Ko'plab kasalliklar maxsus oziqlantirishga rioya qilishni talab qiladi va bu ayniqsa oshqozon-ichak traktining kasalliklari uchun qo'llaniladi. Jigar, oshqozon, ichak va o't pufagi kasalliklarini kiruvchi oziq-ovqatdan davolashga bunday bog'liqlik 1920-yilgacha shifokor terapevt Pevzner tomonidan kuzatildi. 1945 yilda rasmiy tavsiyalar mavjud bo'lib, shifokorlar bu kunga rioya qilishadi. Diyet yoki 5-jadvali deyilganidek, har kun uchun muayyan menyu mavjud, bu esa remissiya fazasini tiklash yoki boshlanishiga qadar saqlanishi kerak.
Kim ko'rsatiladi va u nima o'zi?
Safro yo'llari, jigar kasalliklari, jumladan, turli yuqumli kasalliklar, oshqozon yarasi, gastrit, jumladan, 12-tiper ichakning yaralari bilan kasallanganlar uchun 5-jadval yoki dietaga muvofiqligi tavsiya etiladi. Shuni aytish kerakki, 5-raqam ostida, o'n besh xil dietali jadval mavjud. Masalan, jigar kasalligiga chalingan parhez 5a stoliga rioya qilishni maslahat beradi, bu sizda bu organizmdagi glikogenni to'plash, safroni ajratishni yaxshilash va ovqat xazm qilish usulini metabolizm bilan birga normalizatsiya qilish imkonini beradi. Postoperativ davrda shaxslarga №5R dietasi va boshqalar ko'rsatiladi. Haqiqatan ham, uning barcha tamoyillari barcha jadvallar uchun bir xil bo'lib qoladi va ularning tarkibida nimani tushunish kerak.
Avvalambor tanaga kiradigan oziq-ovqat mahsuloti mexanik, issiq va kimyoviy jihatdan tejamkor bo'lishi kerak. Barcha dastlabki taomlarni blender bilan kaltaklash tavsiya qilinadi, go'sht esa faqat kaktillalar va pishiriqlar shaklida pishiriladi. Bundan tashqari, oziq-ovqat juda issiq yoki juda sovuq bo'lmasligi kerak, shuningdek oksalat kislotasi, efir moylari, purinlar, xolesterin, yog 'oksidlanish mahsulotlarini o'z ichiga olishi kerak. Tayyorgarlik usuli sifatida issiq to'liq chiqarib tashlanadi. Xuddi shu narsa refrakter yog'larga boy ovqatlar uchun ham amal qiladi. Umuman olganda, 70 gramm yog ', asosan o'simlik manbasi, 50 gramm karbongidrat va 100 gramm oqsil olish uchun kun. Terapevtik xun yoki 5-jadvalda energiya qiymati 2500 dan 2900 Kkalgacha bo'lgan.
Tavsiya etilgan va chiqarilgan mahsulotlar:
- Sabzavotlar, noodle yoki don ekish bilan suvga pishirish tavsiya etiladi. Go'sht, baliq va qo'ziqorin sho'rvalari olinmaydi.
- Menyu dietasi yoki 5-jadvalning har kuni uchun past yog'li go'sht yoki baliqdagi bug'langan yoki pishirilgan kletletlardan foydalanish kiradi. Stol ustida yog 'joy emas.
- Sut mahsulotlari tarkibida yog'ning past darajada bo'lishi kerak.
- Non quritilgan yoki kecha. Yangi, pishirish va pishirish kabi yo'l qo'yilmaydi. Echkilar, non, simit, quruq pechene yeyishingiz mumkin.
- Fasol tashqari hububot.
- Sariq, karam , patlıcan, turp, turp, piyoz, sarimsoq, jo'xori va boshqalar.
- Namunali menyu jadvalining 5 raqami yoki ma'lum bir parhezni tayyorlashda siz kislotasiz meva va rezavordan foydalanishingiz mumkin, ammo shokolad, muzqaymoq va qandolatni chiqarib tashlash kerak.
- Siz sharbat, kompot, morsel, kissel, o'simlik va boshqa zaif choy ichishingiz mumkin. Ayniqsa, foydali briar infüzyonu. Kuchli choy va qahvalarda chanqog'ingizni susaytiring, kakao va soda tavsiya etilmaydi. Xun va alkogol ichidagi joy emas.
Bir kun uchun namuna menyusi:
- nonushta omeletasi, pishloq va choy bilan non;
- banan bilan snacking;
- tushlik qilish uchun sabzavotli sho'rva, kartoshka pyuresi,
sabzavotlar, bug'li, olma sharbati; - quritilgan meva va jelli bilan ertalabki kichkina pishiriqli pishiriqlar uchun;
- ovqat, qaynatilgan guruch va baliq uchun. Pista yog'ida qovurilgan sabzavotlar. Gazsiz mineral suv;
- bir stakan yogurtga yotishdan oldin.
Bunday xunni kasallikning og'irligiga qarab, bir necha haftadan bir necha yilgacha kuzatib borish tavsiya qilinishi mumkin. Vaziyat oshib borishi bilanoq barcha ovqat hazm qilish organlarining holati normallashtirilsa, asta-sekin ratsiondagi odatdagi oziq-ovqatlarni qo'shish mumkin bo'ladi, ammo surunkali kasalliklar yuzaga kelib qolsa, bu tabiatning oziqlanishi hayotga aylanishi mumkin.