Foydali va mazali brokkoli faqat pishgan va sabzavot bilan qovuriladi. Brokkali klassik ingliz go'shtini butun dunyoda yoqadi, shuning uchun vaqti keldi va uyingizda bu original ovqatni tayyorlashga harakat qilasiz.
Tovuq, brokkoli va pishloqli go'sht
Tarkibi:
- brokkoli o'stirish - 400 g;
- qaynatilgan tovuq filesi;
- krem - 1 dona;
- sut - asrning 1/3 qismi;
- pishloq "Kedder" - yarim asr;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Nonni nonlantirish - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Kastryulchada sariyog'ini eritib, ustiga unni qovuring. Sutni qaymoq bilan aralashtiring va doimo un aralashmasini aralashtirib, ularni idishga soling. Sosni qalin, mavsumga tuz va qalampir bilan ta'mga soling, pishirish oxirida sousga pishloqli pishloq qo'shing. Brokoli blanşlıdır va pishirish tepsisine qo'yiladi. Brokkoli bilan birga qaynatilgan tovuq ko'kragini tolalar ustiga qo'yamiz. Barcha qaymoqli sousni to'ldiring va po'sti bilan seping. Idishni 220 daraja 20 daqiqada pishiring.
Go'shtli go'shtli brokkoli güveç
Tarkibi:
- kartoshka - 4 dona;
- qora mol go'shti - 500 g;
- brokkoli - 300 g;
- piyoz - 2 dona;
- krem - 1 dona;
- sut - yarim asr;
- qatiqli qattiq pishloq - 100 g.
Tayyorlash
Biz krem, sut va pishloqni birgalikda aralashtiramiz. Biz aralashmani bir plastinka ustiga qo'yamiz va pishloq butunlay eriydi. Shaffof bo'lmaguncha piyoz va qovurg'ani chop eting. Kavrlangan go'sht, piyozga bir oz tuz va qalampir qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar qizdiring.
Brokkoli pishirilgan. Tayyor bo'lgunga qadar kartoshkani yarmida pishiring va folgasiz holda pishiring. Non pishirish idishining pastki qismida kartoshka qatlami, so'ngra maydalangan go'sht va brokkoli oxiriga qo'ying. Tayyorlangan sos bilan idishni to'ldiring. Brokkoli tayyorlangan kartoshka solingan idish 20 daqiqa ichida 200 daraja tayyor bo'ladi.
Brokkoli go'shti va pishlok pishlog'idan ko'p qavatli
Tarkibi:
- brokkoli o'stirish - 300 g;
- tuxum - 5 dona;
- krem - 300 ml;
- pishloq - 300 g;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Brokoli blanşlı va blender bilan ezilgan. Tuxum, pishloq va krem ham aralashtirgichning kosa ichiga qo'yilgan va bir hilgacha uriladi. Kremsi massada ta'mga qarab tuz va qalampir qo'shing. Brokkoli pishloqli pishlok va krem bilan aralashtirib, tayyorlangan massani moylangan kupa multivarkga quying. Pishirish rejimida 15-20 daqiqa davomida idishni pishiring.
Brokkoli bilan pishirilgan makaron
Tarkibi:
- xamir (spiral) - 300 g;
- yog '- 60 g;
- un - mahsulotning 1/4 qismi;
- sut - 450 ml;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- cho'chqa pastasi - 4 chiziq;
- dafna yaprog'i - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- brokkoli - 1 bosh;
- qovoq - 2 dona;
- grated qattiq pishloq - 1 ½ osh qoshiq .;
- nonni to'ldirish;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Yog 'eriydi va uni 1-2 daqiqa qovuraylik. Qovurilgan unni sut bilan to'ldiring va ehtiyotkorlik bilan har qanday aralashmani aralashtiring. Sos dafna bargiga qo'yib, har bir narsani qalin qadar pishirib. Sos zarur zichlikka ega bo'lgach, unga grated pishloq qo'shing, so'ngra kerak bo'lsa, bir oz tuz va qalampir qo'shing. Biz tayyorlanadigan makaronni qaynatamiz, suvni to'kib tashlaymiz. Qovurilgan idishda biz zaytun moyini isitamiz. Bacon ezilgan bilan oltin rangga qadar kichik bo'laklar va qavrilganlarni kesib tashlang
Brokkoli gulzorlarga singib ketgan, qovoq yaxshi nemli shkafga o'ralgan. Sabzavotlarni chuqur plastinaga soling, kino bilan yoping va mikroto'lqinli pechda yumshoqroq bo'lguncha pishiring. Tayyor sabzavotlar vilkalar bilan kichikroq bo'laklarga pyure va pishirish uchun idishga joylashtiriladi.
Qovoq va karam bilan birgalikda idishga pishgan makaron va qovurilgan don, piyoz va sarimsoq yuboriladi. Barcha ingredientlar sousga quyiladi (undan dafna bargini olishni unutmang!) Va pishloq va po'stloq qoldiqlari bilan seping. 180 daraja 20 daqiqa davomida pishirib.