Tovuq qanotlari, asal-soya sosida pishiriladigan pechene, odatdagidek dag'al va juda mazali. Marinadlardagi aralashmalarning nostandart kombaynlari ularga alohida ahamiyat beradi, bu ular ham mayda gurmelerga ham ta'sir qiladi.
Asal, soya sosu va xantal bilan tovuq qanotlari - o'choqdagi retsept
Tarkibi:
- tovuq qanotlari - 650 g;
- asal - 30 g;
- pomidor sousi - 30 g;
- Dijon xantal - 30 g;
- soya sosu - 45 ml;
- zamin qora qalampir - ta'mga;
- qora qalampir qizil - ta'mga;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Tovuq qanotlarini qog'oz sochiq bilan quritib oling, qo'shib qo'ying va kesib oling. Marinadlar uchun asalni, soya sosini, Dijon xantalini va ketchupni aralashtiring. Shuningdek, qora va qizil qalampirni ta'mga qo'shish va kerak bo'lsa, tuz va yaxshilab aralashtirish uchun qo'shing. Tuzdan foydalanganda, unda marinadda mavjud bo'lgan soya sosu etarlicha tuzli ekanligini unutmang.
Olingan aralashmani tovuq qanotlari bilan surtamiz va ularni xona haroratida kamida bir soat yoki bir necha soat davomida sovutgichda qoldiring.
Soya sosu va asalga marinadlangan qanotlarni parchment qog'ozi bilan oldindan qoplangan holda joylashtiramiz va o'ttiz-qirq daqiqacha 195 daraja o'choqda isitiladi.
Tayyorgarlikda biz shoxli qanotlarni idishga aylantiramiz va xizmat qilishimiz mumkin.
Tovuq qanotlari asalarichilikda soya sosida
Tarkibi:
- tovuq qanotlari - 750 g;
- suyuq asal - 40 g;
- tomat pastasi - 40 g;
- soya sosu - 90 ml;
- limon sharbati - 25 ml;
- sarimsoq - 2-3 tish;
- zamin qora qalampir - ta'mga;
- tovuq uchun ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Birinchidan, tovuq qanotlarini sovuq suv bilan yuving, agar kerak bo'lsa, qolganlarni tozalang
Keyinchalik, tovuq qanotlarini pishirish uchun qisqichchaga qo'ying, to'siqdagi kelepçelerin yordami bilan muhrlab qo'ying va uni pishirish varag'iga joylashtiring. Biz pishirgichni o'rta darajaga ko'tarib, 190 daraja oldindan qizdirdik va qirq ellik daqiqa davomida pishiramiz.