Barcha dengiz mahsulotlari juda foydali. Ularda kaliy, kaltsiy, sink, oltingugurt va yod ko'p miqdorda mavjud. Dengiz mahsulotlari bilan pishloqli sho'rva - juda to'yimli va yuqori kalorili taom. Bunday issiqni tayyorlash uchun har xil turdagi pishloqlar: qattiq va eritilgan, hatto mog'or bilan ham foydalanishingiz mumkin. Ko'pincha stolda bu sho'rvaga xizmat qilganingizda, uni non yoki cho'chqa go'shti bilan ta'minlaydi.
Dengiz mahsulotlari va pishloq bilan mazali va sog'lom sho'rva tayyorlashni ko'rib chiqaylik.
Dengiz mahsulotlari bilan pishloqli sho'rva uchun retsept
Tarkibi:
- qaynatilgan suv - 1 litr;
- qayta ishlangan pishloq - 4 dona;
- dengiz mahsulotlari kokteyli - 400 g;
- kartoshka - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- zerdeçal - ta'mga;
- za'faron - siqish;
- tuz, oq qalampir - ta'mga;
- maydanoz yashil, arpabodiyon - bezatish uchun;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun.
Tayyorlash
Dengiz mahsulotlari kokteylidan sho'rva qanday tayyorlanadi? Birinchidan, dengiz mahsulotlarini muzdan tushiramiz, qovurayotgan idishga solamiz, suv qo'shamiz va 5 daqiqa qaynatamiz. Keyin o'simlik yog'ini qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib aralashmani yana uch daqiqa davomida qovuring.
Endi piyozni oling, toza, nozik chopib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik moyiga o'ting.
Bir yirtqichlardan bir litr suv tushiring, olovga qo'ying, qaynoqqa keltiring va pishloq keklarni kattakon isitgichga surtib qo'ying. Pishiriqlar butunlay erimaguncha doimiy ravishda aralashtirib, past haroratda pishiring. Keyin mayda tug'ralgan kartoshkani qo'shing va kartoshka tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Keyin qovurilgan piyoz, tuz va ziravorlarni ta'mga solamiz. Hammasi aralashtiriladi va taxminan 5 daqiqa qaynatiladi. Oxir-oqibat biz dengiz mahsulotlari bilan ta'minladik, olovni o'chirdik, panani qopqoq bilan yopamiz va 15 daqiqa davomida sho'rvalar tayyorlang. Plitkalar ustiga to'kib tashlang, arpabodiyon ko'katlariga, maydanozga sepib, xizmat qiling! Yoqimli ishtaha!