Zamonamizdagi eng ommabop mahsulotlardan biri deyarli har bir menyuda mavjud tovuqdir. Va tovuq filetosining köfte'lerini, xun ustida o'tiradigan yoki faqat dietasini tomosha qilgan kishilar uchun ham foydalanish tavsiya etiladi. Agar ulardan biriga tegishli bo'lsangiz, ta'riflarni, tovuq go'shtini turli soslar bilan qanday tayyorlaymiz.
Krem sosida tovuq go'shti
Tarkibi:
- tovuq filesi - 500 g;
- krem - 200 ml;
- qattiq pishloq - 150 g;
- piyoz - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- tuz va qalampir;
- sarimsoq - 3 chinnigullar.
Tayyorlash
Tovuq filesi yuvish va bir oz urish. Keyin uni yaxshilab kesib oling va mayda tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring. Go'sht maydalagich orqali o'ting. Tuz va qalampir bilan mavsum. Tuxum chayqatiladi va maydalangan go'sht bilan aralashtiriladi.
Pishirish idishini krem bilan surt. Tovuq massasidan kichik to'plar qiling va ularni shaklga qo'ying. Pechkaga qo'ying, 10-15 daqiqa davomida 180 gradusgacha isitiladi. Köfte pishirilgan bo'lsa, sousni qiling. Pishloqni maydalagichga yopishtiring, sarimsoqni press orqali o'ting va krem bilan aralashtiring.
Tovuq to'pi bilan o'choq shaklidan chiqaring, sousini to'kib tashlang va 15-20 daqiqa orqaga yuboring. Har qanday yon idish yoki alohida idish sifatida köfte xizmat qiling.
Tomat sosunda tovuq köftesi
Tarkibi:
- tovuq filesi - 500 g;
- tuxum oqi - 1 dona;
- sut - bir asrning ¼;
- oq non - 1 dona;
- o'z sharbati bilan pomidor - 1 pot;
- Quritilgan oregano - ¾ tsp;
- grated Parmesan - ¼ st .;
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz va qalampirni tatib ko'ring.
Tayyorlash
Go'sht maydalagich orqali go'shtni maydalab, maydalangan go'shtga non qo'shing, sutga, yumurtali oq, pishloq, tuz, kekik va qalampirga bo'ling. Har narsani aralashtiring. Qo'llarini namlash va tayyorlangan massadan to'plash.
Taxminan 5 daqiqaga zaytun moyi bilan qovurib, pomidorni sharbat bilan birga yuboring va yana 15 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, qopqog'ini olib tashlang va cho'chqa go'shtini shuncha ko'p pishirasiz. Spaghetti yoki kartoshka pyuresi bilan ularga xizmat qiling.
Pechdagi tovuq go'shti
Tarkibi:
- tovuq filesi - 0,5 kg;
- quruq oq non - 2 tilim;
- sut - asrning 1/3 qismi;
- tuxum - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- pomidor sousi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ko'katlar - 50 g;
- qora qalampir va qora qalampir - ½ choy qoshiqda;
- tuz va o'simlik moyi.
Tayyorlash
Non sutga quyiladi va keyin siqiladi. Bodring va piyozni yaxshilab kesib oling va ko'katlarni blenderga chopib tashlang. Tovuq, piyoz, tuxum, pomidor sousi, ko'katlar, qalampir, qalampir va tuz aralashmasi va go'sht maydalagichidan o'tadi.
Tovuqni nam qo'llari bilan pishirish uchun pishirish varag'ini joylashtiring, fosforlarni hosil qiling va ustiga qo'ying. To'plarni pista yog'i bilan yog'lang va yarim soat davomida 180 gradusgacha isitiladigan pechga yuboring.