Chanterelles bilan kartoshka - mazali va original ovqatlarni tayyorlash uchun eng yaxshi g'oyalar

Qo'ziqorin mavsumida, chanterelles bilan kartoshka taom ko'p uylarda kült baharat bo'ladi. Bu kombinatsiyadan tayyorlash juda ko'p xos narsalar bo'lishi mumkin: oddiy toastingdan idishlarda ajoyib qovurilgan qovurilgangacha. Ovqatlanishning barcha turlari, oilaviy ovqatlanish va tantanali bayram uchun birlashtirilgan.

Chanterelles va kartoshka qanday tayyorlanadi?

Kartoshkani chanterelles bilan mazali va to'g'ri ovqatga tayyorlash uchun, avvalambor qo'ziqorinni tayyorlang, diqqat bilan ko'rib chiqing, tozalang va qaynatib oling. Tozalash ko'p vaqt talab qilmaydi, chanterelles filmni olib tashlashni talab qilmaydi va ular kamdan-kam hollarda.

1. Kartoshkali chanterellalarning idishlari turli xil usullarda tayyorlanishi mumkin. Qo'ziqorin va sabzavotlarni issiqlik bilan davolash uchun zarur bo'lgan turli vaqtlarni hisobga olib, ularni alohida-alohida qovurtirib bering, so'ngra pishirish oxirida aralashtiriladi.
2. Agar go'shtni tayyorlash istagi bo'lsa, idishdagi qovurilgan qovoq - qo'ziqorinlar alohida qaynatiladi, keyin qovuriladi va idishda yarim tayyor bo'ladi.
3. Salatlarda marinlenmiş yoki to'liq qovurilgan chanterell qo'shing. Salatani qo'shishdan oldin qovurilgan chanterellarni ortiqcha yog 'olish uchun qog'oz sochiqqa qo'yish kerak.

Chanterellesni kartoshka bilan qovurayotgan qovoqchaga qanday qilib qovurasiz?

Chanterelles bilan qovurilgan kartoshka - qo'ziqorinni yig'ishdan avval tayyorlangan eng oddiy idish. Chanterelles 10 daqiqa davomida qaynatiladi va kartoshkadan alohida quritib, qovurayapti. Piyozni qo'shib qo'ymang, u meva sharbatini qo'shib, o'rmon qo'ziqorinlarining ta'mini oshiradi.

Tarkibi:

• kartoshka - 6 dona;
• chanterelles - 400 g;
• piyoz - 1 dona;
• neft;
• tuz, qalampir, o'tlar.

Tayyorlash

1. Peel va pishirilgan chanterelles quruq.
2. Yog 'ichida pishganicha piyozni qovurilgan idishda saqlang, cho'chqa go'shtiga kiriting.
3. Ayni paytda, kartoshka qovurilgan, chiziqlar kesilgan.
4. Yarim tayyor tarkibiy qismlar aralashtiriladi, tuz va qalampir, aralashtiriladi.
5. Tayyor bo'lgunga qadar past haroratda harakat qiling.
6. Xizmat qilishdan oldin chanterelles bilan kartoshka yangi o'tlar bilan seping.

Chanterelles qaymoq ichida kartoshka bilan qovurilgan panda

Noods va kartoshka chanterelles juda mazali. Ovqat porloq o'rmon aromati bilan juda nozik chiqadi. Smetana pishirilmasligi uchun yong'in o'chirilgandan so'ng, idish 10 daqiqa davomida qopqoq ostida saqlanadi. Maxsus lazzat uchun sarimsoq qo'shiladi va oxirida muolajalar tug'ralgan maydanozga sepiladi.

Tarkibi:

• kartoshka - 500 g;
• chanterelles - 400 g;
• piyoz - 1 dona;
• qaymoq - 150 ml;
• sarimsoq - 1 tish;
• tuz, qalampir, tug'ralgan o'simliklar;
• qovurilgan yog'.

Tayyorlash

1. Sparce piyoz, pishgan chanterelles, pishgan qadar o'rta issiqlik qavrilgan.
2. Bundan tashqari, kartoshkani qovuring.
3. Tarkibni, tuzni va qalampirni aralashtiring, aralashtiramiz, issiqlikni o'chiring.
4. Tayyorlangan sarimsoq bilan qaymoq aralashtiramiz, qovurilgan panga soling, aralashtiramiz.
5. Chanterellesli kartoshka 10 daqiqa davomida qopqoq ostida turishi kerak, ko'katlar bilan qorishtirish va xizmat qilish.

Duxovkada kartoshka bilan qovurilgan qovurilgan

Chanterelles kartoshkasi bilan qovurilgan qovurilgan qoshiq - sho'rvalarsiz tayyorlangan oddiy piyola, shuning uchun mehmonlar kutilmagan tarzda kelishi uchun idealdir. Barcha tarkibiy qismlar sodda va har bir pishiruvchilar uchun sovutgichda, retsept tarkibidagi pishloq - tarkibiy qism ixtiyoriy va yashil piyoz va sarimsoq maxsus arpa va lazzat qo'shadi.

Tarkibi:

• kartoshka - 5 dona;
• qo'ziqorinlar - 500 g;
• sariyog' - 50 g;
• piyoz - 1 dona;
• pishloq - 200 g;
• yogurt yoki kam yog'li mayonez - 100 g;
• qovurilgan yog'i;
• yashil piyoz - 4 ta patli;
• sarimsoq - 2 ta tish;
• tuz, tug'ralgan dereotu.

Tayyorlash

1. Pishgan qo'ziqorinlarni pishiring, yarim tayyor bo'lgunga qadar yog'da qovurayapsiz, tuz qo'shing.
2. Yog ', kartoshka qatlami, piyoz bilan pishirish moyini hosil qiling, qo'shing.
3. Qo'ziqorinlarni qo'ying.
4. Yogurtni va tug'ralgan sarimsoqni aralashtiramiz, sosni qovurilgan qovurg'a ustiga quying, pishloq bilan seping.
5. 30 daqiqa mobaynida pechda chanterelles bilan pishirilgan kartoshka.
6. Tayyorlangan yashil piyoz va arpaboday sepib xizmat qilishdan oldin.

Kartoshka bilan salat salat

Chanterelles va kartoshka bilan iliq salat , g'ayrioddiy muomala qilishni sevadigan barcha kishilarga murojaat qiladi. Ushbu appetizer go'shtning asosiy yo'nalish qismini to'ldiradi, tushlik paytida to'yadi va barcha yeyuvchilarga o'zgacha ta'mga ega bo'ladi. Qo'ziqorinlarga yaxshi mos keladigan qushqo'nmas fasulyalari maxsus atirlar tayyorlashadi.

Tarkibi:

• qo'ziqorinlar - 500 g;
• kartoshka - 4 dona;
• yashil loviya - 200 g;
• Parmesan - 100 g;
• yog' - 20 g;
• chuqur qovurish uchun o'simlik yog'i;
• tug'ralgan ko'katlar - 1 hovuch.

Tayyorlash

1. Qo'ziqorinlar 10 daqiqa qaynatiladi, pishgangacha qizartiriladi.
2. Qo'ziqorinlarni peçete joylashtiring, qovurdoshlarni bir xil qovurilgan idishga soling.
3. Kartoshkani sabzalar bilan kesib oling, quruq va qovurdoshlarni chuqur qovurilgan joyga qo'yib, peçete joylashtiring.
4. Idishdagi barcha issiq ingredientlarni birlashtirib, ko'katlar va grated Parmesan seping.

Pishiroqda cho'chqa va kartoshka bilan cho'chqa

Chanterellni go'sht va kartoshka bilan tayyorlang, Tatar azu shaklida bo'lishi mumkin. Bu holatda qo'ziqorinlar tuzlangan, ular davolanish uchun rang qo'shib, an'anaviy turlarni muvaffaqiyatli almashtiradilar. Tovoqni bir shaklda, mangalda yoki qozonda yoki idishdagi qismlarga pishirishingiz mumkin. Barcha ingredientlar oldindan qovurilgan: kartoshka yarim tayyor va go'sht to'liq qovurilgan bo'lishi kerak.

Tarkibi:

• go'sht - 400 g;
• kartoshka - 500 g;
• tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 g;
• ratunda - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi;
• qovurilgan yog'i;
• pomidor - 3 dona;
• suv 100 ml.

Tayyorlash

1. Tayyor bo'lgunga qadar go'shtni yog 'ichiga solib, chiziqlar bilan kesib oling.
2. Go'shtni qovuradigan idishga joylashtiring, yuqoridan qo'ziqorinni yoyib chiqing.
3. Oltin jigarrang, tuzga qadar qovurilgan kartoshkani kesib oling.
4. Kartoshkani quying, qalampir, piyoz va sabzi seping.
5. Pomidorni mesh qilish uchun suv bilan aralashtiramiz, qolipga quyiladi.
6. Go'sht va chanterell bilan 30 daqiqa pishirilgan kartoshka.

Tandirda chanterell va kartoshka bilan go'sht

Vaqt bo'lmasa, tezda kartoshkali qaynatadigan non tayyorlashni tez va oson tayyorlashingiz mumkin, biroq sabzavotlarni kesish va sousni tayyorlash uchun ozgina vaqt sarflagandan so'ng, mazali taomlar yaratishingiz mumkin. Ovqatlar Evropa oshxonasining barcha sevuvchilar tomonidan qadrlanadi, va shoirlar klassik qo'ziqorinlarni qo'shishni yoqtiradilar.

Tarkibi:

• kartoshka - 4 dona;
• qo'ziqorinlar - 300 g;
• piyoz - ½ dona;
• pishloq - 150 g;
• krem - 200 ml;
• sut - 100 ml;
• sarimsoq - 3 ta tish;
• sariyog' - 50 g;
• Muscat - 1 siqish;
• tuz, qalampir.

Tayyorlash

1. Sparce piyoz, qovurilgan qo'ziqorin.
2. Kartoshkani nozik doira ichiga soling.
3. Yana panada, sarimsoqni qovuring, qaymoq va sutga, meva muskullari bilan mavsumga quying.
4. Sosda kartoshkani yoyib, yarim tayyor bo'lguncha pripuskayut.
5. Issiqlikka chidamsiz kartoshka va qo'ziqorin qovoqlari qatlamlariga tarqalib, qolgan sousni to'kib tashlang.
6. Yuqori pishirilgan pishloqni sepib, 20 daqiqa pishirib, 3 daqiqa panjara bilan yoping.

Pechdagi qozonlarda chanterelles bilan kartoshka

Har bir oshpazning qo'llashi mumkin bo'lgan mazali bayramona taom - xizmat ko'rsatish potida pishirilgan chanterell va pishloqli pechda kartoshka. Go'shtni, ideal tovuqni qo'shib qo'yish to'g'ri bo'ladi, siz oldindan chop etishingiz kerak. Tankdagi barcha komponentlar yarim tayyorlangan, shuning uchun pishirish vaqti minimal bo'lishi kerak.

Tarkibi:

• kartoshka - 4 dona;
• chanterelle - 500 g;
• filetoslar - 300 g;
• Marinadlangan piyoz - 1 dona;
• yog' - 100 g;
• pishloq - 200 g.

Tayyorlash

1. Kartoshka yarim tayyor bo'lgunicha pishiradi, idishlarga tarqatadi.
2. Tuz va sariyog 'qismini ustiga qo'ying.
3. Oltinni jigarrang bo'lguncha go'shtni kesib oling, qo'shing, idishlarga soling. Tuxumlangan piyozning yarmli uzukli yuqori qismi.
4. Qo'ziqorinlar qovurdagilar, piyozning ustiga qo'yib, pishloq bilan suv quyinglar, pishloq bilan yirtib olinglar.
5. 30 daqiqa davomida pishloqli va chanterellli pishirilgan kartoshka.

Chanterelles va kartoshka bilan pirog

Kartoshka va pishloqli yangi chanterelles - bu atir pastasi uchun mazali to'ldiradigan tarkibiy qismlar to'plami. Asos sifatida qum mohiyatiga ustunlik berish yaxshidir, agar uni tayyorlash uchun vaqt bo'lmasa, shamshir xamirturush ham mos keladi. Pishirish vaqti juda kam bo'ladi, chunki tarkibiy qismlar tayyor.

Tarkibi:

• Qisqichbaqasimon xamir shirin emas - 500 g;
• kartoshka - 3 dona;
• qo'ziqorinlar - 400 g;
• pishloq - 200 g;
• tuxum - 1 dona;
• qovurilgan yog'i;
• qaymoq - 100 ml.

Tayyorlash

1. Xamirni yupqa qilib tashlang, qolipga solib, qirralarning chekkasini kesing.
2. Xamir ustida pergament soling, no'xat bilan yoping, 20 daqiqa pishirib.
3. Kartoshkani qaynatib, aylana shaklida kesib oling.
4. Qo'ziqorinni qovuring.
5. Tuxumni qaymoq bilan aralashtiring.
6. Xamirda qo'ziqorin va kartoshka qatlamlarini yotqizib, sosni to'kib tashlang, pishloq bilan serpusin.
7. 15 daqiqa pishirib. To'liq sovutilgan kesib oling.

Multivarkda chanterelles bilan chanterelle

Chanterelles bilan ishlangan kartoshka, xun rioya qilgan yoki arzimas menyuga rioya qilgan kishilarga ishonchli tarzda xizmat qilish uchun mos bo'lmagan va qoniqarli ovqat. Go'sht tarkibiy qismlarining yo'qligi oziq-ovqat ta'miga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi. Oshpazdan talab qilinadigan narsa - qo'ziqorinni qovurish va sabzavotlarni tayyorlash, qolgan qismi esa multivar tomonidan muvaffaqiyatli amalga oshiriladi.

Tarkibi:

• kartoshka - 600 g;
• qo'ziqorinlar - 500 g;
• piyoz - 1 dona;
• suv - 2 ta mahsulot;
• yog ', tuz.

Tayyorlash

1. "Jarke" da piyoz chiqarib, qo'ziqorinni qovuring.
2. Tayyorlangan kartoshka qo'shing, tuz qo'shing, suv quying.
3. 40 minut davomida "Sog'ishni" tayyorlash.