Pastilla nafaqat mazali, balki juda foydali davolanadi. Olma , shaftoli, qushqo'nmas, Bektoshi uzumni, malinani tayyorlang. Va endi sizlarga gilosdan uyda pastilni qanday qilishni aytamiz.
Gilosdan pastil uchun retsept
Tarkibi:
- gilos - 2 kg.
Tayyorlash
Shunday qilib, shakarsiz gilosdan makaron tayyorlash. Birinchidan, biz faqat yaxshi pishgan mevalarni tanlaymiz. Ularni yuvamiz, suyaklarni olib tashlashning hojati yo'q. Biz gilzani yirtqichlardan yirtib tashlaymiz va sharbati paydo bo'lishini engillashtiramiz. Endi qopqog'ini yoping va yarim soat davomida kichik olov ustiga pishirib, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. Shundan so'ng, gilos olovdan chiqariladi va taxminan 10 daqiqaga tursin, endi hosil bo'ladigan massani katta teshiklar bilan birlashtiruvchi suyuqlikka birlashtirib, suyuqlik faqat suyaklarni tashlab ketmaguncha tozalang. Olingan pulpa yaxshilab aralashtiriladi.
Endi bo'yi 1 sm bo'ylab ramkali tekis sopol buyumni oling va hidsiz pista yog'i bilan yog'lang. 5 mm qalinlikdagi qatlam bilan bargdagi gilosning pastasini quying va qog'ozni issiq bir pechga yuboring yoki quyoshda quriting. Soat 10-12 soat bo'lishi kerak. Lekin, bu erda lazzat masalasi - agar siz pastilni quruqlashtirmoqchi bo'lsangiz - uni ko'proq ushlab turasiz. Shundan so'ng, davolanishni bir necha bo'lakka kesib, ularni qarama-qarshi tomonga aylantiring va bir xil miqdorda quriting. Cherry pastasini salqin joyda plastik to'rlarda saqlanishi mumkin.
Qanday shakar bilan gilos makaron qilish kerak?
Tarkibi:
- Gilos - 1 kg;
- shakar - 150 g.
Tayyorlash
Gilamni quritib, quritib, suyaklarni pulpadan ajrating. Olingan meva sharbatlari bilan birgalikda bir kostryulka qo'yiladi va 15 daqiqa davomida past haroratda asta-sekin pishadi va bundan keyin aralashtirilgan blender pyurega aylanadi. Endi shakar qo'shing (shu bilan birga, retseptda ko'rsatilgandan ko'ra ko'proq yoki ozroq bo'lishi mumkin) va aralashmani qalin qilib qaynatib oling. Yonishini oldini olish uchun muntazam ravishda aralashtirishingiz kerak. Bu jarayon taxminan 10 daqiqa davom etadi. Qurilmaning teflon qatlamlari bo'ylab massani taxminan 5 mm bo'lgan qatlam bilan siqiladi. 60 daraja haroratda fen jarayoni 9 soat davom etadi. Pastil lavhani olib tashlang, uni kesib oling, ularni quvurlardan chiqarib oling, biz kavanozga yoki sumka ichiga joylashtiramiz va sovutgichga saqlash uchun jo'natamiz.