Xitoy tilidagi tuxumli guruch

Sharq oshxonasi muassasalarida olib ketiladigan eng ommalashgan taomlardan biri - guruch qovurilgan guruch - oddiy, qoniqarli va ta'mga to'la idish, bu ideal kechki ovqatning uchta xususiyatini o'z ichiga oladi. Biroz qiyinroq, lekin arzonroq, faqat Xitoyda tuxum bilan guruch pishirishga to'g'ri keladi, ayniqsa, bunday retsepturaning tarkibiy qismlari eng maqbuldir.

Xitoyda guruch tuxum va sabzavot bilan

Tarkibi:

Tayyorlash

Avvalo, bir necha tuxumni qizdirilgan qovurilgan idishga soling. Tuxum ushlanganidan keyin idishlarni bir tomonga surish uchun belkurakdan foydalaning. Plitalar qo'ziqorinlarni kesib tashlaydi. Qolgan sabzavotlarni har qanday shakli kichik bo'laklarga bo'linadi. Bir piyoladagi sabzavotlarni birlashtirish, qo'ziqorinni, tug'ralgan sarimsoq va chili qo'shing. 2-3 daqiqadan so'ng, sabzavotlarni qovurilgan tuxum bilan aralashtiring. Qovurilgan guruchni panga qo'shing, barcha soya tushiring va qo'shimcha 4-5 daqiqaga qoldiring. Sprinkled piyoz bilan xizmat qiling.

Xitoy tuxum va qisqichbaqalar bilan qovurilgan guruch

Agar siz tovoqni biroz chiroyli qilishni istasangiz, unda dengiz mahsulotlarini qo'shing. Ushbu retseptda biz qisqichbaqalar kuyiklarini ishlatamiz, lekin ularni midiya, kichik ahtapot va kalamar bilan almashtirish yoki diversifikatsiya qilish mumkin.

Tarkibi:

Tayyorlash

Xitoyda tuxum bilan guruch pishirilguningizdan oldin, sabzavot va Susan moyi bilan qovurilgan idishni qizdiring. Issiq yog'da, qisqichbaqalar quyoshini jigarrang qilib, ularni alohida idishga joylashtiring. Nozik tug'ralgan sabzavotlarni bir joyga jamlang va ularga bir nechta kaltaklangan tuxum qo'shing. Barchasini aralashtiramiz, tuxumni ushlab, qisqichbaqalarni idishlarga qaytib, pishirilgan guruchni quying. Guruch qizdirilgach, idish sirka, soya sousi bilan to'ldirilishi va dilimlenmiş yashil piyozda xizmat qilishi mumkin.

Xitoyda tuxum va piyoz bilan guruch

Tarkibi:

Tayyorlash

Qo'ziqorin bo'laklarini qoshiq qilib, qovurilgan yog'ni piyozning yarmi halqalarini shirin va issiq qalampir parchalari bilan foydalaning. Olingan qovurish uchun, tuxum bir juftni urib, tug'ralgan sarimsoq qo'shing, aralashtiring va qaynatilgan guruchni quying. Donalar cho'chqa go'shti ostida yog 'bilan qoplangan va iliq bo'lgandan so'ng, so'ya sosiga quyiladi. Plitkalardagi "tuxum bilan guruch" Xitoy taomini aralashtiramiz va oching.

Xitoyda guruch tuxum va tovuq bilan

Tarkibi:

Tayyorlash

Tayyorlangan tuxumni tez tayyorlang. Piyozni chopib oling va uni tovuqning kichik qismlari bilan qovuring. Tovuq guruch qo'shing va soya sousida quying. Bir oz shakar soling, idishni aralashtiramiz va tuxum va bug'doy gullari bilan aralashtiring. Piyoz yashil bilan xizmat qiling.