Bizning ko'pchiligimiz uy qurilishi keklarini yoqtirmaymiz va karam bilan pirojnoe - bu haqiqiy klassik! Bunday to'ldirish juda tez va oson tayyorlanadi va ko'p vaqt va kuch sarflamaydi. Bugun biz qanday karamdan turli xil qovurg'alar tayyorlashni aytib beramiz.
Hammayoqni va tuxumni to'ldirish
Tarkibi:
- oq karam - 1 vilkalar;
- Lampochka - 4 dona;
- Qovurilgan tuxum - 5 dona;
- yog' - 100 g;
- yashil piyoz, yangi daraot - 100 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Shunday qilib, lampochka tozalanadi, yupqa yarim halqa bilan maydalanib, qizdirilgan yog'da oshqozonga aylantiriladi, tuz va shakar bilan ziravorga tortadi. Bu safar qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, sovutib oling va ularni qobiqdan tozalang. Oq karam juda nozik shaklda parchalanib, keyin uni qaynatib, qaynoq suv bilan to'kib tashlaymiz. Solim, ta'mga solib, qaynatiladi va yumshoqlik uchun 5-7 daqiqa davomida pishiradi. Shundan so'ng, suyuqlikni yumshoq drenaj bilan yuvib tashlang va sovuq suv bilan yaxshilab chaying. Keyin, bir hovuch karamni olamiz, siqib chiqaramiz va piyozga qovurilgan idishga qo'yamiz. Hammayoqni qolgan qismiga o'xshash narsa, 2-3 daqiqa davomida olovda qaynoq yog' va parhez qo'shing, shu sababli eriydi. Sabzavotlarni ozgina salqin qilib to'kib tashlang, va bu safar tozalangan tuxumning katta qismini kesib, chiroyli o'tlarni kesing. Barcha ingredientlarni sovuq karam, mavsumni ta'mi va yaxshilab aralashtirish uchun sevimli ziravorlar bilan aralashtiring. Bularning barchasi, mazali va samimiy pirojnoe tayyor karam uchun tayyorlangan!
Yangi karam va pomidor bilan to'ldirish
Tarkibi:
- oq karam - 500 g;
- Lampochka - 3 dona;
- sabzi - 1 dona;
- ziravorlar;
- qo'ylarning barglari - 2 dona;
- tomat sharbati - ta'mga;
- shakar bir chimdir.
Tayyorlash
Lampochka qozondan tozalanadi, nozik halqalarga bo'linadi va savzi qayta ishlanadi va kattakon isitgichga surtiladi. Qovurilgan idish issiqda, ozgina yog' tushiring va tayyorlangan sabzavotlarni oltinga qadar qizdiring. Bu safar, ingichka karamni pichoq bilan parchalab tashlang va qovurish uchun uni quying. Ziravorlar bilan ta'mlanadigan mavsum, evolvedan suyuqlik butunlay bug'lanib ketguncha aralashtiriladi va qaynatiladi. Shundan so'ng, tomat sharbati tushiring va kerak bo'lsa, dafna bargini tashlang. Qovurilgan idishning tarkibini yaxshilab aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va bir necha daqiqa olasiz. So'ngra, muloyimlik bilan, suyuqlik orqali, qolgan suyuqlikni birlashtirib, karamdan tayyorlangan pishiriqdagi tayyor ovqatlanishni to'g'ri sovishini kuting.
Hammayoqni va qo'ziqorinni to'ldirish
Tarkibi:
- oq karam - 350 g;
- Lampochka - 2 dona;
- yangi shampignons - 250 g;
- sabzi - 2 dona;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Lampochka, karam, sabzi va qo'ziqorinlar tozalanadi va yaxshilab yuviladi. Keyin, karam nozik shinkuem, yog 'bilan chuqur qovurilgan kostryulkalar qo'yish va yumshoq qadar kam issiqlikda qaynamoq. Oxir-oqibat, uni ziravorlar bilan to'ldirib, uni aralashtirib, plastinkaga qo'yamiz va uni sovutib yuboramiz. Bu safar, dilimlenmiş qo'ziqorin, sabzi katta bo'yoqlardan yasalgan va nozik semirings bilan nurni kesib tashladi. Biz qovurayotgan idishni qizdiramiz, ozgina moy va mushuklarni qovurmiz. Barcha suyuqlik bug'langandan keyin, piyoz va sabzi qo'shing, biz yana 5 daqiqa o'tamiz. Keyinchalik qovurilgan taomni tuzlash, salqinlantirish, karam bilan birlashtirish va yaxshilab aralashtirish uchun tuz qo'shing.
Qalampir bilan to'ldirilgan
Tarkibi:
- kavshuq karam - 350 g;
- sabzi - 2 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- shakar - 0,5 tsp.
- qora qalampir - ta'mga;
- qovurish uchun o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Sabzi yıkanır, tozalanadi va o'rta öğütücü ustida sürtülür. Lampochkani qayta ishlaymiz va kichkina kublarni parchalab qo'yamiz. Shundan so'ng biz qovurayotgan idishni qizdiramiz, unga ozgina o'simlik yog 'quyib, tayyorlangan sabzavotni quyib, tayyor bo'lguncha o'tqazamiz. Kvasshenuyu karamidan sharbatni qo'llaringizdan siqib, qovurish, aralashtiring va ziravorlarni tatib ko'rish uchun mavsumga qo'shing. Shundan so'ng, qovurilgan panani qopqoq bilan yoping va to'lg'azish vaqtini o'rta darajada qizdirib, 25 daqiqa davomida aralashtiring.