Sut asosida pishirish ajoyib havoda va juda mazali. Sizga sutga xamir pishirish uchun bir necha retseptlar taklif etamiz.
Qovurilgan pies uchun qaymoq uchun xamir
Sovutgichda sut bo'lsa, xavotir olmang, chunki u mazali xamir xamirini pishiradi.
Tarkibi:
- nordon sut - 700 ml;
- un - 1 kg;
- tuz - chimdik;
- xamirturush - 50 g;
- tuxum - 2 dona;
- suv - 0,25 dona;
- shakar kichik - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sariyog' .
Tayyorlash
Shunday qilib, xamirturush iliq suv bilan quyiladi, biz shakarni tashlaymiz, aralashtiramiz va yondashish uchun iliqlikda qoldiramiz. Keyin u erda tuxumni urib, xona haroratidagi nordon sutga to'kib tashlang, unga, tuzga quyib, eritilgan sariyog 'qo'shing va zarur bo'lsa, elinni undirib, qalin xamirni aralashtiring.
Sut patlar uchun xamirturush xamiri
Tarkibi:
- un - 600 g;
- sut - 300 ml;
- xamirturush - 20 g;
- tuz - chimdik;
- Tayyor shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- - ayçiçek yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Sut bir oz qizdirildi, xamirturushga quyib, tuz qo'shing va bir necha qoshiq un olib tashlang. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va 20 daqiqa davomida qoldiring. Aralashmaning qaynab ketishi boshlanganda, pista yog'iga quying, unga to'king va xamirni qo'llaringiz bilan yiring. Shundan so'ng, uni nozik bir latta bilan yoping va iliq joyda bir necha soat davomida ko'tarilishni qoldiring.
Sutdagi xamir patlar uchun retsept
Tarkibi:
- qaymoq kam yog '- 1 dona;
- Oziq-ovqat soda - 1 choy qoshiq;
- un - 2 ta mahsulot;
- sut - 100 ml;
- margarin - 50 g;
- shakar kichik - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tovuq tuxumi - 1 dona.
Tayyorlash
Sut isitiladi, shakarni, tuzni to'kib tashlang va kristallni eritmasdan yaxshilab aralashtiring. Tovuq tuxumi bilan smetana, eritilgan margarin, sut va aralashmani to'kib tashlang. Keyin biz oziq-ovqat pishirish soda tashlaymiz, un undirib, elastik xamir yoğurmaya boshlaymiz.
Pishiriqlar uchun sut bilan tez xamirturush xamir
Tarkibi:
- qaymoq - 1 dona;
- margarin - 150 g;
- tuxum - 2 dona;
- ho'l xamirturush - 50 g;
- shakar - 1 dona;
- pishirish soda - 0,5 choy qoshiqda;
- un - 4 osh qoshiq.
Tayyorlash
Mayalar iliq suvga aralashtiriladi, aralashtiriladi va 15 daqiqa davomida turadi. Margarin eriydi, xamirturushga quyiladi, tuxumni ochamiz va kam yog'li smetana qo'yamiz. Biz tuz, soda tashlaymiz va unning bir qismiga quyiladi. Xamirni qo'llar bilan yoğururuz, yupqa ro'mol bilan yopamiz va 20 daqiqa turishga qoldiramiz.