Oziqlantiruvchi va sog'lom ovqatlanish tarafdorlari birinchi ovqatlarni yeyish uchun tushlik qilish uchun juda foydali ekanligini ta'kidlaydilar. Ular ko'proq qattiq ovqatlar ishlab chiqarish, hazm qilishni yaxshilash uchun tanani o'rnatdilar. Bugun siz bilan birga cho'chqa go'shtini tayyorlash uchun bir nechta retseptlar tarqatamiz.
Kartoshkali cho'chqa sho'rva
Cho'chqa bilan tayyorlangan kartoshka sho'rva ajoyib tarzda pishiriladi, lekin bu ajoyib ta'mga ega.
Tarkibi:- cho'chqa go'shti - 400 g;
- o'rta kattalikdagi kartoshka - 4 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- suv - 1,5 litr;
- arpabodiyon ko'kasi va maydanoz - 30 g;
- tuz, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Cho'chqa go'shti dumaloq qobiqqa qadar o'simlik yog'ida bo'laklarga va qavrilganlarni kesib tashlang. Go'sht uchun panda go'sht tayyor bo'lgunga qadar tug'ralgan piyoz, maydalangan sabzi, tomat pastasi, tuz, ziravorlar va pishiriqlarni qo'shing. Ayni paytda, kub shaklida kesilgan kartoshka suv bilan to'ldirilgan va olovga solingan. Suv qaynayotganda, go'sht bilan qavriladi, tuzni ta'mga keltiring, dafna yaprog'i qo'shing va kartoshka tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Tayyorlangan sho'rvaning ichida maydanozni va maydanozni qo'shing. Cho'chqa go'shti bilan xushbo'y sho'rva tayyor. Yoqimli ishtaha!
Multivarkda cho'chqa go'shti sho'rvasi
Juda o'zgaruvchan narsa oshxonada ajoyib yordamchi. Undagi idishlar an'anaviy pechda pishirilganlardan ko'ra mazali bo'ladi. Endi sizlarga qanday qilib cho'chqa go'shtini tayyorlashni ayting.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti (go'sht) - 300 g;
- o'rta hajmli piyoz - 1 dona;
- o'rtacha savzi - 1 dona;
- kartoshka - 300 g;
- Vermicelli - 100 g;
- zaytun moyi - 30 g;
- suv - 2 l;
- dereotu - 50 g;
- tuz, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Barcha boshqa taomlar singari, multivarquetdagi cho'chqa go'shtidan tayyorlangan cho'chqa sholi ham juda oson tayyorlanadi. Shunday qilib, biz boshlaymiz: biz sabzavotlarni tozalaymiz, kartoshkalarni kublar, uchburchak uchlarini o'rtacha katakchada kesib, piyozni chopamiz. Go'shtni mayda qismlarga soling. Multivarka sifatida zaytun moyini quying, sabzavot qo'shing, "Pishirish" rejimini yoqing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 10 daqiqa davomida pishiring. Qovurilgan tayyorlangan kartoshka, go'sht, ziravorlar va suv qo'shamiz. Vaznbo'yi qo'shishdan 20 daqiqa oldin, 1,5 soat davomida "Quenching" rejimini o'rnating. Tayyor ovqatda biz maydan mayda jo'xori ekstrakti qo'shamiz. Multivarqadagi sho'rva odatdagidan ko'ra mazali bo'lib chiqadi, chunki "ovlash" rejimida u juda tez qaynatilmaydi, lekin eng ko'p ta'm va xushbo'ylikni saqlab qoladi.
Cho'chqa suvi bilan loviya bilan sho'rva
Agar siz boy bulyonlarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, ehtimol siz suyakdagi cho'chqa go'shtidan tayyorlangan sho'rvaga o'xshash bo'lasiz. Ushbu taomni oson deb atash mumkin emas, lekin sovuq mavsumda, ko'proq kaloriya kerak bo'lganda, bu osh ayniqsa muhimdir.
Tarkibi:
- suyagi cho'chqa go'shti - 500 g;
- kartoshka - 400 g;
- loviya - 1 shisha;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- qo'ylarning barglari - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 2 dona;
- arpabodiyon ko'kasi va maydanoz - 1 shamlardan;
- suv - 2 l;
- tuz, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Oldinroq, fasollar 3 soat ichida sochilib turishadi. Shu bilan birga, keling go'shtni ko'rib chiqaylik: go'shtni, bo'laklarga bo'linib, sovuq suv quyib, qaynab turgan joyga olib keling, biz hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlashimiz kerak. Endi fasolni suvga qo'shing va yarim tayyor bo'lgunga qadar go'sht va loviya ovqatlantirilsin, bargli kartoshkani qo'shing. Sabzini sabzaga suramiz, piyozni chopib, uni pista yog'iga qovuramiz. Qovurilgan qovurilgan qaynatilgan sho'rva qo'shing, dafna bargini, mazasini sarimsoq, tuz va murchini torting. Tayyorlangan sho'rvaning ichida biz ezilgan yashil bo'lib uxlaymiz.
Cho'chqa cho'chqa go'shti sho'rva
Tarkibi:
- cho'chqa cho'chqasi - 1 dona;
- loviya - 200 g,
- qaynatilgan xam - 250 g;
- kartoshka - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 2 dona;
- selderkali dastani - 1 dona;
- ismaloq - 150 g;
- maydanoz yashil - 30 g;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- suv - 1,5 litr;
- tuz, qora murch - ta'mga.
Tayyorlash
Sabzavotlar soyulmuş, kartoshka kubiklar, sabzi - doira shaklida kesiladi, piyozni chopadi, seldereykali stakan, ismaloq parchalangan. Fosiqlar bir necha daqiqa davomida qaynatiladi, so'ngra bir soatcha chetga surib, qaynoq suvga solamiz. So'ngra, biz bug'doy, loviya bog'laymiz, suv bilan to'ldirib, taxminan 1 soat pishiramiz. Endi g'ildirakni olib tashlaymiz, go'shtni suyakdan ajratamiz, uni ezib tashlaymiz va bir chetga qo'yamiz. Bulyonda barcha sabzavotlarni uxlab, past haroratda 20-25 daqiqaga pishiring. 7-10 daqiqagacha pulp shanks, jambon, ismaloq, limon sharbati, tuz, qalampir va qaynatib oling. Sho'rva tayyor, biz petrushka qo'shamiz va stolga jo'natamiz.