Xushbo'y hidni qanday tayyorlash mumkin?

Ryabchik bizning stolimizdagi noyob qushdir, lekin siz uni olish uchun egasidirgiz va to'g'ri pishirgan bo'lsangiz, u sizga o'zining nozik ta'mi bilan yoqadi. Qisqichbaqasimon go'shtdan turli xil idishlarni hosil qilamiz va biz siz uchun ularning eng muvaffaqiyatli qismini tanladik.

Guruch grouse dan sho'rva

Tarkibi:

• hazil grouse - 3 dona;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• suv - 3 l;
• maydanoz ildizi - 1 dona;
• yashil maydanoz va selderey - 1 nur;
• zaytun yog'i - qovurish uchun;
• arpabodiyon - yarim funt;
• makaron - bir hovuch;
• tuzni tatib ko'ring.

Tayyorlash

Sabzavotlar toza va kesilgan. Keyin ularni bir oz yog 'bilan qovurib, so'ngra tayyorlangan (qovurilgan va qovurilgan) qovurg'a va qovurdagiga yana 5 daqiqa qo'shing, suvni, mavsumni tuz bilan to'kib tashlang va taxminan 20 daqiqa qaynatib oling. Shundan so'ng, sabzavotlarni chiqarib oling va qushni yana 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Yaxshilab ko'katlarni chopib, makaron bilan sho'rvaga yuboring. Yana 5-7 daqiqa davomida pishiring.

Qovurilgan nonlarni pishirishda qanday tayyorlash mumkin?

Naychalash uchun ushbu retsept noan'anaviy kombinatsiyani afzal ko'rganlar tomonidan baholanadi.

Tarkibi:

• jigarrang grouse - 4 dona;
• sut - 1,5 litr;
• qaymoq - 200 g;
• findiq qizargan - hovuch;
• har qanday ko'katlar ta'mi bilan;
• ta'mga qarab tuz va qalampir;
• qovurilgan yog'.

Tayyorlash

Bir yirtqichlardan qovurilgan va tayyorlangan hazel grouse, sut quying va olovga qo'ying. Harorat qaynoqqa yaqin bo'lmaguncha ularni qizdiring. Shundan so'ng, qushni olib tashlang, drenajlash va qog'oz sochiq bilan yaxshilab silang.

Xamirbo'ronlarni ziravorlar bilan to'ldiring va qovurg'a pishiring, qaerda ular har tomondan rouge oching qadar qovurayapmiz. Fındıklı va ko'katlarni kesib, ularni aralashtirib, bir oz yeşilliklerle sug'orib tashlang. Qisqichbaqasimon go'shtning bu aralashmasini boshlang, qolgan ko'katlarni, tepaga sepib, smetana bilan yog'langan pishiriladigan idishga joylashtiring.

Pechni 180 daraja qizdiring va qushni taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Ovqat pishirish paytida nordon va suv bilan muntazam ravishda pishiring. Ovqat tayyor bo'lgach, folga bilan yopib qo'ying, 10 daqiqa turing va stolga xizmat qiling.

Taxminan har qanday qushni pishirish mumkin. Agar siz hali boqqa qanday tayyorlanishni yoki qanday qilib nonni pishirishda pishirishni xohlasangiz, unda yuqoridagi maqolalarni ko'rib chiqing.