Ko'pincha sotuvda sotiladigan yangi suvli baliqlarni ko'rish mumkin. Va hatto butun baliq oshxonaga tushib qolsa ham, tuxumlarning aksariyati boshqa ichki moddalar bilan birgalikda tashqariga tashlanadi, chunki ko'pchilik buni juda qiziqarli ovqatlar tayyorlash mumkinligini bilmaydi. Endi sizlarga baliq ikrachasidan mazali kletchlar yasash uchun ta'rif beramiz. Baliq ovqatlarining muxlislari, albatta, ularni qadrlashadi.
Katta go'shtli sabzi kitlets
Tarkibi:
- xam sabzavot bilan qoplangan - 0,5 kg;
- tuxum - 1 dona;
- sabzi - 100 g;
- piyoz - 200 g;
- irmik - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qovurish uchun o'simlik yog'i;
- Tuz, xops-suneli, zamin zanjabili - ta'mga.
Tayyorlash
Biz tuxumni yuvamiz, agar bo'lsa, tarozi va filmni olib tashlaymiz. Piyoz mayda tug'ralgan va uni tayyorlangan ikra ichiga tarqaldi. Kichkina maydalagichda uchtasini oching va qolgan qismlarga qo'shing. Biz tuxum, mango, ta'm tuzi, ziravorlar qo'shamiz va blender bilan hamma narsalarni chaqqan. Biz bir osh qoshiq qozon va uni oldindan qizdirilgan o'simlik yog'i bilan qovurilgan panga qo'yamiz. Tayyorlanmaguncha har ikki tomonning kaktillalarni qovuring.
Sopol suyagi go'shti
Tarkibi:
- ikra sosu - 400 g;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- soda - 0,5 tsp.
- un - 50 g;
- tuz va qora qalampir - ta'mga;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Ikra yaxshi suv bilan yuvib tashlang va filmlardan tozalang. Piyozni pishiring, sarimsoqni matbuot orqali qiling. Sabzavotlarni ikra, tuz, qalampir qo'shamiz, un, soda quyamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Qovurilgan idishda biz o'simlik moyini isitamiz, bir qoshiq bilan xamirni yoyib, ikkala tomondan oltin qobiqqa baliq pichoqlarini qovuramiz .
Sopol suyagi go'shti
Tarkibi:
- tozalangan ikra ikra - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, ziravorlar - ta'mga;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Ikuvi iliq suv bilan quyiladi va bir necha marta yuviladi, suv oqadi va shaffof bo'lguniga qadar yana suv yig'adi. Qisqichbaqa shimgichni shilimshiq orqali ichish. Ushbu tuxum tufayli filmdan yaxshi ajratilgan. Unni, tuxumni, tug'ralgan piyozni, tuzni, ziravorlarni qo'shing va barcha aralashtirma sochlarini silang. Choy qoshig'ini oshqozon bilan qovurilgan panga yoyib, kichkinaloqni kichkina olovga solinglar.
Çörek otu çörekleri
Tarkibi:
- Ikiya go'shti - 400 g;
- irmik - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 1 dona;
- tuz, qora qora qalampir - ta'mga;
- suv 50 ml;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Yuvilgan ikrachani vilkalar bilan siqib chiqaramiz, ezilgan piyoz, tuxum, mango, ziravorlar, tuz va aralashtiramiz. Unga to'kib tashlang va yana aralashtiring. Bu xamir uchun xamir kabi bir xil mustahkamlik haqida to'lg'azish chiqadi. Uni oldindan qizdirilgan yog 'va qovurg'a bilan qovurilgan idishda bir choy qoshiqda yoyib, ikkala tomonning qo'pol qobig'iga aylaning. Shundan keyin, biz koslotalarni bir kase ichiga siljiting, taxminan 50 ml suv quying, dafna yaprog'i qo'shing va 10-15 daqiqa davomida pat.
Bodring ikra ichimliklar
Tarkibi:
- jo'ja ikra - 250 g;
- un - 150 g;
- yashil piyoz somoni - 8 dona;
- bazil - yarim pint;
- arpabodiyon - yarim funt;
- maydanoz - 1 shamlardan;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- Yer qobig'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Tuproq kimyoni - 1 choy qoshiq;
- tuz, qora qora qalampir - ta'mga;
- qovurilgan zaytun moyi.
Tayyorlash
Bir piyola ichiga tuxum qo'ying, un, sarimsoq, sarimsoq ko'katlar, maydanoz, arpabodiyon, reyhan, ezilgan yashil piyoz, tuz, qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Ikkala tomondan oltin rangga kedicik shakllar va ularni zaytun moyi bilan qovuramiz. Biz stolga yangi sabzavot bilan xizmat qilamiz.