"3 stol" dietasi turli kasalliklarga chalingan kishilar uchun dietani ishlab chiqadigan shifokor Pevzner ixtirosi. Uchinchi stol, ichak kasalliklari, ich qotishi bilan og'rigan va engil zichlik yoki undan tashqarida tavsiya etilganlar uchun mo'ljallangan.
"3-jadval raqami"
Bunday ovqatlanishning asosiy maqsadi bu sohadagi ichakning va metabolik jarayonlarning tabiiy funksiyalarini tiklashdir. Buning uchun oziq-ovqat tizimida peristaltikani kuchaytiruvchi va ichaklarni tozalashni rag'batlantiruvchi barcha mahsulotlar - birinchi navbatda sabzavot, meva , non, don mahsulotlari va nordon sut mahsulotlari kiradi. Oziqlanishning ikkinchi muhim jihati - fermentatsiya jarayonini va ichakda shikastlanishni keltirib chiqaradigan ovqatlardan tashqarida bo'lish.
Umuman olganda, parhezga 100 g protein, 90 g gacha yog'lar va 400 g gacha uglevodlar qo'shilishi kerak, bu umumiy kaloriyani 3000 kkaldan ko'p bo'lmagan miqdorda beradi. Bir kun davomida 15 g dan ko'p bo'lmagan tuz va ichimlikdan kamida 1,5 litr suv iste'mol qilish kerak. Kuniga 4-6 marta oz miqdordagi taomlarni oling, ertalab esa asal suvidan boshlanadi va kechqurun yogurt bilan tugaydi.
Menyu dieti "3 stol"
Muntazam ovqatlarni ezilgan, oson hazm bo'ladigan idishlar bilan ta'minlaydi. Agar odatiy ovqatlanishni hisoblasak, bu shunday bo'ladi:
- Nonushta: yog'li sabzavotli salat, qovurilgan tuxum yoki don, choy.
- Ikkinchi nonushta: olma yoki nok.
- Tushlik: qaymoqli vegetarian sho'rva, qovurilgan lavlagi bilan qaynatilgan mol go'shti, kompot.
- Kechki ovqat: sabzavotli karam rulolari, pishiriqlar, choy.
- Uxlashdan oldin: kefir.
Shunisi e'tiborga molikki, bolalar va kattalar uchun "3-jadval" dieti. Oziq-ovqatlarni iloji boricha ko'proq ovqatni qo'shish va zararli moddalarni istisno qilish muhimdir.
Diet Pevzner "3-jadval raqami"
Menyu turli va yoqimli bo'lishi uchun, Pevsner bunday taomlar uchun maqbul bo'lgan taomlar va taomlarni juda katta ro'yxatini taklif qildi:
- kuniga 2 tadan ortiq tuxum - yumshoq qaynatilgan yoki bug'li omlet shaklida;
- sutni qo'shib suv bilan aralashtirilgan bug'doy, bug'doy, yachka;
- sabzavotlar kartoshkadan tashqari, radis, radishes, sholg'omlar, piyoz va qo'ziqorinlardan tashqari;
- Zaytunli sabzavotli yoki marvarid arpa bilan tayyorlangan sho'rvalar;
- kecha kepakli undan tayyorlangan bug'doy noni hububot yoki javdari uchun (tolerantlik bilan) qabul qilinadi;
- noto'g'ri cookie yoki quruq pechene;
- go'sht, baliq va parrandaning kam yog'li navlari - tovuq, turkiya, mol go'shti, pollock va boshqalar. (qaynatilgan yoki pishirilgan);
- Barcha nordon sutli ichimliklar, yangi pishloq va undan idishlar, xom pishloq, qaymoq;
- yangi mevalar, quritilgan mevalar .
Mis, pishirish, yog 'go'shti va baliq, tamakiga tushadigan ovqatlar, barcha baharatlı idishlar, shokolad va qaymoq mahsulotlari, kuchli choy va qahva, hayvonot va pishirish yog'lari kabi yog'larni, suspenziyani, shirinlikni yoki gluteni oshiradigan barcha ovqatlarini bartaraf qiling.