'mol qilish uchun etishtiradilar. Ekspertlar bu o'simlikning ko'p qirrali ekanligini ta'kidlashadi - oziq-ovqatda o'q va lampochkalarda foydalanish mumkin.
Sarimsoq qo'llari foydalimi?
Sarimsoq strelkalari gullar bilan ildiz otib, undan keyin urug'lar pishib ketadi. Ularning biologik xarakteristikalariga ko'ra, sarimsoq navlari ko'plab urug'larni olib kelishi mumkin. Odatda, o'simliklardagi urug'lar o'rnida sarimsoq yoki "bulbochki" kichik boshlari shakllanadi, chunki ular bog'bonlar deyiladi. Faqat qishki sarimsoqli o'qlar paydo bo'lib, uning balandligi bir yarim metrga yetishi mumkin.
Oziqlantiruvchi mutaxassislar sarimsoq o'qlarni tavsiya etadilar, ularning foydali xususiyatlari inkor etilmaydi. Zavodning bu qismida vitaminlar va iz elementlari mavjud, ammo tishlarga nisbatan ancha nozik ta'mi mavjud. "Vigor" qo'lida deyarli yo'q, chunki o'simlikning bu qismida efir moyi yo'q.
Sarimsoq o'qlarini iste'mol qilish foydali bo'ladimi?
Sarimsoqning o'qi yordamida inson vujudini A , B6 va B 12 vitaminlari bilan, shuningdek mikroelementlar, atioksidantlar va flavonoidlar bilan o'stiradi. An'anaviy tabiblar qalin va ingichka ichaklarni parazitlardan tozalash uchun o'qlarni tavsiya qiladi.
Oziq-ovqat mahsulotlariga sarimsoqning doimiy qo'shilishi ikkala ko'rinishda ham foydalidir: hujayralarning keksayishi sekinlashadi va ichki organlarning holati tozalanadi - tomirlar tozalanadi, trombozning oldini oladi. Ichakning mikroflorasi normal holatga qaytadi, chirishga chidamli jarayonlar va fermentatsiyani to'xtatish. Bu esa, o'z navbatida, sovuqxonalar va turli yuqumli kasalliklar uchun yaxshi profilaktika hisoblanadi.
Sarimsoqning gullarga o'xshash jarohatlari xom shaklda ham, issiqlik bilan ishlov berilgandan keyin ham iste'mol qilinishi mumkin. Qovurilgan o'qlar pishirish uchun oshpazlar bilan juda mashhur
Diyetisyen qizarib pishgan sarimsoq strelkalaridagi yuqori kaloriya miqdorini (100 grammda taxminan 24 kaloriya bor) ta'kidlaydi. Oklardagi yog'larga o'simlik moylari va ziravorlar qo'shiladi, shuning uchun bu shaklda sarimsoq endi dietali ovqat emas. Qovurish ham sarimsoqning ba'zi ozuqalarini yo'q qiladi. Mutaxassislar muzlatilgan sarimsoqning asirlarini saqlashni tavsiya qiladi. Ushbu shaklda ularning foydaliligining maksimal miqdorini saqlab qoladilar.